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Weingut Minges - BIO Cuvée des Fees QbA trocken 2017
Art.-Nr. 204790

Weingut Minges - BIO Cuvée des Fees QbA trocken 2017

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In der Theo Minges "Cuvée des Fées" sind die weißen Burgunder-Reben aus Weiß- und Grauburgunder sowie Chardonnay vereint. Die harmonische und feinfruchtige Cuvée macht den Genießer schon mit seinen D...
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Wein-Steckbrief
Weinart
Weißwein
Geschmack
trocken
Qualität
QbA
Rebsorte
Weißweincuvée
Cuvée-Zusammensetzung
Grauburgunder, Weißburgunder, Chardonnay
Herkunft
Pfalz
Land
Deutschland
Jahrgang
2017
Trinkreife
ab sofort
Lagerfähigkeit
Jahrgang + 4 Jahre
Weinbergboden
Ton- und Lößboden
Ausbau
im Edelstahltank
Speisenbegleiter
Meeresfrüchte, Pasta
Trinktemperatur
8 - 10 °C
Restsüße
6,4 g/l
Säuregehalt
5,7 g/l
Alkoholgehalt
12 % Vol.
Allergene
Enthält Sulfite
Öko-Kontrollnummer
DE-Öko-039
Produkt EAN Nummer
4260130711009
Herstellerangaben
Weingut Minges
Bachstraße 11
76835 Flemlingen
Deutschland
Schmeckt zu

Fisch

Geflügel

Kalb
Schmeckt nach

Fruchtig

Steinobst

Mineralisch
Wein ist
Weingut Minges - BIO Cuvée des Fees QbA trocken 2017

In der Theo Minges "Cuvée des Fées" sind die weißen Burgunder-Reben aus Weiß- und Grauburgunder sowie Chardonnay vereint. Die harmonische und feinfruchtige Cuvée macht den Genießer schon mit seinen Düften nach Holunder und Orangen neugierig. Am Gaumen offenbaren sich angenehm feinfruchtige Aromen mit schönem Bukett. Im Geschmack fruchtig frisch mit tragender Fruchtsäure und viel Aroma vom Grauburgunder. Ein sehr komplexer Weißwein.

Die Trauben wurden nach der Lese teilentrappt, lange mazeriert, gekühlt vergoren und dann bis Ende März auf der Hefe ausgebaut. Die Weine von Winzer Theo Minges erschließen sich beim Trinken. Von Schluck zu Schluck eröffnen sich die Weine und die ganze Komplexität kommt zum Tragen. Dabei sind die Minges Weine immer sehr elegant und finessreich.

Theo Minges übernahm Ende der 1970er Jahre, nach erfolgreicher Meisterprüfung zum Winzer, den Familienbetrieb im pfälzischen Flemlingen. Seither arbeitet er mit sehr viel Leidenschaft und Know-how und produziert charaktervolle Weine, die ganz deutlich die Handschrift des Winzers und des Terroirs tragen. Mittlerweile ist auch Tochter Regine nach ihrer abgeschlossenen Berufsausbildung zur Winzerin und ihrem Weinbau/Önologie-Studium in Geisenheim im Weingut voll eingestiegen. Sie bildet die nunmehr die achte Generation im Familienweingut Minges, dass in der Südpfalz 25 Hektar Rebfläche bewirtschaftet. In der guten Zusammenarbeit von Theo und Martina Minges mit Tochter Regine vereinigen sich Tradition und Innovation in perfekter Harmonie.

Das Weingut

Das Weingut Theo Minges inmitten der wunderschönen Pfalz überzeugt mit hervorragenden Pfälzer Weinen aus nachhaltiger Landwirtschaft. Das Weingut Minges ist ein Familienbetrieb, der seit Generationen mit viel Liebe und Engagement von der Familie Minges geführt wird. Jetziger Inhaber ist Theo Minges, der das Weingut Minges Flemlingen 1977 von seinen Eltern übernahm. Damals bestand er als junger Mann schon in seinen Zwanzigern die Meisterprüfung zum Winzer und bewies damit, dass er das Talent und das richtige Gespür für den Winzerberuf von seinen Eltern geerbt hatte. Bis heute wird er auch von seiner Frau Martha Minges tatkräftig unterstützt. Die Weitergabe des Wissens über die Böden des Weinguts Theo Minges ist für Theo und Martha Minges von zentraler Bedeutung. Ihre beiden Töchter Regine und Julia wuchsen ebenso zwischen Weinreben auf wie ihr Vater und kamen schon von klein auf mit dem Winzerberuf ihrer Eltern in Berührung. Vor allem bei Regine Minges wurde so die Begeisterung für den Winzerberuf geweckt. Sie fühlt sich dem Weingut Theo Minges eng verbunden. Regine Minges absolvierte mit großem Erfolg eine Ausbildung zur Winzerin und studierte anschließend Weinbau in Geisenheim. Seit ihrem Abschluss arbeitet sie Vollzeit auf dem Weingut Theo Minges mit und erweiterte so den Familienbetrieb um eine neue Generation. Regine Minges bringt Tatendrang und neue Ideen auf das Weingut Theo Minges und schlägt so die Brücke zwischen Tradition und Moderne.

Die lange Geschichte des Weinguts Theo Minges ist ausgesprochen gut dokumentiert. Die erste urkundliche Erwähnung des Namen Minges findet sich in Unterlagen aus dem 13. Jahrhundert und bietet den frühsten Hinweis auf die Vorfahren der Minges in Flemlingen. Bis ins 16. Jahrhundert war das Grundstück des heutigen Weinguts Theo Minges im Besitz des Grafen von der Leyen, der hier Weinbau betrieb. Aus dieser Zeit stammt der Zehntkeller, der heute noch erhalten ist. den Weinbau in ihrer Familie können die Minges acht Generationen zurückverfolgen. Im 19. Jahrhundert siedelte Johannes Minges in das Anwesen über, das heute das Weingut Theo Minges bildet. Das Wissen um die empfindlichen Böden der Weinberge auf ihrem Anwesen und der Umgang mit den hochsensiblen Rohstoffen wurde bei den Minges über Generationen weitergegeben und ausgebaut. Die Minges sind daher eine Winzerfamilie, wie sie im Buche steht.


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Kundenmeinungen zum Wein
Bewertung
(Veröffentlicht am 24.10.2012)
Michael Kremer
Eine der schönsten Entdeckungen im Weißwein-Cuvée Paket und ein guter Grund, dieses Paket nochmal zu bestellen und das Sommernachtsweine-Paket gleich dazu. Fruchtige Note, nicht zu viel Säure und das Ganze sehr fein ausgewogen. Schmeckt bestimmt auch im Winter - wenn er ihn erlebt.