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Weingut Ellermann-Spiegel - Sauvignon Blanc trocken Gutswein 2018
Art.-Nr. 220525

Weingut Ellermann-Spiegel - Sauvignon Blanc trocken Gutswein 2018

 
Mit dem Sauvignon Blanc trocken Gutswein vom Weingut Ellermann-Spiegel liegen Sie richtig, wenn Sie ein Fan exotisch-fruchtiger und zugleich würziger Weißweine sind. Genau das bietet dieser Sauvignon ...
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Mit dem Sauvignon Blanc trocken Gutswein vom Weingut Ellermann-Spiegel liegen Sie richtig, wenn Sie ein Fan exotisch-fruchtiger und zugleich würziger Weißweine sind. Genau das bietet dieser Sauvignon Blanc in ausbalancierter Perfektion: Sehr fruchtbetont, mit Aromen von Mango, Kiwi und Stachelbeere, aber zugleich auch rassig dank grasgrüner Nuancen, in die sich Zitronenmelisse mischt. Am Gaumen explodiert der Sauvignon Blanc trocken Gutswein förmlich und begeistert zuerst mit saftiger Frucht, dann mit zarter Würze und zum Schluss verabschiedet er sich mit einem unvergesslich langen Nachhall.

Sauvignon Blanc trocken als knackiger Begleiter der frischen Sommerküche
Die speziellen Aromen des Sauvignon Blanc passen besonders gut zu sommerlich-leichten Gerichten. Wir empfehlen ihn besonders zu moderner asiatischer Küche, zu allen Sommersalaten und zu Fischgerichten. Alle Gutsweine des Weinguts Ellermann-Spiegel überzeugen durch ihre hohe Qualität bei erfreulich moderaten Preisen. Frank Spiegel setzt auch beim Sauvignon Blanc trocken Gutswein hohe Maßstäbe an - und genau dieser Qualitätsanspruch hat das Weingut über die Südpfalz hinaus bekannt gemacht.

Wein-Steckbrief Weingut Ellermann-Spiegel - Sauvignon Blanc trocken Gutswein 2018
Weinart
Weißwein
Geschmack / Zuckergehalt
trocken
Qualität
Gutswein
Rebsorte
Sauvignon Blanc
Anbauregion
Pfalz
Herkunft
Deutschland
Jahrgang
2018
Trinkreife
ab sofort
Lagerfähigkeit
3 - 4 Jahre
Weinbergboden
Löß-Lehm, sandiger Lehm
Ausbau
im Edelstahltank
Trinktemperatur
8 - 12 °C
Restsüße
5,1 g/l
Säuregehalt
6,1 g/l
Vorhandener Alkoholgehalt
13 % Vol.
Allergene
Enthält Sulfite
Herstellerangaben
Weinmanufaktur Ellermann-Spiegel GbR
Poststraße 3
67483 Kleinfischlingen
Deutschland
Schmeckt zu

Asiatisch

Fisch

Salat
Schmeckt nach

Exotisch

Fruchtig

Würzig
Das Weingut

Das Weingut Ellermann-Spiegel ist in der Südpfalz beheimatet, und zwar in Kleinfischlingen zwischen Neustadt und Landau. Die idyllische Weinbauregion am Rande der Oberhaardt gilt als ein Paradies für Weinliebhaber. Viele Familien leben vom Weinbau, sei es als Winzer oder auch als Hoteliers und Gastronomen. Ca. 30 ha Weinland gehören zur Weinmanufaktur Ellermann-Spiegel, die von Frank Spiegel geleitet wird. Die Weinberge des Guts liegen nicht dicht beieinander, sondern verteilen sich über mehrere Anbauflächen zwischen Landau-Mörzheim und Duttweiler. Bevor der Jungwinzer 2008 den ehemaligen Ellermann’schen Fassweinbetrieb übernahm und von Grund auf umstrukturierte, absolvierte er eine Winzer-Ausbildung und schloss daran ein Studium (Weinbau, Önologie & Kellertechnik) in Geisenheim an. Nach und nach hat Frank Spiegel den Betrieb vom Zulieferer für große Kellereien auf direkte Flaschenvermarktung umgestellt und in diesem Zuge auch die gesamte Bewirtschaftung des Weinlands verändert. Seine Philosophie: Umschwenken von der extensiven Bewirtschaftung hin zum schonenden und qualitätsorientierten Weinbau. Der Erfolg ließ nicht lange auf sich warten: Weine von Ellermann-Spiegel haben sich in der gehobenen Gastronomie etabliert und werden auch überregional sehr geschätzt.


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