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Weingut Ellermann-Spiegel - Weißburgunder trocken Gutswein 2017
Art.-Nr. 220527

Weingut Ellermann-Spiegel - Weißburgunder trocken Gutswein 2017

 
Der Weißburgunder trocken Gutswein punktet mit allen Vorzügen, die genau diese Traditions-Rebsorte für viele Weinfreunde zum absoluten Favoriten macht. Verführerischer Schmelz, betörend cremiger Duft ...
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Der Weißburgunder trocken Gutswein punktet mit allen Vorzügen, die genau diese Traditions-Rebsorte für viele Weinfreunde zum absoluten Favoriten macht. Verführerischer Schmelz, betörend cremiger Duft nach Mirabellen, Apfel und Ananas, am Gaumen herrlich komplex und gehaltvoll. Ein toller Weißwein vom Weingut Ellermann-Spiegel, der wirklich höchsten Genuss zu einem mehr als moderaten Preis bietet. Er gewinnt bei einer Lagerung von bis zu vier Jahren noch an Ausdruck, ist aber auch jung eine Empfehlung! Als Speisebegleiter harmoniert er hervorragend mit zartem Geflügel!

Weißer Burgunder aus der Pfalz - exotisch, duftig & pikant
Das Weingut Ellermann-Spiegel praktiziert seit 2008 schonenden, konsequent qualitätsorientierten Weinbau. Unter Leitung von Winzer Frank Spiegel gelang der Wechsel vom Zulieferer für große Kellereien zum individuellen eigenen Ausbau. Die Gutsweine stehen im Sortiment für traditionelle rote und weiße Weinsorten zu bodenständigen Preisen. Ob Spätburgunder, Riesling, Sauvignon Blanc oder Weißburgunder trocken Gutswein - sie alle bieten eine Menge Genuss zum fairen Preis.

Wein-Steckbrief Weingut Ellermann-Spiegel - Weißburgunder trocken Gutswein 2017
Weinart
Weißwein
Geschmack / Zuckergehalt
trocken
Qualität
Gutswein
Rebsorte
Weißburgunder
Anbauregion
Pfalz
Herkunft
Deutschland
Jahrgang
2017
Trinkreife
ab sofort
Lagerfähigkeit
3 - 4 Jahre
Weinbergboden
Löß-Lehm, sandiger Lehm
Ausbau
im Edelstahltank
Trinktemperatur
8 - 12 °C
Restsüße
6,0 g/l
Säuregehalt
6,4 g/l
Vorhandener Alkoholgehalt
13 % Vol.
Allergene
Enthält Sulfite
Herstellerangaben
Weinmanufaktur Ellermann-Spiegel GbR
Poststraße 3
67483 Kleinfischlingen
Deutschland
Schmeckt zu

Geflügel

Kalb

Schwein
Schmeckt nach

Apfel

Steinobst

Exotisch
Das Weingut

Das Weingut Ellermann-Spiegel ist in der Südpfalz beheimatet, und zwar in Kleinfischlingen zwischen Neustadt und Landau. Die idyllische Weinbauregion am Rande der Oberhaardt gilt als ein Paradies für Weinliebhaber. Viele Familien leben vom Weinbau, sei es als Winzer oder auch als Hoteliers und Gastronomen. Ca. 30 ha Weinland gehören zur Weinmanufaktur Ellermann-Spiegel, die von Frank Spiegel geleitet wird. Die Weinberge des Guts liegen nicht dicht beieinander, sondern verteilen sich über mehrere Anbauflächen zwischen Landau-Mörzheim und Duttweiler. Bevor der Jungwinzer 2008 den ehemaligen Ellermann’schen Fassweinbetrieb übernahm und von Grund auf umstrukturierte, absolvierte er eine Winzer-Ausbildung und schloss daran ein Studium (Weinbau, Önologie & Kellertechnik) in Geisenheim an. Nach und nach hat Frank Spiegel den Betrieb vom Zulieferer für große Kellereien auf direkte Flaschenvermarktung umgestellt und in diesem Zuge auch die gesamte Bewirtschaftung des Weinlands verändert. Seine Philosophie: Umschwenken von der extensiven Bewirtschaftung hin zum schonenden und qualitätsorientierten Weinbau. Der Erfolg ließ nicht lange auf sich warten: Weine von Ellermann-Spiegel haben sich in der gehobenen Gastronomie etabliert und werden auch überregional sehr geschätzt.


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