Weingut Manz - Weißer Burgunder Kalkstein 2017
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Rheinhessen, Deutschland
Weißwein
trocken
Spätlese
Weißburgunder
Openheimer Herrenberg
Rheinhessen
Deutschland
2017
10 Jahre
Kalkmergelboden mit hohem Kalksteinanteil
Im Edelstahltank (70%), 500er Tonneaux-Fässer (30%), 48 Stunden Traubenstandzeit
zu Meeresfrüchten und kräftigem Seefisch, sowie Kalb und Geflügel
8 - 10 °C
4,4 g/l
5,0 g/l
13 % Vol.
Enthält Sulfite
Weingut Erich und Eric Manz GbR
Lettengasse 6
55278 Weinolsheim
Deutschland
Fisch
Kalb
Meeresfrüchte
Steinobst
Apfel
Der Weißburgunder Kalkstein vom rheinhessischen Weingut Manz fließt ins Glas in einem hellen Gelb mit strahlenden grünen Reflexen. Der Manz Weißburgunder überzeugt mit seiner reichhaltigen Aromatik nach Birne, Apfel und Aprikose. Auf die Zunge kommt der Weißburgunder Kalkstein dicht und geschmeidig mit viel Schmelz. Eleganz gewinnt der Weißburgunder Kalkstein durch die feine Mineralik, die er von den Kalksteinböden gewinnt auf dem die Reben für diesen eleganten Weißwein wachsen. Ein gelungener Weißburgunder, der Spaß macht!
Diesen Wein kann man solo genießen oder zu einem leichten Sommergericht, wie Fisch, geräuchertem Lachs und Meeresfrüchten.
In den Weissweinen vom Weingut Manz paaren sich Rasse und Frucht mit Mineralität und ausgewogener Säure. Das Weingut Manz gehört zur deutschen Weinelite und überzeugt mit zahlreichen Auszeichnungen, wie dem mittlerweile 17. Staatsehrenpreis, dem 16. Bundesehrenpreis und der DLG Auszeichnung Winzer des Jahres 2015/16.
Das Weingut Manz ist ein Familienbetrieb im Herzen der Weinbauregion Rheinhessen. Es wird von Eric Manz geleitet, der neben dem Weingut Manz Weinolsheim vor allem die Liebe zum Weinbau von seinen Eltern geerbt hat. Mit Leidenschaft und Hingabe leitet er das Weingut Manz und machte es in den letzten Jahren zu einem international gelobten Haus für erstklassigen Rheinhessen Wein. Er wird dabei von seiner Frau Martina Manz, seinen Eltern, seinem Bruder und einem Team aus Fachkräften unterstützt. Qualität geht auf dem Weingut Manz vor Quantität. Eric Manz kennt jeden Rebstock und weiß genau, welches Fass im Keller gerade Ruhe braucht und welchem Wein noch Arbeit zur Vollendung fehlt. Im Keller des Weingut Manz kann er seiner Kreativität freien Lauf lassen und beim Probieren die Früchte seiner Arbeit unmittelbar erfahren und genießen. Lassen Sie sich von Eric Manz zeigen, wie außergewöhnlich Deutscher Wein schmecken kann und was das Besondere am Weingut Manz ist.
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