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Weingut Emil Bauer - Doppelstück trocken 2015
Art.-Nr. 213702

Weingut Emil Bauer - Doppelstück trocken 2015

 
2.400 Liter fasst das sogenannte Doppelstück, wie die gängige Bezeichnung des riesigen, meist für Cuvées genutzten Weinfasses lautet. Auch das Weingut Emil Bauer lagert Weine im Doppelstück. So verdan...
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Wein-Steckbrief
Weinart
Rotwein
Geschmack
trocken
Qualität
QbA
Rebsorte
Rotweincuvée
Cuvée-Zusammensetzung
30% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 40% Pinot Noir
Lage
nicht verfügbar
Herkunft
Pfalz
Land
Deutschland
Jahrgang
2015
Trinkreife
ab sofort
Lagerfähigkeit
6 - 8 Jahre
Ausbau
im großen Holzfass
Speisenbegleiter
kräftige Fleisch- und Wildgerichte, reifer Käse
Trinktemperatur
16 - 18 °C
Restsüße
1,0 g/l
Säuregehalt
5,1 g/l
Alkoholgehalt
13,5 % Vol.
Allergene
Enthlt Sulfite
Herstellerangaben
Weingut Emil Bauer & Söhne
Walsheimer Straße 18
76829 Nussdorf
Deutschland
Schmeckt zu

Käse

Rind

Wild
Schmeckt nach

Stachelbeeren

Fruchtig

Kräutrig
Weingut Emil Bauer - Doppelstück trocken 2015

2.400 Liter fasst das sogenannte Doppelstück, wie die gängige Bezeichnung des riesigen, meist für Cuvées genutzten Weinfasses lautet. Auch das Weingut Emil Bauer lagert Weine im Doppelstück. So verdankt die Rotweincuvée aus 40 % Pinot Noir sowie jeweils 30 % Merlot und Cabernet Sauvignon ihren Namen dem traditionellen Holzfass, in dem sie reifen und ihre komplexen Aromen ausbilden darf. Cassis, Kirschen, Stachelbeere und eine hintergründige Kräuternote erfreuen die Nase, am Gaumen gibt sich das Doppelstück trocken, konzentriert und vielschichtig - mit einem großartigen, lang anhaltenden Abgang. Eine tolle, kraftvolle Komposition, die bei 16 - 18 °C getrunken werden sollte und als Speisebegleiter ebenso super mit kräftigen Fleisch- und Wildgerichten wie mit reifem Käse harmoniert.

Familienbetrieb mit Anspruch: Weinauswahl vom Weingut Emil Bauer
Weinanbau bleibt für die Familie Bauer auch in der fünften Generation spannend. Nach dem Führungswechsel im Betrieb tragen Alexander und Martin Bauer die Verantwortung für Weinberge und Weinerzeugung auf dem Weingut Emil Bauer. Seither wurde kräftig investiert, unter anderem in den Holzfasskeller und das Kelterhaus. Hier entstehen nun qualitativ hochwertige Weine und Winzersekte - traditionell pfälzisch, aber mit einem kessen Image. Weine wie das mit sicherem Gespür und Sorgfalt kreierte Doppelstück sprechen ältere wie jüngere Rotweinfans gleichermaßen an.

Das Weingut

Das Weingut Emil Bauer ist ein klassischer Familienbetrieb. Schon in der fünften Generation besteht das erfolgreiche Familienunternehmen und wird aktuell von Norbert Bauer und seinen Söhnen Alexander und Martin Bauer geführt. Die beiden Söhne könnten unterschiedlicher nicht sein. Alexander Bauer als gelernter Önologe und Martin Bauer als Marketingexperte zeigen sich jedoch als perfektes und harmonisches Team. Mit dieser starken Kombination sowie dem Fachwissen des Vaters und einer gehörigen Portion Leidenschaft, erobert das Weingut Bauer momentan den Deutschen Weinmarkt. Mit dem Generationswechsel im Jahr 2011 wurden einige erfolgreiche Veränderungen durchgeführt und sinnvolle Investitionen auf dem Weingut Emil Bauer getätigt, ob in Gerätschaften oder in Lagerhaltung. Auch eine neue Marketingstrategie führt die Weine des Weinguts Bauer weiter zum Erfolg und erregt zunehmend Aufmerksamkeit. Die Verbindung aus Tradition und dem Gespür für Trends und Zeitgeist heben das Weingut Emil Bauer gegenüber anderen Winzern hervor. Zudem hat sich das Weingut Bauer hohen Qualitätsstandards sowie einer sortenreinen Kelterei verschrieben. Diese Zielsetzungen werden entsprechend gewürdigt und große Genussmagazine haben seit langem ein Auge auf das Weingut Emil Bauer geworfen.


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