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Weingut Ellermann-Spiegel - Grauburgunder trocken Gutswein 2018
Art.-Nr. 220528

Weingut Ellermann-Spiegel - Grauburgunder trocken Gutswein 2018

 
Mit der typischen Fruchtigkeit und Eleganz der beliebten Rebsorte punktet dieser Weißwein vom Weingut Ellermann-Spiegel: Grauburgunder trocken, ein Gutswein mit herrlich exotischen Aromen. Dieser fris...
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Mit der typischen Fruchtigkeit und Eleganz der beliebten Rebsorte punktet dieser Weißwein vom Weingut Ellermann-Spiegel: Grauburgunder trocken, ein Gutswein mit herrlich exotischen Aromen. Dieser frische, leichte Grauburgunder duftet intensiv nach saftiger Maracuja und reifen Mirabellen - eine Kombination, die auch am Gaumen Eindruck hinterlässt. Der trockene Grauburgunder Gutswein ist pur ein absoluter Hochgenuss, gibt aber natürlich auch einen vielseitigen Speisebegleiter ab. Unser Tipp: Genießen Sie diesen Wein auch mal zu Wild - eine ungewöhnliche Kombination, die aber überraschend gut funktioniert!

Die Gutsweine vom Weingut Ellermann-Spiegel: Grauburgunder & Co
Die Südpfalz ist nicht nur ein Paradies für Riesling-Reben, wenn auch diese Rebsorte ganz klar der Spitzenreiter der Weinbauregion ist. Das Weingut Ellermann-Spiegel hat ebenfalls einen großen Teil der Weinberge mit Riesling bestockt, aber auch Grauer Burgunder und internationale Rebsorten wie Sauvignon Blanc gedeihen im fast mediterran anmutenden Klima prächtig. Ausgewählte Trauben dieser Rebsorten bilden die Grundlage für die weißen Gutsweine, die charakteristisch ausgebaut werden und hervorragende Qualität zum günstigen Preis bieten.

Wein-Steckbrief Weingut Ellermann-Spiegel - Grauburgunder trocken Gutswein 2018
Weinart
Weißwein
Geschmack / Zuckergehalt
trocken
Qualität
Gutswein
Rebsorte
Grauburgunder
Anbauregion
Pfalz
Herkunft
Deutschland
Jahrgang
2018
Trinkreife
ab sofort
Lagerfähigkeit
3 - 4 Jahre
Weinbergboden
Löß-Lehm, sandiger Lehm
Ausbau
im Edelstahltank
Trinktemperatur
8 - 12 °C
Restsüße
5,4 g/l
Säuregehalt
5,8 g/l
Vorhandener Alkoholgehalt
12,5 % Vol.
Allergene
Enthält Sulfite
Herstellerangaben
Weinmanufaktur Ellermann-Spiegel GbR
Poststraße 3
67483 Kleinfischlingen
Deutschland
Schmeckt zu

Fisch

Geflügel

Kalb
Schmeckt nach

Exotisch

Fruchtig

Das Weingut

Das Weingut Ellermann-Spiegel ist in der Südpfalz beheimatet, und zwar in Kleinfischlingen zwischen Neustadt und Landau. Die idyllische Weinbauregion am Rande der Oberhaardt gilt als ein Paradies für Weinliebhaber. Viele Familien leben vom Weinbau, sei es als Winzer oder auch als Hoteliers und Gastronomen. Ca. 30 ha Weinland gehören zur Weinmanufaktur Ellermann-Spiegel, die von Frank Spiegel geleitet wird. Die Weinberge des Guts liegen nicht dicht beieinander, sondern verteilen sich über mehrere Anbauflächen zwischen Landau-Mörzheim und Duttweiler. Bevor der Jungwinzer 2008 den ehemaligen Ellermann’schen Fassweinbetrieb übernahm und von Grund auf umstrukturierte, absolvierte er eine Winzer-Ausbildung und schloss daran ein Studium (Weinbau, Önologie & Kellertechnik) in Geisenheim an. Nach und nach hat Frank Spiegel den Betrieb vom Zulieferer für große Kellereien auf direkte Flaschenvermarktung umgestellt und in diesem Zuge auch die gesamte Bewirtschaftung des Weinlands verändert. Seine Philosophie: Umschwenken von der extensiven Bewirtschaftung hin zum schonenden und qualitätsorientierten Weinbau. Der Erfolg ließ nicht lange auf sich warten: Weine von Ellermann-Spiegel haben sich in der gehobenen Gastronomie etabliert und werden auch überregional sehr geschätzt.


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