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Weingut Korrell - Korrell Steinmauer 2017
Art.-Nr. 221820

Weingut Korrell - Korrell Steinmauer 2017

 
Wie ein Spaziergang durch die Weinberge des Weinguts: Der Korrell Steinmauer vereint in sich die drei weißen Rebsorten Weißburgunder, Grauburgunder und Chardonnay. Daraus komponiert Martin Korrell ein...
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Wein-Steckbrief
Weinart
Weißwein
Geschmack
trocken
Qualität
QbA
Rebsorte
Weißweincuvée
Cuvée-Zusammensetzung
Weißburgunder, Grauburgunder und Chardonnay
Lage
Paradies
Herkunft
Nahe
Land
Deutschland
Jahrgang
2017
Trinkreife
ab sofort
Lagerfähigkeit
5 - 7 Jahre
Weinbergboden
Kies- und sandigen Lehmböden
Ausbau
Edelstahl & 500 l Eichenholzfass
Trinktemperatur
8 °C
Restsüße
4,2 g/l
Säuregehalt
6,4 g/l
Alkoholgehalt
13,5 % Vol.
Allergene
Enthält Sulfite
Produkt EAN Nummer
4260093680701
Herstellerangaben
Weingut Korrell Johanneshof
Görzstrasse 7
55545 Bad Kreuznach
Deutschland
Schmeckt zu

Kalb

Meeresfrüchte

Schwein
Weingut Korrell - Korrell Steinmauer 2017

Wie ein Spaziergang durch die Weinberge des Weinguts: Der Korrell Steinmauer vereint in sich die drei weißen Rebsorten Weißburgunder, Grauburgunder und Chardonnay. Daraus komponiert Martin Korrell eine trocken ausgebaute Cuvée mit viel Potenzial für höchste Ansprüche. Ein eleganter Tropfen mit dezenter Opulenz und einer stabilen Säurestruktur. Sanfte Cremigkeit, süßer Birnenduft, eine leichte Brioche-Note und zarte Röstaromen zeichnen den Korrell Steinmauer aus. Im Abgang beeindruckt er mit angenehmer Länge. Diese Weißweincuvée passt zu festlichen Menüs, wo sie insbesondere Gänge mit Meeresfrüchten, Kalb oder Schwein veredelt.

Die Cuvée Korrell Steinmauer - ausgebaut in Edelstahl und Eichenholz
Weithin sichtbar erstreckt sich die Steinmauer, die den Schriftzug des Weinguts Korrell trägt. Nach ihr wurde die Weißweincuvée benannt, da sie aus den drei Rebsorten komponiert ist, die entlang dieser Mauer in der Lage Kreuznacher Paradies wachsen. Die sorgfältige Mengenreduktion kommt dem Geschmack der Trauben zugute, die erst bei optimalem Mostgewicht gelesen und dann schonend weiterverarbeitet und vinifiziert werden - teils im Edelstahltank, teils im 500-Liter-Eichenholzfass. Seinen charmanten Schmelz erhält der Korrell Steinmauer durch die lange Feinhefelagerung.

Das Weingut

Martin Korrell führt das Weingut Korrell Johanneshof ganz im Zeichen der Familie. Traditionen zu erhalten und weiterzugeben gehört für ihn zum Alltag. Das Weingut Korrell bewohnt er mit seiner Frau und seinen Kindern, die ebenso naturverbunden aufwachsen, wie zu seiner Zeit. Der hohen Qualität seiner Nahe Weine verdankt das Weingut Korrell Johanneshof einen ausgezeichneten Ruf. Zu den Referenzen und zufriedenen Kunden vom Weingut Korrell zählen, neben Restaurants und Gasthäusern, auch das Auswärtige Amt in Berlin und die Botschaft der Vereinigten Staaten in Berlin.


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