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Weingut Emil Bauer - Merlot Rotwein trocken 2017
Art.-Nr. 221956

Weingut Emil Bauer - Merlot Rotwein trocken 2017

 
Dunkelrot mit glänzenden Reflexen fließt der Bauer Merlot ins Glas. In der Nase Brombeere, Kirsche und Johannisbeere, dicht und weich, mit komplexer Frucht am Gaumen, würzig, mild mit samtweichem Tann...
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Dunkelrot mit glänzenden Reflexen fließt der Bauer Merlot ins Glas. In der Nase Brombeere, Kirsche und Johannisbeere, dicht und weich, mit komplexer Frucht am Gaumen, würzig, mild mit samtweichem Tannin. Der Wein wirkt unkompliziert und auf keinen Fall aufdringlich. Seine Tannine geben dem Bauer Merlot Struktur, fließen aber dennoch samtig über die Zunge.

Der Bauer Merlot ist ein zugänglicher Rotwein aus dem Holzfass, den man am besten zu einem deftigen Gericht serviert, das von Röstaromen profitiert. Ein kräftiger Rinderbraten mit Bratensoße oder ein gebratenes Rumpsteak eignen sich.

Die Weine der Brüder Alexander und Martin Bauer verbinden Zugänglichkeit mit Komplexität und sind dadurch hervorragende Botschafter der Südpfälzer Weine. Das Familienweingut bewirtschaftet derzeit rund 29 Hektar Rebfläche. Mit der Übergaben an Martin und Alexander Bauer führt mittlerweile die fünfte Generation den Familienbetrieb. Die Brüder kreieren Weine für Einsteiger, aber auch vielschichtige Tropfen, die nur entstehen, wenn man sein Fach versteht und alle Möglichkeiten der Aromenentwicklung bei An- und Ausbau nutzt und klug kombiniert.

Wein-Steckbrief Weingut Emil Bauer - Merlot Rotwein trocken 2017
Weinart
Rotwein
Geschmack / Zuckergehalt
trocken
Qualität
QbA
Rebsorte
Merlot
Anbauregion
Pfalz
Herkunft
Deutschland
Jahrgang
2017
Trinkreife
ab sofort
Lagerfähigkeit
5 Jahre
Weinbergboden
Löss/Lehm
Ausbau
großes Holzfass und Edelstahl
Trinktemperatur
16 - 18 °C
Restsüße
0,7 g/l
Säuregehalt
5,0 g/l
Vorhandener Alkoholgehalt
13,5 % Vol.
Allergene
Enthält Sulfite
Herstellerangaben
Weingut Emil Bauer & Söhne
Walsheimer Straße 18
76829 Nussdorf
Deutschland
Schmeckt zu

Käse

Lamm

Rind
Schmeckt nach

Fruchtig

Beerig

Würzig
Das Weingut

Das Weingut Emil Bauer ist ein klassischer Familienbetrieb. Schon in der fünften Generation besteht das erfolgreiche Familienunternehmen und wird aktuell von Norbert Bauer und seinen Söhnen Alexander und Martin Bauer geführt. Die beiden Söhne könnten unterschiedlicher nicht sein. Alexander Bauer als gelernter Önologe und Martin Bauer als Marketingexperte zeigen sich jedoch als perfektes und harmonisches Team. Mit dieser starken Kombination sowie dem Fachwissen des Vaters und einer gehörigen Portion Leidenschaft, erobert das Weingut Bauer momentan den Deutschen Weinmarkt. Mit dem Generationswechsel im Jahr 2011 wurden einige erfolgreiche Veränderungen durchgeführt und sinnvolle Investitionen auf dem Weingut Emil Bauer getätigt, ob in Gerätschaften oder in Lagerhaltung. Auch eine neue Marketingstrategie führt die Weine des Weinguts Bauer weiter zum Erfolg und erregt zunehmend Aufmerksamkeit. Die Verbindung aus Tradition und dem Gespür für Trends und Zeitgeist heben das Weingut Emil Bauer gegenüber anderen Winzern hervor. Zudem hat sich das Weingut Bauer hohen Qualitätsstandards sowie einer sortenreinen Kelterei verschrieben. Diese Zielsetzungen werden entsprechend gewürdigt und große Genussmagazine haben seit langem ein Auge auf das Weingut Emil Bauer geworfen.


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