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Weingut Minges - Cabernet Sauvignon trocken 2012
Art.-Nr. 212404

Weingut Minges - Cabernet Sauvignon trocken 2012

 
Ein mediterran anmutender Rotwein aus der Pfalz: Der Cabernet Sauvignon trocken vom Weingut Minges bietet reichlich Körper, Struktur und Länge. Intensive Beeren- und Cassis-Aromen, reife Tannine und e...
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Wein-Steckbrief
Weinart
Rotwein
Geschmack
trocken
Qualität
Gutswein
Rebsorte
Cabernet Sauvignon
Herkunft
Pfalz
Land
Deutschland
Jahrgang
2012
Trinkreife
ab sofort
Lagerfähigkeit
10 Jahre
Weinbergboden
Ton- und Kalkboden
Ausbau
100% Handlese, Ausbau im Barrique
Trinktemperatur
18 - 20 °C
Restsüße
0,8 g/l
Säuregehalt
6,2 g/l
Alkoholgehalt
14 % Vol.
Allergene
Enthält Sulfite
Produkt EAN Nummer
4260130710798
Herstellerangaben
Weingut Minges
Bachstraße 11
76835 Flemlingen
Deutschland
Schmeckt zu

Käse

Rind

Wild
Schmeckt nach

Fruchtig

Beerig

Würzig
Weingut Minges - Cabernet Sauvignon trocken 2012

Ein mediterran anmutender Rotwein aus der Pfalz: Der Cabernet Sauvignon trocken vom Weingut Minges bietet reichlich Körper, Struktur und Länge. Intensive Beeren- und Cassis-Aromen, reife Tannine und eine kräftige Würze mit leicht pfeffriger Note sind typisch für die ursprünglich aus dem Bordelais stammende Rebsorte. Ein herrlicher Weingenuss im mediterranen Stil! Wir empfehlen Ihnen diesen Cabernet Sauvignon trocken als vollmundigen Speisebegleiter zu Rindfleisch und Wildgerichten sowie als Wein zum Käse.

Ein exquisiter Pfälzer Wein vom Weingut Minges
Die Trauben, die zum Cabernet Sauvignon trocken verarbeitet werden, sind zu 100 % handgelesen. Durch den Ausbau im Barrique bildet dieser edle, tiefrote Wein eine elegante Aromatik aus, die ihn zu einem besonders edlen Tropfen für Liebhaber der Rebsorte machen. Diese bringt von sich aus schon eine leichte Zedernholznote mit. Neben dem konzentrierten Fruchtgeschmack und dem einzigartigen Tannin-Säure-Gerüst ist die dezente Holznote charakteristisch für Cabernet Sauvignon - unabhängig davon, ob die Trauben im Bordelais oder an der Südlichen Weinstraße in der Pfalz reifen.

Das Weingut

Das Weingut Theo Minges inmitten der wunderschönen Pfalz überzeugt mit hervorragenden Pfälzer Weinen aus nachhaltiger Landwirtschaft. Das Weingut Minges ist ein Familienbetrieb, der seit Generationen mit viel Liebe und Engagement von der Familie Minges geführt wird. Jetziger Inhaber ist Theo Minges, der das Weingut Minges Flemlingen 1977 von seinen Eltern übernahm. Damals bestand er als junger Mann schon in seinen Zwanzigern die Meisterprüfung zum Winzer und bewies damit, dass er das Talent und das richtige Gespür für den Winzerberuf von seinen Eltern geerbt hatte. Bis heute wird er auch von seiner Frau Martha Minges tatkräftig unterstützt. Die Weitergabe des Wissens über die Böden des Weinguts Theo Minges ist für Theo und Martha Minges von zentraler Bedeutung. Ihre beiden Töchter Regine und Julia wuchsen ebenso zwischen Weinreben auf wie ihr Vater und kamen schon von klein auf mit dem Winzerberuf ihrer Eltern in Berührung. Vor allem bei Regine Minges wurde so die Begeisterung für den Winzerberuf geweckt. Sie fühlt sich dem Weingut Theo Minges eng verbunden. Regine Minges absolvierte mit großem Erfolg eine Ausbildung zur Winzerin und studierte anschließend Weinbau in Geisenheim. Seit ihrem Abschluss arbeitet sie Vollzeit auf dem Weingut Theo Minges mit und erweiterte so den Familienbetrieb um eine neue Generation. Regine Minges bringt Tatendrang und neue Ideen auf das Weingut Theo Minges und schlägt so die Brücke zwischen Tradition und Moderne.

Die lange Geschichte des Weinguts Theo Minges ist ausgesprochen gut dokumentiert. Die erste urkundliche Erwähnung des Namen Minges findet sich in Unterlagen aus dem 13. Jahrhundert und bietet den frühsten Hinweis auf die Vorfahren der Minges in Flemlingen. Bis ins 16. Jahrhundert war das Grundstück des heutigen Weinguts Theo Minges im Besitz des Grafen von der Leyen, der hier Weinbau betrieb. Aus dieser Zeit stammt der Zehntkeller, der heute noch erhalten ist. den Weinbau in ihrer Familie können die Minges acht Generationen zurückverfolgen. Im 19. Jahrhundert siedelte Johannes Minges in das Anwesen über, das heute das Weingut Theo Minges bildet. Das Wissen um die empfindlichen Böden der Weinberge auf ihrem Anwesen und der Umgang mit den hochsensiblen Rohstoffen wurde bei den Minges über Generationen weitergegeben und ausgebaut. Die Minges sind daher eine Winzerfamilie, wie sie im Buche steht.


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