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-Weingut Hörner - Spätburgunder Steinbock trocken 2013
Prämiert
Art.-Nr. 219431

-Weingut Hörner - Spätburgunder Steinbock trocken 2013

 
Der Hörner Spätburgunder Steinbock zeigt eine fast wilde Nase nach Himbeere und Kirsche mit etwas Waldboden. Am Gaumen sehr saftig mit einer feinen Pinot-Frucht. Ein finessenreicher, feinwürziger und ...
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Der Hörner Spätburgunder Steinbock zeigt eine fast wilde Nase nach Himbeere und Kirsche mit etwas Waldboden. Am Gaumen sehr saftig mit einer feinen Pinot-Frucht. Ein finessenreicher, feinwürziger und sehr ausgewogener Spätburgunder. Elegant und lange nachhallend.

Die tiefgründigen Lösslehmböden versorgen die Pinot- Reben perfekt mit Nährstoffen und Wasser, auch in extrem trockenen Jahrgängen. Nachts streifen Winde über die Lössriedel und sorgen für sanfte Abkühlung der Weinberge. Nur so entstehen Spätburgunder von besonderer Feinheit, mit geringem Alkohol und tiefer Frucht.

Passend zum Familiennamen werden die Qualitäten beim Weingut Hörner mit den Hörnern von Stier (Basissegment), Steinbock und Widder dargestellt. Winzer Thomas Hörner zählt zu den Pfälzer Shootingstars der Weinszene. Seine Ausbildung zum Winzer hat er bei namhaften Weingütern wie Münzberg und Knisper absolviert und sein Wissen im Burgund und der Wachau vertieft, bevor er voll im elterlichen Betrieb eingestiegen ist und die Hörner-Weine zu einem echten Wein-Tipp gemacht hat.

Wein-Steckbrief -Weingut Hörner - Spätburgunder Steinbock trocken 2013
Weinart
Rotwein
Geschmack / Zuckergehalt
halbtrocken
Rebsorte
Spätburgunder
Anbauregion
Pfalz
Herkunft
Deutschland
Jahrgang
2013
Trinkreife
ab sofort
Lagerfähigkeit
Jahrgang + 5 - 7 Jahre
Weinbergboden
Löss - Lehm
Ausbau
im Barriquefass
Speisenbegleiter
zu rotem Fleisch gegrillt oder gebraten
Trinktemperatur
16 - 18 °C
Restsüße
4,5 g/l
Säuregehalt
0,8 g/l
Vorhandener Alkoholgehalt
13,5 % Vol.
Allergene
Enthält Sulfite
Herstellerangaben
Weingut Hainbachhof GbR
Hainbachhof
76879 Hochstadt
Deutschland
Schmeckt zu

Reh

Rind

Wild
Schmeckt nach

Beerig

Rauchig

Kräutrig
Das Weingut

Thomas Hörner ist eigentlich nur unter seinem Spitznamen Thommy bekannt. Thommy entdeckte schon als Kind die Liebe zu den idyllischen Weinbergen auf dem Weingut Hörner und lernte früh von seinem Vater, was es bedeutet, einen Betrieb wie das Weingut Hörner zu führen. Die heimischen Weinberge muss ein Winzer wie seine Westentasche kennen. Er erlernte das Winzerhandwerk beim Weingut Münzberg und brachte von dort neue Erfahrungen auf das Weingut Hörner. Sein Wissensdurst war damit aber noch lange nicht erfüllt. Er absolvierte Praktiken in Ouilly fuisse in Burgund und bei Emmerich und Knoll in Wachau. Jedes dieser Spitzenweingüter trug dazu bei, den Winzer Thommy Hörner zu formen und auszubilden. Seine Arbeit auf dem Weingut Hörner ist daher eine Mischung aus verschiedenen Stilen. Welche sich in seinen Pfälzer Weinen widerspiegelt. Er traut sich, neue Aromen zu kombinieren, andere Verfahren anzuwenden und seine Weine auf neuen Wegen zu vermarkten. Natürlich profitiert er auch vom unerschöpflichen Wissensvorrat seines Vaters. Was in Bezug auf die Weinherstellung  ein wesentlicher Mehrwert für ihn ist.


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