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Weingut Schwarztrauber - BIO Grauburgunder "Papillion" trocken - 2016
Art.-Nr. 031607

Weingut Schwarztrauber - BIO Grauburgunder "Papillion" trocken - 2016

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Der trocken ausgebaute Grauburgunder Edition Papillion schimmert im Glas goldgelb. Der Duft ist intensiv und erinnert an reife gelbe Früchte wie Aprikose und saftige Mango. Wie der Duft ist auch der G...
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Wein-Steckbrief
Weinart
Weißwein
Geschmack
trocken
Qualität
QW
Rebsorte
Grauburgunder
Herkunft
Pfalz
Land
Deutschland
Jahrgang
2016
Lagerfähigkeit
3 Jahre
Ausbau
10% Anteil im Holzfass vergoren und gereift, 90% im Edelstahltank.
Speisenbegleiter
zu hellen Fleischgerichten, Pasteten und zur italienischen Küche
Trinktemperatur
6 - 8 °C
Restsüße
6,8 g/l
Säuregehalt
5,6 g/l
Alkoholgehalt
13 % Vol.
Allergene
Enthält Sulfite
Öko-Kontrollnummer
DE-Öko-006
Herstellerangaben
Weingut Schwarztrauber
Lauterbachstraße 20
67435 Neustadt
Deutschland
Schmeckt zu

Fisch

Geflügel

Kalb
Schmeckt nach

Fruchtig

Steinobst

Exotisch
Wein ist
Weingut Schwarztrauber - BIO Grauburgunder "Papillion" trocken - 2016

Der trocken ausgebaute Grauburgunder Edition Papillion schimmert im Glas goldgelb. Der Duft ist intensiv und erinnert an reife gelbe Früchte wie Aprikose und saftige Mango. Wie der Duft ist auch der Geschmack vollgepackt mit fruchtigen Aromen. Der für einen Weißwein recht hohe Alkoholgehalt wird durch die Dichte an Aromen kaum merklich. Der Restzuckergehalt unterstreicht den Charakter des Grauburgunders und balanciert die Säure angenehm aus. Das Mundgefühl ist weich, wie man es sich von einem üppigen Burgunder wünscht und gleichzeitig frisch von seiner Jugendlichkeit.

Dieser Tropfen passt gut zu hellen Fleischgerichten wie Züricher Geschnetzeltes oder zu mediterraner Küche mit gebratenem Fisch. Säurehaltige Gemüsebeilagen wie Ratatouille werden dabei perfekt ausgeglichen.

Edition Papillion steht bei dem Bioweingut Schwarztrauber für die höchste Qualitätsstufe. Den Beinamen "Papillion" erhielten die Schwarztrauber -Spitzenweine vom Schmetterling, der als willkommener Gast in den Weinbergen gilt.

Als Bioweingut bekämpft Familie Schwarztrauber Weinbergskrankheiten auf Kräuterbasis und fördert die Nützlinge. Grundsätzlich ist eine biologische Bewirtschaftung um einiges arbeitsintensiver, aber im Einklang mit der Natur.

Das Weingut

Den Tag beenden Sie gerne mit einem guten Essen und einem erlesenen Wein? Dann sind Sie beim Weingut Schwarztrauber an der richtigen Adresse. Die erfahrenen Winzer bieten eine große Auswahl an qualitativ hochwertigen Bio Weinen. Darunter zum Beispiel der vegane, trockene Rivera mit einer frischen, ausgewogenen Fruchtnote, der trockene, facettenreiche Mara Sophie Rotwein oder auch vegane, trockene und fruchtige Rosé Bio Weine. Das Weingut Schwarztrauber hat sich seit Jahren der Herstellung von Bio Weinen verschrieben und so finden sich zudem viele vegane, hochwertig produzierte Weine im Sortiment. Die erlesene Qualität der Bio Weine des Weinguts ist schwer zu erreichen ist und es erfordert ein hohes Maß an Erfahrung und ständiger Professionalität. Die gesamte Weinauswahl des Weinguts Schwarztrauber ist ganz einfach online erwerbbar.


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Kundenmeinungen zum Wein
Bewertung
(Veröffentlicht am 08.06.2016)
Helge Steif
Ein sehr weicher und angenehmer Grauburgunder. Hervorragend im Abgang, und die fruchtigen Geschmacksnoten kommen sehr gut zur Geltung. Für diesen tollen Wein kann ich nur 5 von 5 Sterne vergeben.