Wir lieben den Sommer in der Pfalz. Es fühlt sich schon fast etwas südländisch an, warme Temperaturen, Grillengezirpe und in den Höfen und Gärten blühen Oleander und  wachsen Feigenbäume, Kiwis und Zitrusfrüchte, die hier wundervoll gedeihen. Wir suchen uns ein schattiges Plätzchen im Garten oder in einem der vielen Winzerhöfe oder Vinotheken, genießen Tapas und andere sommerliche Snacks und lassen es uns gut gehen. Um das Sommergefühl perfekt zu machen, darf natürlich ein gutes Glas Wein nicht fehlen. Hier darf es gerne ein Wein mit etwas mehr Frucht sein, unkompliziert, beschwingt und leicht in der Nase und im Mund. Ein Wein für Partys, Picknick und Essen im Freien, der Spaß macht und Trinkfreude garantiert.

Die aromatischen Bukettrebsorten bekommen eine immer größere Fangemeinde. In den letzten Jahren kann man ja schon fast von einer Renaissance von Sauvignon Blanc, Muskateller, Scheurebe und Gewürztraminer sprechen. Weinfreunde schätzen das sehr intensive Aroma dieser Rebsorten. Gepaart mit einer angenehmen Fruchtsäure und einer dezenten Süße sind diese Weine gerade in Frühling und Sommer sehr beliebt. Auch kaum eine sommerliche Cuvée kommt ohne die aromatischen Weine aus, oft geben gerade diese Rebsorten den besonderen „Kick“.

Riesling aus der Pfalz ist im wahrsten Sinne des Wortes „in aller Munde“, denn jeder Weinliebhaber kennt und schätzt Pfälzer Riesling. Egal ob man trocken, halbtrocken, feinherb oder lieblich bis süss bevorzugt, Riesling kann einfach alles. In der Pfalz wird er in allen Qualitätsstufen und Geschmacksrichtungen ausgebaut. Junge trockene und halbtrockene Rieslinge schmecken jetzt im Sommer besonders gut zu Fisch und leichten Speisen. Reifere Weine und Spätlesen runden kräftige Speisen perfekt ab und einen edelsüßen Riesling empfehlen wir als Aperitif oder auch zum Käse. 

Die Zeit der Mandelblüte gehört in der Pfalz zu den schönsten. Die gesamte Region ist entlang der Südlichen Weinstraße in ein luftiges rosa Kleid gehüllt. Das beste Zeichen dafür, dass der Frühling da ist. Noch bis zum 30. April lädt die Pfalz zu den Rosa Wochen ein. In dieser Zeit werden historische Gebäude, Kirchen, Burgen und Schlösser rosa illuminiert. Einfach ein zauberhafter Anblick.

Der Silvaner, mit seiner leichten, zugänglichen und meist unkomplizierten Art empfiehlt sich als idealer Wein für alle Tage und zur leichten Frühlings- und Sommerküche mit frischen Kräutern. Natürlich lieben wir den Silvaner auch als Begleiter zu Gerichten mit frischem Spargel.

Wild und Wein gehört einfach zusammen, denn durch einen ausgesuchten Wein wird ein Wildgericht zum wahren Genuss. Das Angebot an passenden Weinen ist sehr groß und vielseitig, ebenso wie die Auswahl an verschiedenen Wildgerichten. Wildgeflügel beispielsweise verlangt nach anderen Weinen als...

Ein saftiges Rindersteak vom Grill ohne ein Glas passenden Rotwein dazu? Für Weinliebhaber undenkbar! Das Fleisch vom Rind ist sehr vielfältig. Nicht jedes Stück passt zur gleichen Zubereitungsart und zum gleichen Wein. Natürlich hängt es davon ab, wie das Fleisch zubereitet wird und von welchem Teil des Rindes das entsprechende Fleisch stammt. Generell lässt sich sagen, dass nicht die Farbe des Fleisches den Wein bestimmt, sondern die Art...

Fisch und Wein gehören zusammen, oder nicht? Erst wenn der Fisch im entsprechenden Wein „schwimmen“ darf, wird der Genuss vollendet. Speisefische bilden eine beliebte Alternative zu Fleisch. Serviert werden die unterschiedlichsten Fischarten in den verschiedensten Zubereitungsarten. Der Kreativität sind hier kaum Grenzen gesetzt. Und das zählt auch für den Wein. Je nach Fischart und Konsistenz des Fischfleischs können unterschiedliche Zubereitungsmethoden zum Zuge kommen. Die Zubereitungsart...

Das Bordeaux, seine Appellationen und seine Weine sind weltberühmt. Warum aber steht das Weinbaugebiet bei Weinliebhabern so hoch im Kurs und was macht den besonderen Reiz der Weine aus dem Bordelais im Südwesten Frankreichs aus?

Diese Frage ist schnell beantwortet. Für eine schmackhafte Weißweinsoße zu zaubern, können Sie folgende Weißweine bedenkenlos verwenden..