{"title":"rindergeschnetzeltes-wein","description":"\u003ch1 class=\"hero--headline panel--title\"\u003eWelcher Wein passt zu Rindergeschnetzeltes?\u003c\/h1\u003e\n\u003cdiv class=\"hero--text panel--body is--wide\"\u003e\n\u003cdiv class=\"teaser--text-long upper\"\u003e\n\u003cp\u003eRindergeschnetzeltes ist die deftigere Alternative zum traditionellen Zürcher Geschnetzeltem aus Kalbfleisch. Den kräftigen Rindfleischgeschmack rundet als Tropfen ein feiner, weicher Roter ab – sowohl bei der Zubereitung einer Sauce mit dunkler Röstnote als auch bei Tisch. Während Gulasch sehr lange geschmort wird, braucht dieses Gericht weniger Zeit, weil es meist aus dem zarten Filetstück in dünne Streifen geschnitten wird. Weißwein-Fans aufgepasst: Wenn das Rindergeschnetzelte klassisch nach Art eines Boeuf Stroganoff mit Gürkchen und hellerer Sauce zubereitet wird, kann auch ein weißer Tropfen wie\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.wasgau-weinshop.de\/weisswein\/sauvignon-blanc\/\" target=\"_blank\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edazu gereicht werden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"weingut-karl-pfaffmann-spatburgunder-walsheimer-silberberg-2021","title":"Weingut Karl Pfaffmann - Spätburgunder Walsheimer Silberberg 2021","description":"Für viele Weinkenner der König der Burgunderweine vom Weingut Karl Pfaffmann: Mit dem Spätburgunder Walsheimer Silberberg Selection hat das Pfälzer Traditionsgut ein echtes Wein-Schwergewicht geschaffen, das aber bei all seiner kraftvollen Präsenz nichts von der komplexen Subtilität der Rebsorte eingebüßt hat. Jeder Schluck lockt neue aromatische Nuancen hervor. Der Spätburgunder Walsheimer Silberberg Selection ist ein Rotwein, den Sie sich im wahren Sinne des Wortes auf der Zunge zergehen lassen sollten - natürlich erst, nachdem Sie seinen Duft geatmet haben. Tauchen Sie ein in die Aromatik Schwarzer Johannisbeere mit hintergründiger Holznote, leicht pfeffrig und kräuterwürzig. Der perfekte Rotwein zu Wild, sensationell in Kombination mit Rehbraten und Hirschgulasch. Ein opulenter Spätburgunder aus der Pfalz vom Weingut Karl Pfaffmann. Als einer der Selektionsweine gehört der Spätburgunder Walsheimer Silberberg Selection zum Besten, was das Weingut Karl Pfaffmann Weinfreunden bietet. Klasse statt Masse ist hier oberstes Gebot, gerade bei den Rotweinen. Markus Pfaffmann, der das Familiengut in dritter Generation führt, ist speziell mit diesem Spätburgunder ein meisterlicher Wein gelungen, der trinkreif ist, aber auch Potenzial zum Reifen mitbringt und sich darum für eine Lagerung von bis zu fünf Jahren anbietet.","brand":"Karl Pfaffmann GmbH \u0026 Co. KG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55685323522375,"sku":"917725","price":11.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0859\/4220\/6791\/files\/Weingut_Karl_Pfaffmann_Spaetburgunder_Walsheimer_Silberberg_2021_4260082535319.jpg?v=1793732418"},{"product_id":"weingut-karl-pfaffmann-dornfelder-trocken-nussdorfer-bischofskreuz-2024","title":"Weingut Karl Pfaffmann - Dornfelder trocken Nußdorfer Bischofskreuz 2024","description":"Die Reben dieses Dornfelders stehen auf sehr kräftigem, tiefgründigem Boden, der sich in der Weinbergslage Nußdorfer Bischofskreuz befindet. Eine Maischestandzeit von mittlerer Länge mit täglicher Bewegung der Maische erlaubt eine sanfte und gut angepasste Extraktion von Aromen und Farbe, ohne zu viele Gerbstoffe. Der Ausbau im Edelstahltank ermöglicht die Entfaltung der fruchtig, frischen Noten. Für viele heißt es bei diesem Wein \"Liebe auf den ersten Blick\", denn beeindruckend ist bereits sein tiefdunkles Purpurrot mit pinkfarbenen Nuancen am Rand. In der Nase dominieren Eindrücke von Schwarzkirsche, Heidelbeeren und Brombeeren. Fürs rundum gute Gefühl sorgt seine geschmeidige Art, dank angenehm samtiger Struktur und schöner Frische. Ein Wein in perfekter Trinkreife, wie gemacht für die kleinen Wohlfühl-Momente - allein, zu zweit oder im geselligen Freundeskreis. Einfach zurücklehnen und genießen!","brand":"Karl Pfaffmann GmbH \u0026 Co. KG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55685324276039,"sku":"917737","price":6.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0859\/4220\/6791\/files\/Weingut_Karl_Pfaffmann_Dornfelder_trocken_Nussdorfer_Bischofskreuz_2022_4260082531014.jpg?v=1793732424"}],"url":"https:\/\/www.wasgau-weinshop.de\/collections\/rindergeschnetzeltes-wein.oembed","provider":"WASGAU WeinShop","version":"1.0","type":"link"}