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Weingut Bassermann-Jordan - Blanc de Noir trocken 2018
Art.-Nr. 218783

Weingut Bassermann-Jordan - Blanc de Noir trocken 2018

 
Mit dem Blanc de Noir trocken beweist das Pfälzer Weingut Bassermann-Jordan sein Können in der Komposition von eleganten Cuvées. Die Basis liefern selektiv gelesene Trauben der Rebsorten Merlot, Caber...
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Mit dem Blanc de Noir trocken beweist das Pfälzer Weingut Bassermann-Jordan sein Können in der Komposition von eleganten Cuvées. Die Basis liefern selektiv gelesene Trauben der Rebsorten Merlot, Cabernet und Spätburgunder, die zunächst getrennt verarbeitet und erst im späteren Prozess der Weinherstellung vereint werden. Die Aromen der einzelnen Sorten ergänzen einander auf wunderbare Weise, indem rote Beerenfrucht, Kirsche und Holunder von feiner Würze begleitet werden. Wir empfehlen Ihnen den Blanc de Noir trocken" vom Weingut Bassermann-Jordan vor allem als vielseitigen Bankett-Wein, der von der Vorspeise über Terrinen und Fischgerichte bis zur zünftigen Vesper immer passt.

Weißkeltern dunkler Trauben beim Weingut Bassermann-Jordan
Wie der Name schon anklingen lässt, wird die Weißwein-Cuvée in einem besonderen Verfahren aus dunklen Trauben gewonnen. Nicht nur beim Weingut Bassermann-Jordan hat das Weißkeltern eine lange Tradition. Es ist anspruchsvoll, da es eine präzise, sehr schnelle Verarbeitung der einzeln bereiteten Moste erfordert. Denn nur für kurze Zeit ist der Most fast farblos und kann für den sehr hellen Blanc de Noir trocken verwendet werden.

Wein-Steckbrief Weingut Bassermann-Jordan - Blanc de Noir trocken 2018
Weinart
Weißwein
Geschmack / Zuckergehalt
trocken
Rebsorte
Weißweincuvée
Cuvée-Zusammensetzung
Spätburgunder, Merlot und Cabernet
Anbauregion
Pfalz
Herkunft
Deutschland
Jahrgang
2018
Trinkreife
ab sofort
Lagerfähigkeit
3 Jahre
Weinbergboden
sandiger Lehmboden durchsetzt mit Buntsandstein und Kalkmergel
Ausbau
im Edelstahl
Trinktemperatur
10 - 12 °C
Restsüße
5,6 g/l
Säuregehalt
7,4 g/l
Vorhandener Alkoholgehalt
12 % Vol.
Allergene
Enthält Sulfite
Herstellerangaben
Weingut Geheimer Rat Dr. v. Bassermann-Jordan GmbH
Kirchgasse 10
67416 Deidesheim
Deutschland
Schmeckt zu

Brotzeit

Fisch

Schwein
Schmeckt nach

Fruchtig

Beerig

Würzig
Das Weingut

Die Tradition des Weinguts Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan geht auf eine fast 300 Jahre weilende Familiendynastie zurück. Mehrere Generationen haben die Winzerkultur seitdem gepflegt und fortgeführt. In den vergangenen Jahrhunderten herrschte zudem eine besondere Nähe zur Politik. Das Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan war unter anderem auch maßgeblich an den Veränderungen und Verbesserungen der Richtlinien für den Weinausbau beteiligt. Auch im kulturellen Bereich finden sich wahre Schätze in den Pfälzer Museen. Das Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan hat sich zudem mit den wissenschaftlichen Aspekten des Weinanbaus befasst. Von Ihnen stammt das Standardwerk zur Geschichte des Weinbaus. Zudem wird stets an neuen Anbaumethoden getüftelt. Die Gründung des Weinguts Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan erfolgte im Jahr 1718. Der Name wird bis zum Jahr 2002 fortgeführt. Im Jahr 1995 stirbt Ludwig von Bassermann-Jordan. Seine Tochter führt den Betrieb bis 2002 fort. Dabei übernimmt die Leitung zuerst Mutter Margit. Ab dem Jahr 1996 übernimmt dann Ulrich Mell die Verantwortung für das Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan. Ein Jahr später wird das Angebot von Rieslingen durch eine Vielfalt an Burgundersorten erweitert. 2002 übernimmt der Unternehmer Achim Niederberger den Besitz des Weinguts Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan. Dieser verstirbt allerdings 2013 und übergibt die Leitung seiner Frau Jana, die seitdem das Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan leitet.


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