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Weingut Sauer - BIO Spätburgunder QbA trocken 2016
Art.-Nr. 213723

Weingut Sauer - BIO Spätburgunder QbA trocken 2016

 
Dieser Spätburgunder besticht durch seinen eleganten Körper gepaart mit dunklen Fruchtaromen von dunkler Kirsche und Brombeere. Im Nachhall hat er feine Schokoladennoten. Der Spätburgunder wird beim W...
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Wein-Steckbrief
Weinart
Rotwein
Geschmack
trocken
Qualität
QbA
Rebsorte
Spätburgunder
Herkunft
Pfalz
Land
Deutschland
Jahrgang
2016
Speisenbegleiter
Spareribs, Kotelett gegrillt mit frischen Kräutern
Trinktemperatur
16 - 18 °C
Restsüße
2,2 g/l
Säuregehalt
5,4 g/l
Alkoholgehalt
13 % Vol.
Allergene
Enthält Sulfite
Öko-Kontrollnummer
DE-Öko-006
Herstellerangaben
Weingut Sauer
Hauptstraße 44
76833 Böchingen
Deutschland
Schmeckt zu

Brotzeit

Reh

Rind
Wein ist
Weingut Sauer - BIO Spätburgunder QbA trocken 2016

Dieser Spätburgunder besticht durch seinen eleganten Körper gepaart mit dunklen Fruchtaromen von dunkler Kirsche und Brombeere. Im Nachhall hat er feine Schokoladennoten. Der Spätburgunder wird beim Weingut Sauer in Böchingen/ Pfalz mehr und mehr kultiviert, da das Weingut mit den Südpfälzer Lagen Godramsteiner Münzberg und Nußdorfer Herrenpfad über sehr gute Anbaumöglichkeiten für Burgunder verfügt.

Das Weingut

Das Weingut Sauer in Böchingen ist ein traditionsreiches und gleichzeitig auch sehr modernes Weingut. Schon die Vorfahren des derzeitigen Winzers Heiner Sauer führten das Weingut zu seinem heutigen, guten Ruf und verlegten sich mit großer Passion auf den Weinbau. Heiner Sauer ist seit Kindesbeinen an mit dem Beruf des Winzers auf dem Weingut vertraut und konnte schon früh wichtige Erfahrungen sammeln. In seiner heutigen Form wird das Weingut Sauer seit 1987 geführt. Die nachhaltige Bodennutzung und die biologische Verarbeitung der besten Trauben ist für ihn das A und O auf dem Weingut. Modern zeigt sich das Weingut Sauer dadurch, dass es nach biologischen Grundsätzen geführt wird. Seit 2010 setzt Heiner Sauer zudem die Philosophie des biodynamischen Anbaus bei der Arbeit auf dem Weingut um. Inzwischen ist das Weingut sogar dem ökologischen Anbauverband Bioland angeschlossen. Die Pfälzer Bio Weine des Weingut Sauers zeichnen sich daher durch ihre einmalige Qualität aus. Auf diese legt Heiner Sauer auch ganz besonderen Wert.


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