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Weingut Ellermann-Spiegel - Cuvée Schnick Schnack Schnuck 2016
Art.-Nr. 029088

-Weingut Ellermann-Spiegel - Cuvée Schnick Schnack Schnuck 2016

 
Die Cuvée Schnick Schnack Schnuck aus dem Hause Ellermann-Spiegel ist eine jugendlich leichte Rotweinkomposition aus Spätburgunder und Regent, die bei Weinliebhabern vor allem mit ihrem angenehm fruch...
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Die Cuvée Schnick Schnack Schnuck aus dem Hause Ellermann-Spiegel ist eine jugendlich leichte Rotweinkomposition aus Spätburgunder und Regent, die bei Weinliebhabern vor allem mit ihrem angenehm fruchtig-weichen Charakter und einer feinen Restsüße punktet. Besonders zu italienischen Speisen wie Pizza oder Pasta- und Risottogerichten harmoniert die Cuvée Schnick Schnack Schnuck vom Weingut Ellermann-Spiegel exzellent. Aber auch solo, zum Beispiel für spontane und gesellige Plauderrunden am Abend, liegt man mit der Cuvée Schnick Schnack Schnuck garantiert immer richtig.

Ob unkompliziert oder komplex: Weingut Ellermann-Spiegel kann alles!
Das südpfälzische Weingut Ellermann-Spiegel bietet eine große Bandbreite sowohl leichter, unkomplizierter Weine wie die Cuvée Schnick Schnack Schnuck als auch hochkomplexer Weinkreationen an. Wichtig ist es Winzer Frank Spiegel dabei stets, dass die Qualität seiner Weine stimmt. Seit er den Ellermann'schen Fassweinbetrieb 2008 übernommen hat, leitet Spiegel das Weingut Ellermann-Spiegel daher ganz getreu dem Motto "Qualität vor Quantität" - eine Betriebsphilosophie, die aufgeht: Die Weine von Ellermann-Spiegel haben es mittlerweile bis in die gehobene Gastronomie geschafft und genießen nicht nur regional einen hervorragenden Ruf.

Wein-Steckbrief -Weingut Ellermann-Spiegel - Cuvée Schnick Schnack Schnuck 2016
Weinart
Rotwein
Geschmack / Zuckergehalt
lieblich
Qualität
Qualitätswein
Rebsorte
Rotweincuvée
Cuvée-Zusammensetzung
Spätburgunder, Regent
Anbauregion
Pfalz
Herkunft
Deutschland
Jahrgang
2016
Trinkreife
ab sofort
Lagerfähigkeit
3-5 Jahre
Ausbau
Edelstahltank + Holzfass
Speisenbegleiter
zu Pizza und Pasta oder solo
Trinktemperatur
10 - 14 °C
Restsüße
22,7 g/l
Säuregehalt
4,8 g/l
Vorhandener Alkoholgehalt
12,5 % Vol.
Allergene
Enthält Sulfite
Herstellerangaben
Weinmanufaktur Ellermann-Spiegel GbR
Poststraße 3
67483 Kleinfischlingen
Deutschland
Schmeckt zu

Pasta

Pizza

Schmeckt nach

Beerig

Fruchtig

Das Weingut

Das Weingut Ellermann-Spiegel ist in der Südpfalz beheimatet, und zwar in Kleinfischlingen zwischen Neustadt und Landau. Die idyllische Weinbauregion am Rande der Oberhaardt gilt als ein Paradies für Weinliebhaber. Viele Familien leben vom Weinbau, sei es als Winzer oder auch als Hoteliers und Gastronomen. Ca. 30 ha Weinland gehören zur Weinmanufaktur Ellermann-Spiegel, die von Frank Spiegel geleitet wird. Die Weinberge des Guts liegen nicht dicht beieinander, sondern verteilen sich über mehrere Anbauflächen zwischen Landau-Mörzheim und Duttweiler. Bevor der Jungwinzer 2008 den ehemaligen Ellermann’schen Fassweinbetrieb übernahm und von Grund auf umstrukturierte, absolvierte er eine Winzer-Ausbildung und schloss daran ein Studium (Weinbau, Önologie & Kellertechnik) in Geisenheim an. Nach und nach hat Frank Spiegel den Betrieb vom Zulieferer für große Kellereien auf direkte Flaschenvermarktung umgestellt und in diesem Zuge auch die gesamte Bewirtschaftung des Weinlands verändert. Seine Philosophie: Umschwenken von der extensiven Bewirtschaftung hin zum schonenden und qualitätsorientierten Weinbau. Der Erfolg ließ nicht lange auf sich warten: Weine von Ellermann-Spiegel haben sich in der gehobenen Gastronomie etabliert und werden auch überregional sehr geschätzt.


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