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Weingut Ellermann-Spiegel - Cuvée Schnick Schnack Schnuck 2016
Art.-Nr. 029088

Weingut Ellermann-Spiegel - Cuvée Schnick Schnack Schnuck 2016

 
Mit seiner fruchtigen und weichen Art präsentiert sich der Cuvée Schnick Schnack Schnuck vom Weingut Ellermann-Spiegel sehr jugendlich und leicht mit feiner Restsüße. Er ist sehr ausgeglichen und pass...
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Mit seiner fruchtigen und weichen Art präsentiert sich der Cuvée Schnick Schnack Schnuck vom Weingut Ellermann-Spiegel sehr jugendlich und leicht mit feiner Restsüße. Er ist sehr ausgeglichen und passt - gerne etwas gekühlt - zum leichten Pizza-Pasta-Risotto-Essen, genauso wie zum geselligen und spontanen "Plauderabend", bei dem es meist nicht nur bei einer Flasche Wein bleibt.

Wein-Steckbrief Weingut Ellermann-Spiegel - Cuvée Schnick Schnack Schnuck 2016
Weinart
Rotwein
Geschmack / Zuckergehalt
lieblich
Qualität
Qualitätswein
Rebsorte
Rotweincuvée
Cuvée-Zusammensetzung
Spätburgunder, Regent
Anbauregion
Pfalz
Herkunft
Deutschland
Jahrgang
2016
Trinkreife
ab sofort
Lagerfähigkeit
3-5 Jahre
Ausbau
Edelstahltank + Holzfass
Trinktemperatur
10 - 14 °C
Restsüße
22,7 g/l
Säuregehalt
4,8 g/l
Vorhandener Alkoholgehalt
12,5 % Vol.
Allergene
Enthält Sulfite
Herstellerangaben
Weinmanufaktur Ellermann-Spiegel GbR
Poststraße 3
67483 Kleinfischlingen
Deutschland
Schmeckt zu

Pasta

Pizza

Schmeckt nach

Beerig

Fruchtig

Das Weingut

Das Weingut Ellermann-Spiegel ist in der Südpfalz beheimatet, und zwar in Kleinfischlingen zwischen Neustadt und Landau. Die idyllische Weinbauregion am Rande der Oberhaardt gilt als ein Paradies für Weinliebhaber. Viele Familien leben vom Weinbau, sei es als Winzer oder auch als Hoteliers und Gastronomen. Ca. 30 ha Weinland gehören zur Weinmanufaktur Ellermann-Spiegel, die von Frank Spiegel geleitet wird. Die Weinberge des Guts liegen nicht dicht beieinander, sondern verteilen sich über mehrere Anbauflächen zwischen Landau-Mörzheim und Duttweiler. Bevor der Jungwinzer 2008 den ehemaligen Ellermann’schen Fassweinbetrieb übernahm und von Grund auf umstrukturierte, absolvierte er eine Winzer-Ausbildung und schloss daran ein Studium (Weinbau, Önologie & Kellertechnik) in Geisenheim an. Nach und nach hat Frank Spiegel den Betrieb vom Zulieferer für große Kellereien auf direkte Flaschenvermarktung umgestellt und in diesem Zuge auch die gesamte Bewirtschaftung des Weinlands verändert. Seine Philosophie: Umschwenken von der extensiven Bewirtschaftung hin zum schonenden und qualitätsorientierten Weinbau. Der Erfolg ließ nicht lange auf sich warten: Weine von Ellermann-Spiegel haben sich in der gehobenen Gastronomie etabliert und werden auch überregional sehr geschätzt.


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