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Weingut Korrell - Korrell Steinmauer 2017
Art.-Nr. 221820

-Weingut Korrell - Korrell Steinmauer 2017

 
Wie ein Spaziergang durch die Weinberge des Weinguts: Der Korrell Steinmauer vereint in sich die drei weißen Rebsorten Weißburgunder, Grauburgunder und Chardonnay. Daraus komponiert Martin Korrell ein...
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Wie ein Spaziergang durch die Weinberge des Weinguts: Der Korrell Steinmauer vereint in sich die drei weißen Rebsorten Weißburgunder, Grauburgunder und Chardonnay. Daraus komponiert Martin Korrell eine trocken ausgebaute Cuvée mit viel Potenzial für höchste Ansprüche. Ein eleganter Tropfen mit dezenter Opulenz und einer stabilen Säurestruktur. Sanfte Cremigkeit, süßer Birnenduft, eine leichte Brioche-Note und zarte Röstaromen zeichnen den Korrell Steinmauer aus. Im Abgang beeindruckt er mit angenehmer Länge. Diese Weißweincuvée passt zu festlichen Menüs, wo sie insbesondere Gänge mit Meeresfrüchten, Kalb oder Schwein veredelt.

Die Cuvée Korrell Steinmauer - ausgebaut in Edelstahl und Eichenholz
Weithin sichtbar erstreckt sich die Steinmauer, die den Schriftzug des Weinguts Korrell trägt. Nach ihr wurde die Weißweincuvée benannt, da sie aus den drei Rebsorten komponiert ist, die entlang dieser Mauer in der Lage Kreuznacher Paradies wachsen. Die sorgfältige Mengenreduktion kommt dem Geschmack der Trauben zugute, die erst bei optimalem Mostgewicht gelesen und dann schonend weiterverarbeitet und vinifiziert werden - teils im Edelstahltank, teils im 500-Liter-Eichenholzfass. Seinen charmanten Schmelz erhält der Korrell Steinmauer durch die lange Feinhefelagerung.

Wein-Steckbrief -Weingut Korrell - Korrell Steinmauer 2017
Weinart
Weißwein
Geschmack / Zuckergehalt
trocken
Qualität
QbA
Rebsorte
Weißweincuvée
Cuvée-Zusammensetzung
Weißburgunder, Grauburgunder und Chardonnay
Lage
Paradies
Anbauregion
Nahe
Herkunft
Deutschland
Jahrgang
2017
Trinkreife
ab sofort
Lagerfähigkeit
5 - 7 Jahre
Weinbergboden
Kies- und sandigen Lehmböden
Ausbau
Edelstahl & 500 l Eichenholzfass
Trinktemperatur
8 °C
Restsüße
4,2 g/l
Säuregehalt
6,4 g/l
Vorhandener Alkoholgehalt
13,5 % Vol.
Allergene
Enthält Sulfite
Herstellerangaben
Weingut Korrell Johanneshof
Görzstrasse 7
55545 Bad Kreuznach
Deutschland
Schmeckt zu

Kalb

Meeresfrüchte

Schwein
Schmeckt nach

Fruchtig

Steinobst

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