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Weingut Emil Bauer - Auxerrois Nußdorf trocken 2018
Art.-Nr. 027608

Weingut Emil Bauer - Auxerrois Nussdorf trocken 2018

 
Die Reben für den Auxerrois Ortswein vom Weingut Emil Bauer sind gewachsen auf kalkigen Böden in Landau-Nussdorf. Der Wein ist zu 2/3 im großen Holzfass ausgebaut. Beim Genuss dringen sofort großartig...
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Die Reben für den Auxerrois Ortswein vom Weingut Emil Bauer sind gewachsen auf kalkigen Böden in Landau-Nussdorf. Der Wein ist zu 2/3 im großen Holzfass ausgebaut. Beim Genuss dringen sofort großartige Aromen von reifer Mirabelle, Aprikose und Papaya in die Nase. Am Gaumen vollreif und saftig mit eleganter Kräuternote, tiefmineralischer Würze und milder Säurestruktur.

Der Auxerrois ist geschmacklich zwischen Weiß- und Grauburgunder angesiedelt, jedoch mit weniger Säure. Die ursprünglich aus dem Burgund stammende Rebsorte ist in Deutschland eher weniger verbreitet. Der Auxerrois Ortswein vom Weingut Emil Bauer beweist aber eindrucksvoll, dass das Terroir rund um Nussdorf der südfranzösischen Rebsorte entspricht.

Servieren Sei diesen saftig-würzigen Weißwein mit seinem schönen Schmelz am Ende zu gegrilltem oder gebratenem Fisch, gerne auch zu Spargelgerichten und Salatvariationen aus der Sommerküche.

Alexander und Martin Bauer haben die Linie ihrer Ortsweine neu aufgestellt und erinnern mit den neu gestalteten Etiketten daran, dass der pfälzische Weinort Nussdorf, der Ort ist, an dem die Bauern 1525 den Pfälzischen Bauernaufstand ausriefen und ihre Unabhängigkeit forderten. Die Weine aus den Nussdorfer Parzellen des Weinguts beweisen, dass Mode und Moderne, dass Terroir und Tradition zusammengehen. Die Brüder verstehen es alles zusammenzubringen und so den perfekten Wein zu machen.

Wein-Steckbrief Weingut Emil Bauer - Auxerrois Nussdorf trocken 2018
Weinart
Weißwein
Geschmack / Zuckergehalt
trocken
Qualität
Ortswein
Rebsorte
Auxerrois
Anbauregion
Pfalz
Herkunft
Deutschland
Jahrgang
2018
Trinkreife
ab sofort
Lagerfähigkeit
3-5 Jahre
Weinbergboden
Kalkboden
Ausbau
1/3 Edelstahltank, 2/3 großes Holzfass
Trinktemperatur
8 - 10 °C
Restsüße
7,4 g/l
Säuregehalt
6,1 g/l
Vorhandener Alkoholgehalt
13 % Vol.
Allergene
Enthält Sulfite
Herstellerangaben
Weingut Emil Bauer & Söhne
Walsheimer Straße 18
76829 Nussdorf
Deutschland
Schmeckt zu

Fisch

Salat

Schmeckt nach

Fruchtig

Steinobst

Das Weingut

Das Weingut Emil Bauer ist ein klassischer Familienbetrieb. Schon in der fünften Generation besteht das erfolgreiche Familienunternehmen und wird aktuell von Norbert Bauer und seinen Söhnen Alexander und Martin Bauer geführt. Die beiden Söhne könnten unterschiedlicher nicht sein. Alexander Bauer als gelernter Önologe und Martin Bauer als Marketingexperte zeigen sich jedoch als perfektes und harmonisches Team. Mit dieser starken Kombination sowie dem Fachwissen des Vaters und einer gehörigen Portion Leidenschaft, erobert das Weingut Bauer momentan den Deutschen Weinmarkt. Mit dem Generationswechsel im Jahr 2011 wurden einige erfolgreiche Veränderungen durchgeführt und sinnvolle Investitionen auf dem Weingut Emil Bauer getätigt, ob in Gerätschaften oder in Lagerhaltung. Auch eine neue Marketingstrategie führt die Weine des Weinguts Bauer weiter zum Erfolg und erregt zunehmend Aufmerksamkeit. Die Verbindung aus Tradition und dem Gespür für Trends und Zeitgeist heben das Weingut Emil Bauer gegenüber anderen Winzern hervor. Zudem hat sich das Weingut Bauer hohen Qualitätsstandards sowie einer sortenreinen Kelterei verschrieben. Diese Zielsetzungen werden entsprechend gewürdigt und große Genussmagazine haben seit langem ein Auge auf das Weingut Emil Bauer geworfen.


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