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Weingut Leiner - BIO Ilbesheim Weißer Burgunder trocken 2016
Art.-Nr. 219437

-Weingut Leiner - BIO Ilbesheim Weißer Burgunder trocken 2016

 
Reife Fruchtaromen, feine Mineralität und ein cremiges Mundgefühl spiegeln Lage und Ausbau in diesem Wein wieder. Leiners Weißer Burgunder Ilbesheim ist ein komplexer Weißwein mit schönen Aromen reife...
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Wein-Steckbrief
Weinart
Weißwein
Geschmack
trocken
Qualität
QbA
Rebsorte
Weißburgunder
Herkunft
Pfalz
Land
Deutschland
Jahrgang
2016
Trinkreife
ab sofort
Lagerfähigkeit
5 - 8 Jahre
Weinbergboden
tertiärer Kalkboden mit dicker Lössauflage
Ausbau
10 monatiger Ausbau im traditionellen Holzfass
Speisenbegleiter
Salate, Pfälzer Spezialitäten
Trinktemperatur
12 - 14 °C
Restsüße
1,6 g/l
Säuregehalt
6,4 g/l
Alkoholgehalt
13 % Vol.
Allergene
Enthält Sulfite
Öko-Kontrollnummer
DE-Öko-022
Herstellerangaben
Weingut Leiner
Arzheimer Straße 14
76831 Ilbesheim
Deutschland
Schmeckt zu

Fisch

Geflügel

Kalb
Schmeckt nach

Fruchtig

Mineralisch

Wein ist
-Weingut Leiner - BIO Ilbesheim Weißer Burgunder trocken 2016

Reife Fruchtaromen, feine Mineralität und ein cremiges Mundgefühl spiegeln Lage und Ausbau in diesem Wein wieder. Leiners Weißer Burgunder Ilbesheim ist ein komplexer Weißwein mit schönen Aromen reifer gelber Früchte wie Mirabellen und Pfirsich. Dabei mit sehr viel Extrakt und einer begeisternden Mineralik aus dem Kalkboden. Ein sehr ausgewogenes Verhältnis von Säure und Süße gibt diesem Wein eine tolle Spannung. Nicht zu kalt trinken, am besten bei 12-14 Grad, da sich dann die schönen Aromen erst so richtig entfalten. Ein kulinarischer Genuss zum klassischen Risotto. Im Herbst auch gerne mit Pfifferlingen oder Steinpilzen.

Die nahegelegenen Böden um die Erhebung der Kleinen Kalmit bringen eine Vielzahl von verschiedenen Bodenstrukturen hervor. Jede Hanglage hat hier ihr eigenes Kleinklima. Der Weiße Burgunder Ilbesheim vom Weingut Leiner reflektiert diese Zusammenhänge auf eine sehr spannende Art.

Sven Leiner ist einer der innovativen und aufstrebenden Winzer in der Pfalz und Mitglied der Südpfalz Connexion. Außerdem war er einer der ersten jungen Winzer, die vom VDP in den Nachwuchstalentekreis aufgenommen wurden. Seine Arbeitswese ist strikt und konsequent nach ökologischen und biodynamischen Gesichtspunkten ausgerichtet und das Weingut seit 2001 Demeter-zertifiziert.

Das Weingut

Der Familienbetrieb Weingut Jürgen Leiner liegt in der Südpfalz im kleinen Ort Ilbesheim. Dort produziert die Familie seit mittlerweile 42 Jahren deutsche Qualitätsweine. Das Hauptaugenmerk liegt auf regionalen Sorten wie Riesling und Burgunder. Seit 2005 produziert das Weingut Jürgen Leiner Ilbesheim Pfälzer Weine aus eigener Überzeugung rein ökologisch und erhielt 2011 für den biologisch-dynamischen Weinbau die Demeter-Zertifizierung. Die beiden dafür Hauptverantwortlichen sind Sven Leiner und der Namensgeber Jürgen Leiner. Jürgen Leiner übernahm 1974 das Weingut von seinem Vater und führte den Nebenerwerb zum Haupterwerb durch die Produktion von Pfälzer Weinen. Die beiden gehen täglich mit Leidenschaft und Präzision an ihre Arbeit. Sie vertrauen dabei auf das Wesen der Natur und sind überzeugt davon, dass ein ökologisch produzierter Wein nicht nur für die Umwelt, sondern auch für den Geschmack das Beste tut. Auch bei ungünstiger Witterung haben die beiden größte Freude an ihrer Arbeit, sodass sie über die Jahre hinweg viel Erfahrung auf dem Weingut Jürgen Leiner Ilbesheim sammeln konnten. Durch die jahrelange Erfahrung und die Freude, die Sven und Jürgen an ihrer Arbeit haben, entstehen jedes Jahr qualitativ hochwertige Pfälzer Weine. Doch nicht nur die beiden für den Wein Hauptverantwortlichen gehören zum Familienbetrieb Weingut Jürgen Leiner, sondern auch ihre Frauen Simone und Brigitte. Die Ehefrauen sorgen für die professionelle Struktur und das Herz des Betriebes. Neben der Ordnung und Sortierung von Bestellungen und Kundenbesichtigungen des Weingut Jürgen Leiner im Büro, sorgen sie auch für das leibliche Wohl der Familie. Johannes ist Weinbautechniker und greift Sven und Jürgen mit dem nötigen Fachwissen in allen Bereichen des Weingutes tatkräftig unter die Arme. Nicht zu vergessen sind die beiden Nesthäkchen auf dem Weingut Jürgen Leiner, Hannes und Marie, die täglich für gute Laune sorgen und vielleicht schon bald in die Fußstapfen ihrer Eltern treten und für weitere einzigartige Kreationen der Pfälzer Weine verantwortlich sind.


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