{"title":"dorade-wein","description":"\u003ch1 class=\"hero--headline panel--title\"\u003eWelcher Wein passt zur Dorade?\u003c\/h1\u003e\n\u003cdiv class=\"hero--text panel--body is--wide\"\u003e\n\u003cdiv class=\"teaser--text-long upper\"\u003e\n\u003cp\u003eDie Dorade – auch Goldbrasse genannt – schmeckt immer ein bisschen nach Urlaub am Meer. Natürlich darf dazu ein guter Wein nicht fehlen – vorzugsweise ein frischer, knackiger\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.wasgau-weinshop.de\/weisswein\/\" target=\"_blank\"\u003eWeißwein\u003c\/a\u003e. Rund ums Mittelmeer ist sie nämlich ein preiswerter Alltagsfisch. Bei uns gibt es diesen frischen Fisch oft auch zu festlichen Anlässen. Meistens stammen die bei hiesigen Händlern erhältlichen Fische dann aber aus Zuchtbetrieben und sind kein Wildfang. Das Fleisch der ist weiß, fest und leicht würzig. Sie wird meist im Ganzen zubereitet, gern gefüllt und schmeckt vom Grill ebenso gut wie aus dem Backofen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"gratien-meyer-cremant-de-loire","title":"Gratien \u0026 Meyer Crémant de Loire","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eCrémant de Loire Brut von Gratien \u0026amp; Meyer\u003c\/strong\u003e ist ein hochwertiger französischer Schaumwein, der mit seiner feinen Perlage, eleganten Struktur und ausgewogenen Fruchtigkeit überzeugt. Hergestellt nach den gleichen Qualitätsprinzipien wie Champagner, steht er für \u003cstrong\u003ehöchste Handwerkskunst und stilvollen Genuss\u003c\/strong\u003e – eine exzellente Alternative mit hervorragendem Preis-Leistungs-Verhältnis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDaten und Fakten\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003eWeingut: Gratien \u0026amp; Meyer\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003eRegion: Loiretal, Frankreich\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003eAppellation: Crémant de Loire AOC\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003eWeintyp: Schaumwein\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003eRebsorten: Chardonnay, Cabernet Franc, Chenin Blanc\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003eGeschmack: Brut (trocken)\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003eRestzucker: unter 12 g\/l\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003eCharakter: Elegant, frisch, ausgewogen\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003eAromen: Grüner Apfel, Birne, Mandarine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003eTrinktemperatur: 6–8 °C\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003eFlaschengröße: 0,75 Liter\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003ePasst zu: Aperitif, leichte Küche, Fischgerichte\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003eBesonderheit: Herstellung nach Champagner-Methode\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eFür wen ist der Crémant geeignet?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDieser Schaumwein ist ideal für alle, die \u003cstrong\u003eelegante, feinperlige und hochwertige Alternativen zu Champagner\u003c\/strong\u003e suchen. Perfekt für Genießer, die französische Finesse zu einem attraktiven Preis schätzen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eGeschmack \u0026amp; Stil\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Crémant in einem \u003cstrong\u003ehellen Goldgelb\u003c\/strong\u003e mit feiner, langanhaltender Perlage. Aromatisch überzeugt er mit \u003cstrong\u003efrischen Noten von grünem Apfel, Birne und Mandarine\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen wirkt er \u003cstrong\u003eharmonisch, ausgewogen und elegant\u003c\/strong\u003e, mit einer angenehmen Frische und einem \u003cstrong\u003elangen, nachhaltigen Abgang\u003c\/strong\u003e. Die Balance aus Frucht und Struktur verleiht ihm einen stilvollen, nahezu champagnerartigen Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDer Crémant de Loire wird nach der \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e hergestellt, bei der die zweite Gärung in der Flasche erfolgt – genau wie beim Champagner. Die Kombination der Rebsorten \u003cstrong\u003eChardonnay, Cabernet Franc und Chenin Blanc\u003c\/strong\u003e sorgt für Frische, Frucht und Eleganz und macht diesen Crémant besonders vielseitig und hochwertig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eSpeiseempfehlung – Welcher Crémant passt wozu?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEin vielseitiger Begleiter für viele Gelegenheiten:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePerfekt als Aperitif\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeal zu leichten Vorspeisen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePassend zu Fisch und Meeresfrüchten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHarmoniert mit sommerlicher Küche\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipp:\u003c\/strong\u003e Gut gekühlt bei 6–8 °C servieren, um Frische und Perlage optimal zu genießen\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eTrinken \u0026amp; Lagern\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinktemperatur:\u003c\/strong\u003e 6–8 °C\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eBelüftung:\u003c\/strong\u003e Nicht erforderlich\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eLagerung:\u003c\/strong\u003e Am besten jung genießen\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWas macht den Gratien \u0026amp; Meyer Crémant besonders?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDieser Crémant vereint \u003cstrong\u003eChampagner-ähnliche Herstellung, feine Perlage und ausgewogene Aromatik\u003c\/strong\u003e. Seine elegante Struktur und die harmonische Frucht machen ihn zu einem \u003cstrong\u003ehochwertigen Allrounder\u003c\/strong\u003e für viele Anlässe – stilvoll, frisch und vielseitig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eFAQ – Häufige Fragen zum Crémant de Loire Brut\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003eWie schmeckt der Crémant?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFrisch und elegant mit \u003cstrong\u003eApfel-, Birnen- und Zitrusnoten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eIst der Crémant trocken?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJa, er ist \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e mit weniger als 12 g\/l Restzucker.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWie wird der Crémant hergestellt?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNach der \u003cstrong\u003etraditionellen Flaschengärung\u003c\/strong\u003e, wie beim Champagner.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eFür welche Anlässe eignet sich der Crémant?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt für \u003cstrong\u003eAperitif, Feiern oder leichte Küche\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWarum sollte ich diesen Crémant wählen?\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHohe Qualität nach traditioneller Methode\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFeine Perlage und elegante Struktur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFrisch, ausgewogen und vielseitig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAttraktive Alternative zu Champagner\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Henkell \u0026 Co. 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Genießen Sie den Metzger Chardonnay zu einem Pastagericht mit in Butter gebratenen Garnelen, Calamaris oder zu einem Gericht mit in Butter gebackenem weißem Fisch mit Gemüse und Reis. Aber auch solo ist der Chardonnay ein fruchtiger, unkomplizierter Trinkgenuss. Dieser harmonische Chardonnay eignet sich auch für Wein-Einsteiger und Wein-Genießer gleichermaßen, die gerne saftige und \"breite\" Weine genießen. Chardonnay ist eine der beliebtesten Rebsorten der Welt und eignet sich zu allen Anlässen. Er kann jung und frisch auftreten, eignet sich aber auch für den Barriqueausbau und entwickelt eine üppige, cremige Textur. Metzger´s Wein-Kategorie: B - Pastorenstück: Die Trauben stammen aus sehr guten Lagen und werden in hoher Qualität mit reduzierten Erträgen geerntet. Der Ausbau der Rotweine findet in Holz- und Barriquefässern statt.","brand":"Weingut Uli Metzger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55685320573255,"sku":"917537","price":7.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0859\/4220\/6791\/files\/sw-1186-23c671610c6f4d79bacff9953f039dd9.jpg?v=1793703226"},{"product_id":"weingut-metzger-sauvignon-blanc-b-trocken-2025","title":"Weingut Metzger - Sauvignon Blanc B trocken 2025","description":"Der Metzger Sauvignon Blanc macht definitiv Lust auf mehr. Sein Duft von frisch geschnittenem Gras schmeichelt der Nase in trauter Eintracht mit Holunderblüten und Stachelbeere. So saftig wie die grünen Nuancen ist auch der geschmackliche Ausdruck dieses Sauvignon Blanc -B-. Gut gekühlt (8 - 10 °C) sorgt dieser trockene Weißwein für Klarheit, aber auch für Spannung im Mund und ist somit ein hervorragender Begleiter zu Schalentieren. Äußerst köstlich in der Kombination mit gegrillten Gambas, Zitronenbutter und Koriander. Dazu frisches Knoblauchbaguette - perfekt! Sauvignon Blanc -B- vom Weingut Metzger: Mineralität \u0026amp; geschmacklicher Ausdruck aus der Pfalz: Ob als Solo-Wein mit der kühlen Mineralität der weinguttypischen Kalklagen oder als vielseitiger Speisebegleiter: Der Metzger Sauvignon Blanc ist ein lebendiger Weißwein, der rundum Vergnügen bereitet. Die Einteilung in Kategorien, die sonst Fleischstücken vorbehalten sind, ist selbstbewusst und ein Alleinstellungsmerkmal der Metzger Weine. So entspricht der Metzger Sauvignon Blanc dem Pastorenstück. Das bedeutet auf den Wein übertragen, eine hochwertige Traubenqualität aus sehr guten Grünstädter Lagen.","brand":"Weingut Uli Metzger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55685321982279,"sku":"917545","price":8.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0859\/4220\/6791\/files\/sw-1192-6cb6c08bf72c43d7a790b9b20fe39cbe.jpg?v=1793703246"}],"url":"https:\/\/www.wasgau-weinshop.de\/collections\/dorade-wein.oembed","provider":"WASGAU WeinShop","version":"1.0","type":"link"}