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Weingut Korrell - Grauer Burgunder trocken 2018
Art.-Nr. 220866

Weingut Korrell - Grauer Burgunder trocken 2018

 
Die Rebsorte Grauer Burgunder ist allgemein bekannt für ihre säurearme und fruchtbetonte Anmut. So setzt sich auch der Grauburgunder vom Weingut Korrell mit kraftvollem, fruchtigem Körper in Szene. Gr...
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Die Rebsorte Grauer Burgunder ist allgemein bekannt für ihre säurearme und fruchtbetonte Anmut. So setzt sich auch der Grauburgunder vom Weingut Korrell mit kraftvollem, fruchtigem Körper in Szene. Grüner Apfel, saftig-weiche Birne und Mirabelle streicheln die Nase, am Gaumen zeigt sich sein weicher Schmelz bei zurückhaltender Säure. Ein Grauer Burgunder mit viel Potenzial, für den wir gerne eine klare Speiseempfehlung aussprechen: Er passt prima zu kräftigen Fleischgerichten und Kalbfleisch. Unser Tipp für den Herbst: Probieren Sie diesen Grauburgunder vom Weingut Korrell doch mal zu Kürbis- und Pilzgerichten - eine vorzügliche Kombination!

Grauer Burgunder, Weißer Burgunder & Chardonnay vom Weingut Korrell
Die anspruchsvollen Burgundersorten baut Martin Korrell auf den Hängen zwischen Bingen und Bad Kreuznach an, wo sie prächtig gedeihen und die erwünschten hohen Mostgewichte bei moderater Säurestruktur erreichen. Gerade Weißer und Grauer Burgunder haben in den letzten Jahren anteilsmäßig an Bedeutung gewonnen, wobei an der Spitze der weißen Rebsorten nach wie vor unangefochten Riesling steht, gefolgt von Müller-Thurgau und Silvaner. Viele der alten Reben bringen nur niedrige Erträge - diese aber in Topqualität und bei der Handlese nochmals selektiert. Pressung und weiterer Ausbau erfolgen dann nach einer Maischestandzeit von 24 Stunden. Qualität geht beim Weingut Korrell immer vor Quantität - und das lässt sich schmecken!

Wein-Steckbrief Weingut Korrell - Grauer Burgunder trocken 2018
Weinart
Weißwein
Geschmack / Zuckergehalt
trocken
Qualität
Qualitätswein
Rebsorte
Grauburgunder
Lage
Kreuznacher Lagen
Anbauregion
Nahe
Herkunft
Deutschland
Jahrgang
2018
Trinkreife
ab sofort
Lagerfähigkeit
2 - 4 Jahre
Weinbergboden
tiefgründiger Tonmergel
Ausbau
Edelstahltank
Speisenbegleiter
zu kräftigen Fleischgerichten, Kalbfleisch, Kürbis- und Pilzgerichten
Trinktemperatur
8 - 10 °C
Restsüße
4,3 g/l
Säuregehalt
6,2 g/l
Vorhandener Alkoholgehalt
12,5 % Vol.
Allergene
Enthält Sulfite
Herstellerangaben
Weingut Korrell Johanneshof
Görzstrasse 7
55545 Bad Kreuznach
Deutschland
Schmeckt zu

Kalb

Rind

Wild
Schmeckt nach

Apfel

Fruchtig

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