{"title":"lammbraten-wein","description":"\u003ch1 class=\"hero--headline panel--title\"\u003eWelcher Wein passt zu Lammbraten?\u003c\/h1\u003e\n\u003cdiv class=\"hero--text panel--body is--wide\"\u003e\n\u003cdiv class=\"teaser--text-long upper\"\u003e\n\u003cp\u003eAls Lammbraten können verschiedene Teile des Lamms zubereitet werden. Die klassische Variante besteht aus der Keule, aber auch Schulter und Karree lassen sich gut braten bzw. schmoren. Für die Auswahl des passenden Weins ist aber eher die Zubereitungsart ausschlaggebend. Unabhängig vom Lammstück schmeckt zum Braten ein trockener, beerenfruchtiger und dichter Rotwein am besten. Das gilt sowohl für einen Braten aus der Keule, der bei niedriger Temperatur langsam mürbe gegart wird, als auch für einen in kräftiger Sauce geschmorten Rollbraten aus der Schulter.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"weinmanufaktur-geheimer-rat-dr-v-bassermann-jordan-spatburgunder-trocken-2023","title":"Weinmanufaktur Geheimer Rat Dr. v. Bassermann-Jordan - Spätburgunder trocken 2023","description":"Ein Rotwein-Klassiker vom Weingut Bassermann-Jordan: Dieser elegante Spätburgunder, trocken ausgebaut und sehr zugänglich, duftet  vordergründig nach Erdbeeren und Himbeeren - aber auch nussige Nuancen lassen sich wahrnehmen. Schon im jugendlichen Alter zeigt er eine wunderbar samtige Fülle und verwöhnt den Gaumen mit dem sortentypischen Anflug von Bittermandel. Burgunder-Ausbau im Eichenholzfass beim Weingut Bassermann-Jordan: Spätburgunder hat in der Pfalz eine lange Tradition - so auch beim Weingut Bassermann-Jordan, wo seit über 300 Jahren in der Region um Deidesheim Weinbau betrieben wird. Die Burgunder-Reben finden in Lagen bei Königsbach und am Ruppertsberg ein ideales Klima und genau die richtigen, kalk- und sandhaltigen lockeren Lehmböden. Der Ausbau des Spätburgunders trocken erfolgt nach alter Winzertradition im großen Eichenholzfass. Auf den Weinkeller im uralten Sandsteingewölbe ist die Familie besonders stolz. In der jahrhundertealten Umgebung wird moderne, schonende und Kellertechnik zu Sicherung einer gleichbleibend hohen Weinqualität eingesetzt.","brand":"Weinmanufaktur Geheimer Rat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55685307236679,"sku":"834119","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0859\/4220\/6791\/files\/Weinmanufaktur_Geheimer_Rat_Dr_v_Bassermann_Jordan_Spaetburgunder_trocken_2022_4026907071109.jpg?v=1793732319"}],"url":"https:\/\/www.wasgau-weinshop.de\/collections\/lammbraten-wein.oembed","provider":"WASGAU WeinShop","version":"1.0","type":"link"}