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Winzer des Monats - Weingut Aloisiushof

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Schoppenweine sind viel besser als ihr Ruf!

Geht der Pfalz-Besucher, oder besser "Gast" (schließlich sind wir Pfälzer der Inbegriff an Gastfreundlichkeit) in eine Straußwirtschaft, eine Weinstube oder auf ein Weinfest, wird er zumindest beim ersten Mal überrascht sein, dass man hier auch Wein aus Halblitergläsern trinkt. Der Pfälzer zählt das dafür am besten geeignete "Dubbe-Glas" zu den unverrückbaren Devotionalien der einheimischen Weintradition.

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Definition von Wein und seine Herstellung

Wein ist ein alkoholhaltiges Getränk, das durch eine Einmaischung von Traubenmost unter Zufuhr von Hefen hergestellt wird. Bei Weißwein, werden die Trauben in der Regel gekeltert. Hierbei wird der sogenannte Trester (Traubenrückstände wie Haut und Kerne) von dem Most (Traubensaft) getrennt.

Der Most wird unter Zufuhr von Hefe eingemaischt. Dieser gärt anschließend bei 15-18°C 6-8 Tage lang. Nach dem Abstich der Maische (Entfernung der abgestorbenen Hefen), folgt die Reifung in Fässern oder Tanks.

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Weingut Karl Pfaffmann - Winzer des Monats März

Das Weingut Karl Pfaffmann liegt in Walsheim zwischen Landau und Neustadt, eingebettet in sanft ansteigende Weinberge, Wiesen und Felder. Generation für Generation wird der Wissensschatz der Familie weitergegeben. Jedes Familienmitglied bringt seine ganze eigene Identität in die Kunst des Weinmachens ein. Marion und Markus Pfaffmann betreiben das Weingut in dritter Generation.

Gault&Millau, Fallstaff und Eichelmann sind sich einig: Das Weingut Karl Pfaffmann gehört zu den Pfälzer Weingütern an denen man als Genießer nicht vorbeikommt. Lernen Sie im März das Weingut Karl Pfaffmann im WASGAU WeinShop kennen.

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WASGAU WeinShop – der Spezialist für Pfälzer Weine

Im WASGAU WeinShop bieten wir Ihnen unter anderem über 400 Pfälzer Weine von über 30 Weingütern aus dem Anbaugebiet Pfalz an. Von den Newcomern der Weinszene, über etablierte Traditionsweingüter bis hin zu den Spitzenweingütern erstreckt sich die Bandbreite unseres Angebots. Hierbei spiegeln wir vom Schoppenwein bis zu großen Gewächsen und Winzersekten die Weinvielfalt und ihrer Winzer wider.

Weine aus der Pfalz - bequem online bestellen

Im WASGAU WeinShop haben Sie die Möglichkeit über 400 Weine aus dem Anbaugebiet Pfalz online zu bestellen. Unser Online-Angebot aus Pfälzer Weinen besticht durch ein breites Spektrum. Wir zeigen Spitzenbetriebe aus der Pfalz und sind bestrebt unser Sortiment mit Weinen junger Weintalente stetig zu erweitern. Der Riesling ist die unbestrittene Nummer 1 der angebauten Rebsorten in der Pfalz. Bei den Pfälzer Rieslingen beeindrucken vor allem die Qualitäten und die unterschiedlichen Facetten. Die Spitzengewächse aus der Pfalz gehören schon seit Jahrzehnten zu den begehrtesten und teuersten Weinen der Welt. Als Spezialist für Pfälzer Weine bieten wir Ihnen zudem auch eine große Auswahl aus Grau- und Weißburgundern aus dem Anbaugebiet Pfalz. Die Pfälzer Burgunder bestechen durch ihre Vielseitigkeit. Volle Aromen gepaart mit Eleganz, Ausdruck und einer gewissen Finesse. Die Weinwelt dokumentiert den Pfälzer Burgundern eine hohe Qualität. Dabei tritt vor allem die Südpfalz mit ihren tiefgründigen Böden und dem milden Klima hervor. Hier wachsen, im europaweiten Vergleich, mit die besten Burgunder. Mit etwa 40 Prozent roten Trauben ist die Pfalz das größte deutsche Rotweingebiet. Besonderes Augenmerk liegt hier auf dem Spätburgunder, der mit hervorragenden Qualitäten überzeugt.

Große Auswahl an Wein und Sekt im WASGAU WeinShop

Wie bei den Winzern, deren Weine wir mit viel Sorgfalt aussuchen, ist unser Handeln von der Leidenschaft für Wein geprägt. Für uns ist Wein nicht einfach eine Warengruppe, sondern vielmehr die Liebe zu einem Produkt, das aus einer qualitätsbewussten und umweltschonenden Verarbeitung von gesundem Traubengut geschaffen wird. Wir bieten Ihnen die Möglichkeit aus einer erlesenen Auswahl an Weinen aus Deutschland, Spanien, Portugal, Frankreich und Italien ihre Lieblingsweine online zu bestellen. Ein ausgesuchtes Spektrum an Pfälzer Winzersekten, Crémants, Spumanti und Champagnern runden unser Sortiment ab. Mit den Champagnern aus dem Hause Augé Père & Fils führen wir Produkte, die nur WASGAU in Deutschland vertreibt.

Pfälzer Winzersekt - Große Auswahl online kaufen

Im WASGAU Weinshop finden Sie ein großes Angebot an Pfälzer Winzersekten. Der Winzersekt ist das Pendant der deutschen Winzer zum Champagner. Erzeugt nach der traditionellen Methode hat der Winzersekt bei Genießern seinen festen Platz gefunden. Typisch für den Winzersekt ist, dass er mit seinem feinen Mousseux die Rebsorten unterstreicht, aus denen er bereitet wird. Allen voran der Riesling mit seiner feinen fruchtigen Säure, die besten Voraussetzungen für eine zweite Gärung auf der Flasche mitbringen. In unserem Sortiment bieten wir Ihnen hervorragende Winzersekte aus dem Anbaugebiet Pfalz an. Probieren Sie selbst!