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Weingut Dr. Wehrheim - Cuvée Carolus trocken 2011
Art.-Nr. 212285

-Weingut Dr. Wehrheim - Cuvée Carolus trocken 2011

 
Dass Cuvées aus Cabernet Sauvignon und Merlot wunderbar harmonisch und vielschichtig sein können, ist Weinfreunden auf der ganzen Welt bekannt. Die Cuvée Carolus vom Weingut Dr. Wehrheim stellt dies t...
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Wein-Steckbrief
Weinart
Rotwein
Geschmack
trocken
Qualität
QbA
Rebsorte
Rotweincuvée
Cuvée-Zusammensetzung
60% Cabernet Sauvignon, 40 % Merlot
Herkunft
Pfalz
Land
Deutschland
Jahrgang
2011
Lagerfähigkeit
10 - 15 Jahre
Speisenbegleiter
geschmorte und gebratene Lammkeule, Wildgerichte, Käse
Trinktemperatur
16 - 18 °C
Restsüße
1,1 g/l
Säuregehalt
5,5 g/l
Alkoholgehalt
13,5 % Vol.
Allergene
Enthält Sulfite
Herstellerangaben
Weingut Dr. Wehrheim
Weinstr. 8
76831 Birkweiler
Deutschland
Schmeckt zu

Käse

Lamm

Pasta
Schmeckt nach

Fruchtig

Würzig

-Weingut Dr. Wehrheim - Cuvée Carolus trocken 2011

Dass Cuvées aus Cabernet Sauvignon und Merlot wunderbar harmonisch und vielschichtig sein können, ist Weinfreunden auf der ganzen Welt bekannt. Die Cuvée Carolus vom Weingut Dr. Wehrheim stellt dies tatkräftig unter Beweis! Das vollfruchtige Bukett, welches an dunkle Beeren erinnert und durch eine pfeffrige Würze abgerundet wird, begeistert bereits ab dem ersten Schluck. Im Abgang sorgen dezente Anklänge von schwarzem Tee und Anis dafür, dass die Begeisterung so schnell nicht abreißt!

Das Weingut

Bereits seit dem Jahr 1920 erzeugt das Weingut Dr. Wehrheim in Birkweiler an der Südlichen Weinstraße, trockene Weine auf qualitativ höchstem Niveau. Karl-Heinz Wehrheim betreibt das Weingut seit dem Jahr 1992 in vierter Generation und steht als Winzer für charaktervolle Weine, bei denen man die Region und das Terroir schmecken kann. Seit 2010 bekommt er von seinem Sohn Franz tatkräftige Unterstützung in Weinberg und Keller. Das Weingut Dr. Wehrheim definiert seine Philosophie wie folgt: „Harmonie und Balance bieten, ohne süß zu sein. Fülle verkörpern, ohne dabei „fett“ zu wirken. Pikant, mineralisch und eigenständig schmecken, ohne auf eine vordergründige Frucht zu setzen. Intensiv und vielschichtig duften.“ Diesen hohen Ansprüchen wird das Weingut Dr. Wehrheim nur gerecht, wenn sowohl im Weinberg als auch im Keller mit höchster Sorgfalt gearbeitet wird. Deshalb setzt die Familie Wehrheim auf die Kombination von Tradition und moderner Technik. Je nach Typ wird der Wein nach einer schonend verlaufenden alkoholischen Gärung entweder im Stahltank oder im Holzfass ausgebaut.


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