{"title":"rinderfilet-wein","description":"\u003ch1 class=\"hero--headline panel--title\"\u003eWelcher Wein passt zu Rinderfilet?\u003c\/h1\u003e\n\u003cdiv class=\"hero--text panel--body is--wide\"\u003e\n\u003cdiv class=\"teaser--text-long upper\"\u003e\n\u003cp\u003eDas Beste vom Rind – und auch das Teuerste: Zum Rinderfilet, dem typischen Festtagsbraten, darf es da auch ein besonderer Wein sein. Übrigens nicht nur der klassische rote Burgunder, sondern in der warmen Jahreszeit gerne ein aus Burgunder gekelterter Roséwein. Je nach Schnitt des Filets eignet sich dieses zum Kurzbraten oder zum Braten im größeren Stück. Die bekanntesten Spezialitäten sind Chateaubriand, Filets mignon und die runden Tournedos oder Medaillons.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"weingut-markus-schneider-black-print-rotwein-cuvee-trocken-2023","title":"Weingut Markus Schneider - Black Print Rotwein Cuvée trocken 2023","description":"Markus Schneider Black Print Rotweincuvée zählt wohl zu den bekanntesten Rotweinen Deutschlands im Premiumsegment. Ein weicher, ja schon fast smoother Rotwein der einfach süchtig macht. In der Nase fruchtige Aromen nach Marmelade aus Schwarzen Johannisbeeren und reifen roten Kirschen, etwas kräutrig nach Thymian und Lorbeer und eine würzig-fruchtige Note, die ein wenig an Rote Beete erinnert. Schneiders Black Print umschmeichelt den Gaumen mit einer weichen und eleganten Art. Im Ausklang finden sich wieder die fast marmeladigen Aromen Schwarzer Johannisbeeren und Kirschen. Der Black Print Rotwein hat seine samtige dunkle Frucht und die Konzentration der Aromen dem perfekten Zusammenspiel von hoch reifem Lesegut und individueller Standorte zu verdanken. Für Winzer Markus Schneider ist der optimale Erntezeitpunkt der sehr unterschiedlichen Rebsorten, die im Black Print miteinander vermählt sind, die größte Herausforderung. Die reifen und gesunden Trauben liegen nach der Lese im Holz-Gärbottich und Rotwein-Fermenter zehn Tage auf der Maische. Unter sehr geringem Druck werden die Trauben dann schonend gepresst und der Wein dann in mehrjährigen und neuen Holzfässern gelagert.","brand":"Weingut Markus Schneider","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55685310611783,"sku":"864843","price":14.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0859\/4220\/6791\/files\/Weingut_Markus_Schneider_Black_Print_Rotwein_Cuv_e_trocken_2022_4260123540593.jpg?v=1793732356"},{"product_id":"weingut-metzger-urbulle-trocken-2023","title":"Weingut Metzger - URBULLE trocken 2023","description":"Ein Kraftpaket! Ein ganz besonderer Rotwein aus der Pfalz! In hellem kirschrot fließt Uli Metzgers URBULLE ins Glas. Gekeltert wurde er aus Portugieser Trauben, die jede Menge rote Früchte mit sich bringen und wenig Säure. Hier werden Aromen von Kirsche, Himbeeren und Erdbeeren mit der Würze von feinen Röstaromen gepaart. Man findet etwas Kaffee und Schokolade. Das Mundgefühl ist weich, denn er fließt wie Samt über die Zunge und verwöhnt mit seinen vielschichtigen Aromen. Der URBULLE erhielt seinen Namen durch die Geschichte des Weinbergs, von dem seine Trauben stammen. Tatsächlich wurde er im Jahr 1910 gepflanzt und hat damit die Lebenserwartung eines Menschen bereits übertroffen. Weine von \"alten Reben\" sind durch die Flurbereinigung zur Rarität geworden, eine Tatsache, die für einen solchen Wein wertsteigernd ist. Ein Wein wie der URBULLE ist etwas ganz besonderes und eignet sich hervorragend als ein Geschenk für den passionierten Weintrinker oder zu einem Gericht wie Rumpsteak oder Rinderfilet. Eine Mahlzeit die dem Metzger Rotwein gerecht wird profitiert in jedem Fall von Röstaromen und einem kräftigen Geschmack. Metzger´s Wein-Kategorie: A - Filet: Zu der Kategorie A stammen Spitzengewächse aus den besten Lagen und den ältesten Reben. Durch die selektive Handlese werden nur geringe Erträge erzielt. Die Rotweine werden nur in Barriquefässern ausgebaut.","brand":"Weingut Uli Metzger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55685317820743,"sku":"917532","price":19.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0859\/4220\/6791\/files\/Weingut_Metzger_URBULLE_trocken_2022_4260247841170.jpg?v=1793732402"}],"url":"https:\/\/www.wasgau-weinshop.de\/collections\/rinderfilet-wein.oembed","provider":"WASGAU WeinShop","version":"1.0","type":"link"}