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Weinbau der Lebenshilfe - BIO Lebenshilfe Cuvée Rotwein trocken 2015
Art.-Nr. 221191

Weinbau der Lebenshilfe - BIO Lebenshilfe Cuvée Rotwein trocken 2015

 
Dieser kräftige Bordeaux Blend aus Cabernet und Merlot Fässern ist ein Wein für Kenner. Ein Rotwein mit einem vielschichtigen Duft, der einen an den letzten Waldspaziergang zurückdenken lässt, und ei...
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Dieser kräftige Bordeaux Blend aus Cabernet und Merlot Fässern ist ein Wein für Kenner. Ein Rotwein mit einem vielschichtigen Duft, der einen an den letzten Waldspaziergang zurückdenken lässt, und einem beeindruckende Körper. Ein kräftiger Rotwein mit schön eingebundenen Tanninen den wir gerne zu kräftigen Speisen wie Wildgulasch mit Kartoffelknödeln oder Spätzle angerichtet, einem Rotwein-Risotto mit gebratener Entenbrust und Waldpilzen, oder einfach gemeinsam mit einem guten Freund zum gemeinsamen Gespräch. Dazu gibt es ein Drei-Käse-Brot mit Frischkäse als Grundlage, danach Gruyère oder Bergkäse mit einem Topping aus Pesto und Parmesan.

Dieser Rotwein zählt zu der eigens kreierten Linie der "Ausreißer"-Weine. Diese Weine werden aus verschiedenen Rebsorten gekeltert. So stehen diese Weine für die Arbeit der Lebenshilfe Bad Dürkheim. Sie zeigen, dass man zusammen Großes erreichen kann. Die "Ausreißer"-Weine gibt es als Rosé, Weiß- und Rotwein. All diese Weine sind nur in begrenzter Auflage verfügbar.

Der Lebenshilfe Weinbau in Bad Dürkheim ist kein klassischer Familienbetrieb. Aber das Team arbeitet wie eine Familie und legt all sein Herzblut in die Arbeit im Weinberg und im Keller. Als ein Bereich der Dürkheimer Werkstätten in der Lebenshilfe Bad Dürkheim, der aus knapp 30 zu betreuenden Mitarbeitern, vier ausgebildeten Winzern, Büroangestellten und Freiwilligendienstlern besteht, werden rund 20 Hektar Weinberge mit viel Freude und Leidenschaft bewirtschaftet.

Der Weinbau der Lebenshilfe e.V. bewirtschaftet seine Weinberge nach Maßgaben des ökologischen Anbauverbandes Bioland. Unter Anleitung erfahrener Winzer pflegen behinderte Mitarbeiter die Weinberge und Terrassenlagen in Handarbeit. Die Weine werden mit modernster Kellertechnik in traditioneller, schonender Weise ausgebaut.

Wein-Steckbrief Weinbau der Lebenshilfe - BIO Lebenshilfe Cuvée Rotwein trocken 2015
Weinart
Rotwein
Geschmack / Zuckergehalt
trocken
Qualität
QbA
Rebsorte
Rotweincuvée
Cuvée-Zusammensetzung
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Anbauregion
Pfalz
Herkunft
Deutschland
Jahrgang
2015
Trinkreife
ab sofort
Lagerfähigkeit
8 Jahre
Weinbergboden
sandige Lehmböden
Ausbau
Barrique
Trinktemperatur
18 °C
Restsüße
0,2 g/l
Säuregehalt
5,8 g/l
Vorhandener Alkoholgehalt
13,5 % Vol.
Allergene
Enthält Sulfite
Öko-Kontrollnummer
DE-Öko-006
Herstellerangaben
Weinbau der Lebenshilfe
Sägmühle 15
67098 Bad Dürkheim
Deutschland
Schmeckt zu

Kalb

Rind

Schwein
Schmeckt nach

Beerig

Würzig

Wein ist
Das Weingut

Beim Weinbau der Lebenshilfe Bad Dürkheim handelt es sich nicht um ein Weingut im klassischen Sinne. Dennoch wird hier Teamwork groß geschrieben und alle sind mit viel Herzblut dabei. Weinbau ist ein Bereich der Werkstätten der Bad Dürkheimer Lebenshilfe mit 35 zu betreuenden Mitarbeitern. Ergänzt wird das Team durch einen erfahrenen Kellermeister, weiteren Fachkräften aus den Bereichen Produktion und Vertrieb, einem Auszubildenden sowie mehreren Freiwilligendienstlern. Anfang der 1980er Jahre wurde die Weinbaugruppe ins Leben gerufen. Von Beginn an war allen Beteiligten klar, dass im Keller und Weinberg ökologisch gewirtschaftet werden soll, denn sozial und ökologisch passt einfach gut zusammen. im Team der Weinbaugruppe hat jeder seinen Platz und genügend Raum sich zu entfalten. Ebenso findet auch jeder Wein seinen Raum und seine Zeit. Sorgfältige Handarbeit im Weinberg, streng selektioniertes Lesegut und ein individueller Weinausbau charakterisieren die Weine der Lebenshilfe. Das Motto der Weinbaugruppe im Weinan- und –ausbau lautet: beobachten, begleiten und mit natürlichen Mitteln das Gleichgewicht regulieren. Neben dem behutsamen Umgang mit der Natur, legen die Verantwortlichen in Keller und Produktion höchsten Wert auf die Qualität der Weine. Die Weine der Lebenshilfe sind charaktervolle und vor allem jahrgangstypische Weine. das Sortenspektrum spannt sich von hauptsächlich Riesling über Weiß- und Grauburgunder, Sankt Laurent und Spätburgunder.


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