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Weingut Bernhard Koch - Cabernet Dorsa Holzfass trocken 2017
Art.-Nr. 218990

Weingut Bernhard Koch - Cabernet Dorsa Holzfass trocken 2017

 
Granatrot leuchtend, verführt der Cabernet Dorsa vom Weingut Bernhard Koch durch feinen Duft von Brombeeren, Heidelbeeren und dunklen Kirschen. Dazu gesellen sich würzige Noten aus dem Holzfass. Am Ga...
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Granatrot leuchtend, verführt der Cabernet Dorsa vom Weingut Bernhard Koch durch feinen Duft von Brombeeren, Heidelbeeren und dunklen Kirschen. Dazu gesellen sich würzige Noten aus dem Holzfass. Am Gaumen ist der Wein saftig und verfügt über einen langen Abgang. Ein Rotwein von der Südlichen Weinstraße mit einem guten Reife- und Lagerungspotenzial.

Der Koch Cabernet Dorsa, ausgebaut im Holzfass, ist ein eleganter Begleiter zu Wild- oder Rinderbraten mit kräftiger Soße. Gerne aber auch zur Vesper mit Schinken, Salami und gereiftem Hartkäse.

Cabernet Dorsa ist eine Kreuzung aus den Reben Cabernet Sauvignon x Dornfelder, die 1971 an der Staatlichen Lehr- und Versuchsanstalt für Wein und Obstanbau in Weinsberg erstmals präsentiert wurde. Die dichten, farbintensiven Rotweine besitzen eine schöne Frucht und einen trocken-kräftigen Körper.

Das familiengeführte Weingut Koch im pfälzischen Hainfeld blickt auf eine lange Familientradition zurück. Die Arbeit im Weinbau kann in den Chroniken der Familie bis ins 17. Jahrhundert zurückverfolg werden. Heute bewirtschaftet das Weingut rund 40 Hektar Rebfläche. Winzer Bernhard Koch hat in den letzten Jahren mit seinen Weinen der Réserve- und Grand Réserve Linie auf sich aufmerksam gemacht, aber auch die Guts- und Lagenweine genießen viel Beachtung, vor allem wegen ihres guten bis sehr guten Preis-Genuss Verhältnis.

Wein-Steckbrief Weingut Bernhard Koch - Cabernet Dorsa Holzfass trocken 2017
Weinart
Rotwein
Geschmack / Zuckergehalt
trocken
Qualität
Qualitätswein
Rebsorte
Cabernet Dorsa
Anbauregion
Pfalz
Herkunft
Deutschland
Jahrgang
2017
Trinkreife
ab sofort
Lagerfähigkeit
5 Jahre
Ausbau
Holzfass
Trinktemperatur
16 - 18 °C
Restsüße
3,6 g/l
Säuregehalt
5,9 g/l
Vorhandener Alkoholgehalt
13,5 % Vol.
Allergene
Enthält Sulfite
Herstellerangaben
Weingut Bernhard Koch
Weinstraße 1
76835 Hainfeld
Deutschland
Schmeckt zu

Lamm

Rind

Schmeckt nach

Beerig

Würzig

Das Weingut

Die Weine aus dem Weingut Bernhard Koch sind sehr beliebt. Das liegt vor allem daran, dass sich die Expertise der Familie im Weinanbau über eine lange Tradition hinweg weiterentwickeln und verfeinern konnte. Bereits seit 1610 betreibt die Familie im Weingut Bernhard Koch die hohe Kunst des Weinanbaus. Und auch über die letzten Jahrzehnte konnte das Weingut, das  heute eine Fläche von über 40 Hektar Rebfläche bewirtschaftet, nochmal deutlich erweitert werden. Betrieben wird das Weingut Koch in Hainfeld heute von dem Ehepaar Koch, und mit dem Sohn Alexander wächst auch schon Nachwuchs für kommende Generationen von Winzern für das Weingut Bernhard Koch heran. Die Familie um das Weingut konzentriert sich bei der Weinherstellung vor allem auf die Arbeit im Weinberg, denn hierfür ist Bernhard Koch nach mehreren Reisen auch ins Ausland auf der Suche nach den besten Herstellungstechniken bestens ausgebildet. Das Weingut steht damit für Beständigkeit, Expertise und für ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis für den alltäglichen Weingenuss. Damit ist es unter Weinkennern geradezu als Allrounder bekannt.


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