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Wein-, Sektzubehör & Weinpräsentskartons kaufen!

Mit viel Liebe ist der passende Wein zum jeweiligen Anlass ausgesucht – nun ist es wichtig, für den perfekten Genuss auch über das richtige Zubehör zu verfügen. Dies beinhaltet beispielsweise Möglichkeiten zur Lagerung der guten Tropfen, außerdem Gerätschaften zum Öffnen, Dekantieren und Ausgießen, die richtigen Gläser für rote, weiße und Schaumweine oder auch Vorrichtungen zum optimalen Aufbewahren angebrochener Flaschen. Am Anfang steht die richtige Lagerung des Weins bis zu dem Zeitpunkt, an dem er getrunken wird. Ein spezielles Weinregal bietet hierfür den idealen Stauraum; bestehen am Lagerort starke Temperaturschwankungen von mehr als 5 Grad oder eine niedrige Luftfeuchtigkeit, empfiehlt sich ein spezieller Weinklimaschrank, der die Temperatur und die Luftfeuchtigkeit konstant hält. Um die Temperatur auch sonst jederzeit prüfen zu können, ist ein Weinthermometer ideal.

Auch wenn mittlerweile bereits viele Weine in Flaschen mit Schraubverschlüssen angeboten werden, ist doch der Korken noch weitverbreitet und dies oft in Verbindung mit einer Kapsel aus Kunststoff oder Stanniol. Mithilfe eines Kapselschneiders kann man sie auf einfachste Weise entfernen. Im Anschluss lässt sich der Korken dann mit einem funktionalen Korkenzieher behutsam aus der Flasche ziehen. Als älteste und bis heute gängigste Form gilt der T-Korkenzieher, bestehend aus einem Quergriff aus widerstandsfähigem Material (Holz, Metall, Knochen oder Horn), an dem eine Wendel oder eine Schraube befestigt ist. Wichtig: Er sollte eine „Seele“ haben, wie der Fachausdruck für einen Hohlraum in der Mitte des Korkenziehers lautet. Diese Eigenschaft haben nur Korkenzieher mit einem gewendelten Metallstab. Wer es testen möchte, versucht einfach einen Zahnstocher in den Bohrer einzuführen – das funktioniert nämlich nur bei einer „Seele“.

Übrigens: Sogenannte Kellner- oder Sommeliermesser bilden eine hilfreiche Kombination aus Kapselschneider und Korkenzieher und dies zudem in sehr ästhetischer und hochwertiger Form, so dass sie lange Freude bereiten.

Um den Wein vor dem Trinken von eventuell vorhandenem Bodensatz zu trennen bzw. ihn für ein verbessertes Aroma zu belüften, sollte er dekantiert werden. Dies bedeutet nichts anderes, als dass man ihn vorsichtig umgießt. Hierfür stehen besondere Dekanter zur Verfügung oder auch Karaffen.

Möchte man den Wein direkt aus der Flasche ins Glas füllen, sorgt eine Einschenkhilfe für ein tropfenfreies Einschenken, eine kleine Folie, die gerollt und dann in den Flaschenhals gesteckt wird. Auch ein Tropfring um den Flaschenhals verhindert das Tropfen.

Damit Wein, Sekt und Champagner die richtige Temperatur behalten, empfehlen sich Wein- bzw. Sektkühler. In ihnen finden normale bis dickbauchige Flaschen Platz, wobei der obere Flaschenteil herausragt, so dass die Flasche leicht entnommen werden kann.

Mit am wichtigsten ist natürlich die Wahl des richtigen Glases zum jeweiligen Wein. Hierfür bietet der Handel Weiß- und Rotweingläser ebenso wie Sekt- und Champagnergläser in verschiedensten Varianten und Formen. Hinzu kommen regionale Besonderheiten wie etwa das pfälzische Dubbeglas: Sein Name rührt von den runden Vertiefungen an der Außenseite her, die an Tupfen – pfälzisch Dubbe – erinnern und für eine gute Griffigkeit sorgen. Für Bowle, den besonders in der kalten Jahreszeit gern getrunkenen Punsch oder die berühmte Feuerzangenbowle sind ebenfalls spezielle Gläser und Gefäße erhältlich.

Untersetzer verhindern, dass auch während des Trinkgenusses die Ablagefläche der Gläser nicht verschmutzt wird. Es gibt sie in vielen teils hochwertigen Formen beispielsweise aus Glas, Porzellan, Kork, Holz oder Edelstahl, aber auch aus Filz, Silikon oder schlichtem Kunststoff.

Mag der Wein auch noch so gut schmecken: Manchmal bleiben doch Reste übrig, die man zu einem späteren Zeitpunkt trinken möchte. Damit das Aroma erhalten bleibt, sollte die Flasche nicht offen stehen, sondern verschlossen werden. Bei Flaschen mit Schraubverschluss ist es naturgemäß kein Problem. Handelt es sich um einen Korkverschluss, hat man mehrere Möglichkeiten, darunter die günstigste, einfach den vorhandenen Korken wieder zu verwenden; daneben gibt es auch Korkverschlüsse mit formschöner Gestaltung aus Holz oder Metall. Zum aromadichten Verschließen insbesondere von Rotwein vertraut mancher auch auf eine Weinpumpe. Dabei handelt es sich um eine Vakuumpumpe, mit deren Hilfe zunächst Luft aus der Flasche gepumpt und diese dann nachfolgend versiegelt wird. Der alte „Trick“, einen Silberlöffel in die Flasche zu stecken, hat übrigens noch nie funktioniert – weder bei Wein noch bei Sekt oder Champagner.

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