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Weingut Dengler-Seyler - AUTUMNUS Cuvée trocken 2013
Art.-Nr. 213529

-Weingut Dengler-Seyler - AUTMNUS Cuvée trocken 2013

 
Die Dengler-Seyler Autumnus Rotweincuvée ist ein Verschnitt aus Spätburgunder, Frühburgunder und Merlot. Nach der Lese erfolgte eine 16 tägige Maischegärung. Gefolgt von einer schonenden Pressung mit...
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Wein-Steckbrief
Weinart
Rotwein
Geschmack
trocken
Rebsorte
Rotweincuvée
Cuvée-Zusammensetzung
55% Spätburgunder, 10% Frühburgunder, 35% Merlot
Herkunft
Pfalz
Land
Deutschland
Jahrgang
2013
Trinkreife
ab sofort
Lagerfähigkeit
Jahrgang + 10 Jahre
Weinbergboden
Kräftiger Löss, sandiger Kies, Buntsandsteinverwitterung
Ausbau
20 Monate im neuen und gebrauchten Barrique.Unfiltriert.
Speisenbegleiter
Grillgerichte, Pizza, deftige Vesper
Trinktemperatur
16 - 18 °C
Restsüße
0,1 g/l
Säuregehalt
6,0 g/l
Alkoholgehalt
13,5 % Vol.
Allergene
Enthält Sulfite
Produkt EAN Nummer
4260126585614
Herstellerangaben
Weingut Dengler-Seyler
Weinstraße Süd 6
67487 Maikammer
Deutschland
Schmeckt zu

Pizza

Rind

Schwein
Schmeckt nach

Beerig

Würzig

Rauchig
-Weingut Dengler-Seyler - AUTMNUS Cuvée trocken 2013

Die Dengler-Seyler Autumnus Rotweincuvée ist ein Verschnitt aus Spätburgunder, Frühburgunder und Merlot. Nach der Lese erfolgte eine 16 tägige Maischegärung. Gefolgt von einer schonenden Pressung mit anschließender Sedimentation. Es folgten weitere 20 Monate Ausbau im neuen und gebrauchten Barrique. Der Wein wurde unfiltriert abgefüllt. Das heißt, sobald sich die natürlichen Trübstoffe abgesetzt haben, wird der Wein abgefüllt und es kommt in der Flasche zum typischen Bodensatz, dem Depot - ein besonderes Qualitätsmerkmal unfiltrierter Weine.

Der Dengler-Seyler Autumnus ist der optimale Speisebegleiter zu Grillgerichten, Pizza und deftiger Vesper.

Das Weingut Dengler-Seyler wird in der 4. Generation von Eva und Matthias Seyler geführt, die einen eleganten und filigranen Weinstil pflegen und dabei besonderes Augenmerk auf den Lagencharakter des jeweiligen Weins achten. Das Weingut,im südpfälzischen Maikammer gelegen, zählt zu den besten Weingütern der Pfalz und bewirtschaftet Rebflächen in Lagen zwischen der Mittelhaardt und der Südlichen Weinstraße, zu denen die Toplage Heiligenberg sowie Kapellenberg, Schlangengässel und Kirchenstück zählen.

Das Weingut

Die Maikammer in der Pfalz ist ein traditionsreicher Weinstandort. Die Familie Dengler-Seyler vom gleichnamigen Weingut Dengler-Seyler, gehört seit über 200 Jahren zur Gemeinde der ortsansässigen Winzer. Vier Generationen leben und arbeiten zusammen unter einem Dach. Den Weg dafür bereiteten Marianne und Rudolf Denker in den Fünfzigerjahren, als sie die Abfüllung der Weine selbst übernahmen. Das Weingut Dengler-Seyler wird mittlerweile in der dritten Generation durch die Enkeltochter Eva und ihren Ehemann Matthias geführt. Die beiden Winzer sind mit dem Herzen dabei und überprüfen mit Leidenschaft die Produktion und die Qualität ihrer Pfälzer Weine. Das vielschichtige Familienwissen über Weinanbau und -verarbeitung wurde über Generationen gehütet. Auf dem Weingut Dengler-Seyler wird zudem ständig an der Verbesserung des eigenen Wissens und somit an der Qualität gearbeitet. Hervorragend nutzen die Mitarbeiter des Weingutes Dengler-Seyler Maikammer ihr intensives Verständnis des Zusammenwirkens zwischen der Güte der Weine, den klimatischen Bedingungen, den Bodenverhältnissen und der Selektion der Rebsorten. Die Nähe zu Natur formt die Achtsamkeit, mit der die Tradition auf dem Weingut Dengler-Seyler gewahrt und die Fortentwicklung der edlen Tropfen bestimmt wird.


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