-Weingut Bernhart - Schweigener Grauburgunder Kalkmergel trocken 2015

Der Grauburgunder Kalkmergel vom Weingut Bernhart verströmt wunderbar reife Fruchtaromen nach Honigmelone und Banane. Dazu würzig-mineralische Noten die vom Kalkboden geprägt sind. Dieser Grauburgunder ist ein opulenter Wein. Durch den Ausbau zu 60 Prozent im Edelstahl und 40 Prozent Barrique entsteht die cremige, den Gaumen verwöhnende Struktur dieses ganz besonderen Grauburgunders. Dieser kräftige Weißwein vom Schweigener Familienweingut Berhnart ist ein edler Begleiter zu kräftigen, leicht würzigen Speisen.

Das Weingut Bernhart ist ein familiengeführtes Weingut in Schweigen, direkt an der französischen Grenze, das knapp 17 Hektar Rebfläche bewirtschaftet, von der zwei Drittel auf französischer Seite liegen. Das Weingut Bernhart erzeugt Weine von höchster Qualität. Strenge Selektion im Weinberg, Handlese und die schonende Verarbeitung des Leseguts bilden die Qualitätsgrundlage. Die Weißweine werden kühl vergoren, die Rotweine vergären auf der Maische und lagern anschließend bis zu 24 Monaten im großen Holzfass bzw. im Barrique. Trockene, durchgegorene Weine sind - mit Ausnahme von edelsüßen Weinen- beim Weingut Bernhart der Normalfall.