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Weingut Metzger - Rotwein Dry Aged trocken 2015
Art.-Nr. 218992

Weingut Metzger - Rotwein Dry Aged trocken 2015

 
Dry Aged ist der perfekte Namen für diese Cuvée aus 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot und 10% Cabernet Franc, ausgebaut in 100% neuem Holz. Schon nach dem Öffnen muss man bei diesem Wein an gegrillte...
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Wein-Steckbrief
Weinart
Rotwein
Geschmack
trocken
Qualität
QbA
Rebsorte
Rotweincuvée
Cuvée-Zusammensetzung
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Herkunft
Pfalz
Land
Deutschland
Jahrgang
2015
Trinkreife
ab sofort
Lagerfähigkeit
8 - 10 Jahre
Weinbergboden
Kalkstein, Kalkmergel, Lehm
Ausbau
24 Monate im Barriquefass
Speisenbegleiter
zu rotem Fleisch vom Grill, aus der Pfanne und aus dem Smoker
Trinktemperatur
15 °C
Restsüße
0,8 g/l
Säuregehalt
5,2 g/l
Alkoholgehalt
14 % Vol.
Allergene
Enthält Sulfite
Herstellerangaben
Weingut Metzger
Langgasse 34
67269 Grünstadt
Deutschland
Schmeckt zu

Käse

Reh

Rind
Schmeckt nach

Beerig

Würzig

Weingut Metzger - Rotwein Dry Aged trocken 2015

Dry Aged ist der perfekte Namen für diese Cuvée aus 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot und 10% Cabernet Franc, ausgebaut in 100% neuem Holz. Schon nach dem Öffnen muss man bei diesem Wein an gegrilltes rotes Fleisch denken. Aromen roter Paprika, feine Röst- und Toastnoten mit einem Hauch Vanil-le. Am Gaumen ganz viel Frucht nach reifen Brombeeren, gefolgt von einer schönen Würze. Ein Rotwein mit einer festen und reifen Tanninstruktur, diese macht den Metzger Dry Aged zu einem sehr kraftvollen Wein und perfekten Begleiter zu Fleisch. Hier ist der Name Programm!

Metzger´s Wein-Kategorie: A - Filet
Zu der Kategorie A stammen Spitzengewächse aus den besten Lagen und den ältesten Reben. Durch die selektive Handlese werden nur geringe Erträge erzielt. Die Rotweine werden nur in Barriquefässern ausgebaut.

Wissenswertes
Winzer Uli Metzger hat sich mit seinen Rotweinen schon längst einen Namen gemacht. 2014 gewann er mit seinem Spätburgunder den deutschen Rotweinpreis und im Bereich Cuvées belegte der im gleichen Jahr mit dem 2012er Dry Aged einen herausragenden zweiten Platz. Und auch 2015 hat es Metzgers Dry Aged ins Finale dieses renommierten Weinpreises geschafft.

Das Weingut

Das Weingut Metzger ist ein innovativer und aufstrebender Familienbetrieb an der nördlichen Weinstraße in der Nordpfalz. Metzger Weine wurden schon vom Vater des derzeitigen Winzers produziert, doch obwohl schon immer stark auf Weinqualität geachtet wurde, genossen Metzger Weine nicht mehr als regionale Bekanntheit. Mit der Generationenübergabe des Weingutes Metzger an Uli Metzger, startete das Weingut eine clevere Marketingoffensive. Heutzutage genießen Metzger Weine nationale Bekanntheit. So führt zum Beispiel Starkoch Tim Mälzer Metzger Weine in seinem Hamburger Restaurant „Bullerei“. Das Weingut Metzger produziert Weine für jedes Budget und jeden Geschmack, vom klassischen Gutswein bis zum „Dry Age“-genannten Premiumwein. Alle Weine können bequem hier über unseren Wein-Onlineshop gekauft werden.


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