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Weingut Ellermann-Spiegel - Riesling Schlabberwein 2017
Art.-Nr. 220522

Weingut Ellermann-Spiegel - Riesling Schlabberwein 2017

 
Nur zum "Wegschlabbern" viel zu schade: Der Riesling Schlabberwein vom Weingut Ellermann-Spiegel gehört zu den gefälligen Rieslingen, bei denen pures Trinkvergnügen vorprogrammiert ist. Ein unkomplizi...
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Wein-Steckbrief
Weinart
Weißwein
Rebsorte
Riesling
Herkunft
Pfalz
Land
Deutschland
Jahrgang
2017
Trinkreife
ab sofort
Lagerfähigkeit
3 - 4 Jahre
Weinbergboden
Löß-Lehm, sandiger Lehm
Ausbau
im Edelstahltank
Trinktemperatur
8 - 12 °C
Restsüße
15 g/l
Säuregehalt
7,1 g/l
Alkoholgehalt
12 % Vol.
Allergene
Enthält Sulfite
Produkt EAN Nummer
4260261650505
Herstellerangaben
Weingut Ellermann-Spiegel
Poststraße 3
67483 Kleinfischlingen
Deutschland
Schmeckt zu

Asiatisch

Brotzeit

Geflügel
Schmeckt nach

Steinobst


Weingut Ellermann-Spiegel - Riesling Schlabberwein 2017

Nur zum "Wegschlabbern" viel zu schade: Der Riesling Schlabberwein vom Weingut Ellermann-Spiegel gehört zu den gefälligen Rieslingen, bei denen pures Trinkvergnügen vorprogrammiert ist. Ein unkomplizierter Begleiter, der gut gekühlt vor allem an lauen Sommerabenden für Frische und Schwung im Glas sorgt. Seine angenehme Restsüße bleibt dank filigranem Süße-Säure-Spiel dezent im Hintergrund. Die Steinfrucht-Aromen von Aprikose und wildem Weinbergpfirsich verleihen dem Riesling Schlabberwein eine unnachahmlich süße Frische!

Riesling mit süßer Frische & feiner Säure vom Weingut Ellermann-Spiegel
Wie fast alle Winzer im Süden der Pfalz baut auch Frank Spiegel auf seinem Weingut Ellermann-Spiegel die Rebsorte Riesling an. So abwechslungsreich wie die Region hat diese Weißweinsorte je nach Lage und Ausbau im Keller viele Gesichter. So wird der Riesling Schlabberwein mit deutlicher Restsüße ausgebaut. Trotzdem schmeckt er nicht dominant süß, denn die rieslingtypische Säure schafft den perfekten Ausgleich. So bietet sich dieser pfälzische Wein-Klassiker für den lockeren geselligen Trinkgenuss an und begeistert mit seinem lässigen Charme.

Das Weingut

Das Weingut Ellermann-Spiegel ist in der Südpfalz beheimatet, und zwar in Kleinfischlingen zwischen Neustadt und Landau. Die idyllische Weinbauregion am Rande der Oberhaardt gilt als ein Paradies für Weinliebhaber. Viele Familien leben vom Weinbau, sei es als Winzer oder auch als Hoteliers und Gastronomen. Ca. 30 ha Weinland gehören zur Weinmanufaktur Ellermann-Spiegel, die von Frank Spiegel geleitet wird. Die Weinberge des Guts liegen nicht dicht beieinander, sondern verteilen sich über mehrere Anbauflächen zwischen Landau-Mörzheim und Duttweiler. Bevor der Jungwinzer 2008 den ehemaligen Ellermann’schen Fassweinbetrieb übernahm und von Grund auf umstrukturierte, absolvierte er eine Winzer-Ausbildung und schloss daran ein Studium (Weinbau, Önologie & Kellertechnik) in Geisenheim an. Nach und nach hat Frank Spiegel den Betrieb vom Zulieferer für große Kellereien auf direkte Flaschenvermarktung umgestellt und in diesem Zuge auch die gesamte Bewirtschaftung des Weinlands verändert. Seine Philosophie: Umschwenken von der extensiven Bewirtschaftung hin zum schonenden und qualitätsorientierten Weinbau. Der Erfolg ließ nicht lange auf sich warten: Weine von Ellermann-Spiegel haben sich in der gehobenen Gastronomie etabliert und werden auch überregional sehr geschätzt.


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