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Weingut Ellermann-Spiegel - Windrosé trocken 2018
Art.-Nr. 026347

-Weingut Ellermann-Spiegel - Windrosé trocken 2018

 
Sommerlicher Roségenuss vom Feinsten: Der Windrosé trocken vom Weingut Ellermann-Spiegel ist eine herrliche Rosécuvée aus den beliebten Sorten Cabernet Sauvignon und Spätburgunder, die in einem wunder...
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Sommerlicher Roségenuss vom Feinsten: Der Windrosé trocken vom Weingut Ellermann-Spiegel ist eine herrliche Rosécuvée aus den beliebten Sorten Cabernet Sauvignon und Spätburgunder, die in einem wundervollen zarten Rosé-Ton ins Glas fließt. In Gaumen und Nase hinterlässt der fruchtig-leichte Sommerwein wundervolle Aromen von roter Johannisbeere, Créme de Cassis und süßen Erdbeeren. Wir empfehlen den Windrosé trocken aus dem Hause Ellermann-Spiegel wegen seines leichten und beerigen Charakters besonders zu frisch angemachten, sommerlichen Salaten und Meeresfrüchten.

Qualität statt Quantität: Weinmanufaktur Ellermann-Spiegel in der Südpfalz
Als Winzer Frank Spiegel im Jahre 2008 den ehemaligen Fassweinbetrieb Ellermann im südpfälzischen Kleinfischlingen übernahm, krempelte er die Strukturen des Weinunternehmens von Grund auf um. Anstatt sich weiterhin auf die extensive Zulieferung großer Kellereien zu konzentrieren, legte er den Fokus des Weinguts Ellermann-Spiegel auf eine schonende und qualitätsorientierte Weinherstellung. Die Weine wie der Windrosé trocken von Ellermann-Spiegel haben es dank der gelungenen Umstrukturierung mittlerweile bis in die gehobene Gastronomie geschafft und genießen bei Weinkennern über die regionalen Grenzen hinweg einen exzellenten Ruf.

Wein-Steckbrief -Weingut Ellermann-Spiegel - Windrosé trocken 2018
Weinart
Roséwein
Geschmack / Zuckergehalt
trocken
Qualität
Qualitätswein
Rebsorte
Rosécuvée
Cuvée-Zusammensetzung
Cabernet Sauvignon, Spätburgunder
Anbauregion
Pfalz
Herkunft
Deutschland
Jahrgang
2018
Trinkreife
ab sofort
Lagerfähigkeit
3-4 Jahre
Ausbau
Edelstahltank
Speisenbegleiter
zu Fischgerichten, zu Salaten
Trinktemperatur
8 - 12 °C
Restsüße
6,3 g/l
Säuregehalt
6,3 g/l
Vorhandener Alkoholgehalt
12,5 % Vol.
Allergene
Enthält Sulfite
Herstellerangaben
Weinmanufaktur Ellermann-Spiegel GbR
Poststraße 3
67483 Kleinfischlingen
Deutschland
Schmeckt zu

Meeresfrüchte

Salat

Schmeckt nach

Fruchtig

Beerig

Das Weingut

Das Weingut Ellermann-Spiegel ist in der Südpfalz beheimatet, und zwar in Kleinfischlingen zwischen Neustadt und Landau. Die idyllische Weinbauregion am Rande der Oberhaardt gilt als ein Paradies für Weinliebhaber. Viele Familien leben vom Weinbau, sei es als Winzer oder auch als Hoteliers und Gastronomen. Ca. 30 ha Weinland gehören zur Weinmanufaktur Ellermann-Spiegel, die von Frank Spiegel geleitet wird. Die Weinberge des Guts liegen nicht dicht beieinander, sondern verteilen sich über mehrere Anbauflächen zwischen Landau-Mörzheim und Duttweiler. Bevor der Jungwinzer 2008 den ehemaligen Ellermann’schen Fassweinbetrieb übernahm und von Grund auf umstrukturierte, absolvierte er eine Winzer-Ausbildung und schloss daran ein Studium (Weinbau, Önologie & Kellertechnik) in Geisenheim an. Nach und nach hat Frank Spiegel den Betrieb vom Zulieferer für große Kellereien auf direkte Flaschenvermarktung umgestellt und in diesem Zuge auch die gesamte Bewirtschaftung des Weinlands verändert. Seine Philosophie: Umschwenken von der extensiven Bewirtschaftung hin zum schonenden und qualitätsorientierten Weinbau. Der Erfolg ließ nicht lange auf sich warten: Weine von Ellermann-Spiegel haben sich in der gehobenen Gastronomie etabliert und werden auch überregional sehr geschätzt.


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