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Weingut Minges - BIO Grauburgunder trocken 2018
Art.-Nr. 219806

Weingut Minges - BIO Grauburgunder trocken 2018

 
Klassischer Grauburgunder mit BIO-Zertifikat vom Weingut Minges: Der BIO Grauburgunder trocken ist ein reizvoller Vertreter dieser Rebsorte. Er präsentiert sich in typischer Eleganz - schön cremig, mi...
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Klassischer Grauburgunder mit BIO-Zertifikat vom Weingut Minges: Der BIO Grauburgunder trocken ist ein reizvoller Vertreter dieser Rebsorte. Er präsentiert sich in typischer Eleganz - schön cremig, mit sanfter, dezent eingebundener Säure. Am Gaumen geben sich fruchtig-exotische Aromen von Birne und Litschi die Ehre, dazu ein Gauch von Haselnuss. Das alles zusammen ergibt beim BIO Grauburgunder trocken vom Pfälzer Weingut Minges eine feine Fülle bis hin zum überraschend würzigen Abgang. Dieser Gutswein aus der Pfalz ist wie die meisten Grauburgunder ein vielseitiger Speisebegleiter, der hervorragend mit Fisch, Geflügel und Pastagerichten harmoniert.

Das Weingut Minges: Pfälzer Weine von der Südlichen Weinstraße
Das Weingut Minges gehört zu den alteingesessenen Familienbetrieben in der Pfalz, die schon seit Generationen Wein erzeugen. In biologisch-ökologischer Weinbau entstehen ausgezeichnete Pfälzer Klassiker, zu denen auch der BIO Grauburgunder trocken zählt. Als Gutswein ist er leicht zugänglich, aber dennoch ein ganz eigener Weißwein-Typ mit unverkennbarer Burgunderprägung. Die Trauben werden komplett von Hand gelesen und der Wein darf beim Ausbau im Edelstahltank besonders lange auf einem Vollhefelager ruhen.

Wein-Steckbrief Weingut Minges - BIO Grauburgunder trocken 2018
Weinart
Weißwein
Geschmack / Zuckergehalt
trocken
Qualität
QbA
Rebsorte
Grauburgunder
Anbauregion
Pfalz
Herkunft
Deutschland
Jahrgang
2018
Trinkreife
ab sofort
Lagerfähigkeit
5 Jahre
Weinbergboden
Ton- und Kalkboden
Ausbau
100% Handlese, langes Vollhefelager im Edelstahl
Trinktemperatur
10 - 12 °C
Restsüße
6,5 g/l
Säuregehalt
5,7 g/l
Vorhandener Alkoholgehalt
12,5 % Vol.
Allergene
Enthält Sulfite
Herstellerangaben
Weingut Minges
Bachstraße 11
76835 Flemlingen
Deutschland
Schmeckt zu

Fisch

Geflügel

Pasta
Schmeckt nach

Exotisch

Nussig

Würzig
Wein ist
Das Weingut

Das Weingut Theo Minges inmitten der wunderschönen Pfalz überzeugt mit hervorragenden Pfälzer Weinen aus nachhaltiger Landwirtschaft. Das Weingut Minges ist ein Familienbetrieb, der seit Generationen mit viel Liebe und Engagement von der Familie Minges geführt wird. Jetziger Inhaber ist Theo Minges, der das Weingut Minges Flemlingen 1977 von seinen Eltern übernahm. Damals bestand er als junger Mann schon in seinen Zwanzigern die Meisterprüfung zum Winzer und bewies damit, dass er das Talent und das richtige Gespür für den Winzerberuf von seinen Eltern geerbt hatte. Bis heute wird er auch von seiner Frau Martha Minges tatkräftig unterstützt. Die Weitergabe des Wissens über die Böden des Weinguts Theo Minges ist für Theo und Martha Minges von zentraler Bedeutung. Ihre beiden Töchter Regine und Julia wuchsen ebenso zwischen Weinreben auf wie ihr Vater und kamen schon von klein auf mit dem Winzerberuf ihrer Eltern in Berührung. Vor allem bei Regine Minges wurde so die Begeisterung für den Winzerberuf geweckt. Sie fühlt sich dem Weingut Theo Minges eng verbunden. Regine Minges absolvierte mit großem Erfolg eine Ausbildung zur Winzerin und studierte anschließend Weinbau in Geisenheim. Seit ihrem Abschluss arbeitet sie Vollzeit auf dem Weingut Theo Minges mit und erweiterte so den Familienbetrieb um eine neue Generation. Regine Minges bringt Tatendrang und neue Ideen auf das Weingut Theo Minges und schlägt so die Brücke zwischen Tradition und Moderne.

Die lange Geschichte des Weinguts Theo Minges ist ausgesprochen gut dokumentiert. Die erste urkundliche Erwähnung des Namen Minges findet sich in Unterlagen aus dem 13. Jahrhundert und bietet den frühsten Hinweis auf die Vorfahren der Minges in Flemlingen. Bis ins 16. Jahrhundert war das Grundstück des heutigen Weinguts Theo Minges im Besitz des Grafen von der Leyen, der hier Weinbau betrieb. Aus dieser Zeit stammt der Zehntkeller, der heute noch erhalten ist. den Weinbau in ihrer Familie können die Minges acht Generationen zurückverfolgen. Im 19. Jahrhundert siedelte Johannes Minges in das Anwesen über, das heute das Weingut Theo Minges bildet. Das Wissen um die empfindlichen Böden der Weinberge auf ihrem Anwesen und der Umgang mit den hochsensiblen Rohstoffen wurde bei den Minges über Generationen weitergegeben und ausgebaut. Die Minges sind daher eine Winzerfamilie, wie sie im Buche steht.


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