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Weißwein, Rotwein & Roséwein aus Cahors kaufen!

Das nach dem Städtchen Cahors in der südfranzösischen Region Okzitanien benannte Anbaugebiet wurde schon zur Römerzeit mit gutem Wein in Verbindung gebracht. Es ist um die 4.500 ha groß und liegt im Tal des 480 km langen Flusses Lot. Cahors gehört zu den ältesten und berühmtesten Weinregionen Frankreichs. Eine Besonderheit ist, dass dort so gut wie nur Rotwein produziert wird, und zwar zum überwiegenden Anteil die Sorte Malbec; die Rebe ist synonym unter anderem auch als Auxerrois oder Côt benannt. Verursacht durch einen gravierenden Reblaus-Befall im Europa des 19. Jahrhunderts wird Malbec heute nur noch hauptsächlich in Argentinien, vereinzelt auch noch in Italien, Spanien, Südafrika, Neuseeland und den USA angebaut; sehr kleine Mengen gibt es zudem im Languedoc und an der Loire. Der Rebart wird in Cahor eine so wichtige Rolle zugeschrieben, dass sogar jeder Cuvée aus der Region mindestens einen 70-prozentigen Malbec-Anteil haben muss.

Das Cahors-Klima

Das Cahors-Klima weist ebenfalls eine Eigenart auf in der Region, die geografisch genau zwischen Atlantik und Mittelmeer gelegen ist ‒ und diese ist wie gemacht für den Weinbau: Im Frühling nämlich, einer Zeit, in der die heranwachsenden Reben dringend des Regens bedürfen, kommt das Wetter aus dem Westen. Und vom späten Sommer bis zum frühen Herbst schließlich, wenn die Früchte zur Entfaltung ihrer vollen Reife reichlich Sonne brauchen, dominiert der mediterrane Einfluss mit seinen durchweg willkommen hohen Tagestemperaturen. Voilà!

Die Beschaffenheit des Bodens

Der betont kräftige Rotwein aus Cahors mit seiner typisch würzigen Note, die oft an Pflaumen- und Tabaknoten erinnert, wird wegen seiner auffallend dunklen Farbe auch „schwarzer Wein“ genannt. Das kommt nicht ungefähr, wenn man die Beschaffenheit des Untergrunds betrachtet, auf dem er heranwächst. Hier finden sich nämlich Ablagerungen aus dem Massif Central wieder genauso wie Quarze, Kies und Kalkstein.

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2 Artikel in Cahors

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Produktbild von Georges Vigouroux - Malbec Rosé AOC PIGMENTUM 2016

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