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Weingut Sauer - BIO St. Laurent trocken 2016
Art.-Nr. 204809

Weingut Sauer - BIO St. Laurent trocken 2016

 
Der St. Laurent von Winzer Heiner Sauer ist ein ruchtiger, sortentypischer Rotwein mit schöner Amarenakirsch-Note und leichten Gewürz-Aromen. Durch seine milde Säure und zurückhaltende Tannine sehr gu...
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Wein-Steckbrief
Weinart
Rotwein
Geschmack
trocken
Rebsorte
Sankt Laurent
Herkunft
Pfalz
Land
Deutschland
Jahrgang
2016
Speisenbegleiter
zu Lamm mit Kräutern, Steinpilz-Risotto, zu Wildgerichten
Trinktemperatur
14 - 16 °C
Alkoholgehalt
13 % Vol.
Allergene
Enthält Sulfite
Öko-Kontrollnummer
DE-Öko-006
Herstellerangaben
Weingut Sauer
Hauptstraße 44
76833 Böchingen
Deutschland
Schmeckt zu

Pasta

Pizza

Reh
Wein ist
Weingut Sauer - BIO St. Laurent trocken 2016

Der St. Laurent von Winzer Heiner Sauer ist ein ruchtiger, sortentypischer Rotwein mit schöner Amarenakirsch-Note und leichten Gewürz-Aromen. Durch seine milde Säure und zurückhaltende Tannine sehr gut geeignet für Einsteiger, als Speisenbegleiter und für alle, die einen fruchtigen, nicht zu "anstrengenden" Rotwein bevorzugen.

Der Sauer St. Laurent fließt in einem schönen kräftigen Rot ins Glas. Rebsortentypische Aromen nach reifen Schwarzkirschen und Mandeln und ein Hauch von Karamell verwöhnen die Nase. Im Mund beginnt ein schönes Aromenspiel von fruchtiger Kirsche und feinen Gewürzen.

Das Weingut

Das Weingut Sauer in Böchingen ist ein traditionsreiches und gleichzeitig auch sehr modernes Weingut. Schon die Vorfahren des derzeitigen Winzers Heiner Sauer führten das Weingut zu seinem heutigen, guten Ruf und verlegten sich mit großer Passion auf den Weinbau. Heiner Sauer ist seit Kindesbeinen an mit dem Beruf des Winzers auf dem Weingut vertraut und konnte schon früh wichtige Erfahrungen sammeln. In seiner heutigen Form wird das Weingut Sauer seit 1987 geführt. Die nachhaltige Bodennutzung und die biologische Verarbeitung der besten Trauben ist für ihn das A und O auf dem Weingut. Modern zeigt sich das Weingut Sauer dadurch, dass es nach biologischen Grundsätzen geführt wird. Seit 2010 setzt Heiner Sauer zudem die Philosophie des biodynamischen Anbaus bei der Arbeit auf dem Weingut um. Inzwischen ist das Weingut sogar dem ökologischen Anbauverband Bioland angeschlossen. Die Pfälzer Bio Weine des Weingut Sauers zeichnen sich daher durch ihre einmalige Qualität aus. Auf diese legt Heiner Sauer auch ganz besonderen Wert.


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