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Masso Antico Primitivo Salento IGT 2016
Art.-Nr. 244925

Masso Antico Primitivo Salento IGT 2016

 
Eine besondere Spezialität aus Apulien ist der Masso Antico Primitivo Salento IGT. Die Rebsorte Primitivo entwickelt hier durch die Art der Vinifizierung ein ganz eigenes "Appassito"-Aroma - likörig, ...
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Wein-Steckbrief
Weinart
Rotwein
Qualität
IGT
Rebsorte
Primitivo
Lage
Region Salento (Apulien)
Herkunft
Apulien
Land
Italien
Jahrgang
2016
Ausbau
ca. 6 Monate in französischen Eichenbarriques
Trinktemperatur
18 - 20 °C
Restsüße
14,0 g/l
Säuregehalt
5,9 g/l
Alkoholgehalt
14 % Vol.
Allergene
Enthält Sulfite
Produkt EAN Nummer
8009620838248
Herstellerangaben
Schenk GmbH
Alemannenstraße 33
76532 Baden-Baden
Deutschland
Schmeckt zu

Käse

Lamm

Rind
Schmeckt nach

Vanille

Beerig

Würzig
Masso Antico Primitivo Salento IGT 2016

Eine besondere Spezialität aus Apulien ist der Masso Antico Primitivo Salento IGT. Die Rebsorte Primitivo entwickelt hier durch die Art der Vinifizierung ein ganz eigenes "Appassito"-Aroma - likörig, schokoladig und kirschfruchtig mit einem Hauch von Vanille. Genießen Sie die Nuancen dieses nicht alltäglichen Rotweins, der sich am Gaumen sehr füllig und mit samtig-weichem Tannin geschmeidig zeigt. Er ist auch ein vorzüglicher Speisebegleiter, den Sie gut zu Rind- und Lammfleisch, aber auch als Wein zum Käse ins Spiel bringen können.

Die Aromenfülle sonnengetrockneter Trauben im Glas
Benannt ist der Masso Antico Primitivo Salento IGT nach der süditalienischen Region Salento, in der die Trauben angebaut werden. Dort schaffen viele Sonnenstunden und zugleich kühlender Seewind das besondere Klima, das ein Antrocknen der Primitivo-Trauben am Rebstock für die erwünschte Aromenkonzentration begünstigt. Die Trauben werden dann von Hand gelesen und im Kelterhaus erst abgepresst und sofort vergoren. Danach reift der Masso Antico Primitivo Salento IGT sechs Monate in französischen Eichenbarriques zum vollmundigen, dichten Rotwein mit samtweichen Tanninen.