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Weingut Ellermann-Spiegel - Chardonnay trocken 2018
Art.-Nr. 026348

Weingut Ellermann-Spiegel - Chardonnay trocken 2018

 
Hier präsentieren wir Ihnen einen Chardonnay, der Sie ins Schwärmen bringen wird. Mit dem Chardonnay trocken hat das Weingut Ellermann-Spiegel nämlich einen fruchtigen Chardonnay der ganz besonderen A...
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Hier präsentieren wir Ihnen einen Chardonnay, der Sie ins Schwärmen bringen wird. Mit dem Chardonnay trocken hat das Weingut Ellermann-Spiegel nämlich einen fruchtigen Chardonnay der ganz besonderen Art kreiert, der sich von den internationalen, eher schweren und barriquebetonten Chardonnays mit zarter Eleganz abhebt. Beim Chardonnay trocken von Ellermann-Spiegel erwartet Sie ein fantastisches Aromenspiel von vollreifer Birne und exotischen Früchten. Wir empfehlen den eleganten Weißwein daher insbesondere zu Fisch- und Geflügelgerichten.

Pfälzische Qualitätstropfen: Weingut Ellermann-Spiegel in Kleinfischlingen
Das Weingut Ellermann-Spiegel, das seinen Sitz im südpfälzischen Kleinfischlingen hat, pflanzt seine Reben auf rund 30 ha Weinbaufläche an, die sich über mehrere Weinberge zwischen Landau-Mörzheim und Duttweiler verteilt. Seit 2008 wird der Weinbetrieb von Winzer Frank Spiegel geleitet und konzentriert sich seither anstelle von extensiver Bewirtschaftung auf schonende und qualitätsorientierte Weinherstellung. Dank der Umorientierung hat es das Weingut Ellermann-Spiegel binnen kürzester Zeit geschafft, dass Weine wie der Chardonnay trocken über die regionalen Grenzen hinaus in aller Munde sind und auch in der gehobenen Gastronomie sehr geschätzt werden.

Wein-Steckbrief Weingut Ellermann-Spiegel - Chardonnay trocken 2018
Weinart
Weißwein
Geschmack / Zuckergehalt
trocken
Qualität
Qualitätswein
Rebsorte
Chardonnay
Anbauregion
Pfalz
Herkunft
Deutschland
Jahrgang
2018
Trinkreife
ab sofort
Lagerfähigkeit
3-4 Jahre
Ausbau
Edelstahltank
Trinktemperatur
8 - 12 °C
Restsüße
5,9 g/l
Säuregehalt
5,8 g/l
Vorhandener Alkoholgehalt
13 % Vol.
Allergene
Enthält Sulfite
Herstellerangaben
Weinmanufaktur Ellermann-Spiegel GbR
Poststraße 3
67483 Kleinfischlingen
Deutschland
Schmeckt zu

Fisch

Geflügel

Schwein
Schmeckt nach

Fruchtig

Exotisch

Das Weingut

Das Weingut Ellermann-Spiegel ist in der Südpfalz beheimatet, und zwar in Kleinfischlingen zwischen Neustadt und Landau. Die idyllische Weinbauregion am Rande der Oberhaardt gilt als ein Paradies für Weinliebhaber. Viele Familien leben vom Weinbau, sei es als Winzer oder auch als Hoteliers und Gastronomen. Ca. 30 ha Weinland gehören zur Weinmanufaktur Ellermann-Spiegel, die von Frank Spiegel geleitet wird. Die Weinberge des Guts liegen nicht dicht beieinander, sondern verteilen sich über mehrere Anbauflächen zwischen Landau-Mörzheim und Duttweiler. Bevor der Jungwinzer 2008 den ehemaligen Ellermann’schen Fassweinbetrieb übernahm und von Grund auf umstrukturierte, absolvierte er eine Winzer-Ausbildung und schloss daran ein Studium (Weinbau, Önologie & Kellertechnik) in Geisenheim an. Nach und nach hat Frank Spiegel den Betrieb vom Zulieferer für große Kellereien auf direkte Flaschenvermarktung umgestellt und in diesem Zuge auch die gesamte Bewirtschaftung des Weinlands verändert. Seine Philosophie: Umschwenken von der extensiven Bewirtschaftung hin zum schonenden und qualitätsorientierten Weinbau. Der Erfolg ließ nicht lange auf sich warten: Weine von Ellermann-Spiegel haben sich in der gehobenen Gastronomie etabliert und werden auch überregional sehr geschätzt.


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