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Weingut Schwedhelm - Spätburgunder ZELLERTAL trocken 2014
Prämiert
Art.-Nr. 204637

-Weingut Schwedhelm - Spätburgunder ZELLERTAL trocken 2014

 
Der Spätburgunder Zellertal besticht mit ganz viel Frucht und Aromen die an reifes, rotes Obst und Noten von Kaffee erinnern. Sowohl im Duft als auch im Geschmack ist er unglaublich frisch und rund. D...
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Wein-Steckbrief
Weinart
Rotwein
Geschmack
trocken
Qualität
QbA
Rebsorte
Spätburgunder
Lage
Zellertal
Herkunft
Pfalz
Land
Deutschland
Jahrgang
2014
Lagerfähigkeit
6 Jahre
Weinbergboden
Massiver Kalkfels, Lehm
Ausbau
12 Tage Maischegärung, 15 Monate Lagerung in Barrique und Tonneaux
Speisenbegleiter
Pasta, gegrilltes Steak
Trinktemperatur
14 - 16 °C
Restsüße
0,9
Säuregehalt
5,3
Alkoholgehalt
13 % Vol.
Allergene
Enthält Sulfite
Herstellerangaben
Weingut Klosterhof Schwedhelm GbR
Klosterhof
67308 Zellertal
Deutschland
Schmeckt zu

Pasta

Reh

Rind
Schmeckt nach

Fruchtig


Prämiert
Eichelmann 2017
85 Punkte für Jahrgang 2014
-Weingut Schwedhelm - Spätburgunder ZELLERTAL trocken 2014

Der Spätburgunder Zellertal besticht mit ganz viel Frucht und Aromen die an reifes, rotes Obst und Noten von Kaffee erinnern. Sowohl im Duft als auch im Geschmack ist er unglaublich frisch und rund. Die unkomplizierte Art macht diesen samtigen Spätburgunder zu einem optimalen Begleiter vieler Speisen von Pasta bis hin zu gegrilltem, rotem Fleisch.

Das Weingut

Gute Weine brauchen Erfahrung und einen einzigartigen Charakter. Auch die Betreiber des Weinguts Schwedhelm setzen auf diese beiden Dinge. Das Weingut Schwedhelm ist in seiner heutigen Form ein noch relativ junges Weingut, welches allerdings in der uralten Weinbauregion tief verwurzelt ist. Stephan Schwedhelm übernahm das Weingut Schwedhelm im Jahr 2006 von seiner Familie und seit 2013 ist auch sein Bruder Georg Schwedhelm an der Geschäftsführung beteiligt. Gemeinsam führen sie das Weingut Schwedhelm nun schon seit einigen Jahren erfolgreich. Stephan Schwedhelm ist ausgebildeter Winzer und Diplomingenieur für Weinbau und Önologie. Daher fließt in die Weinproduktion ein exzellentes theoretisches und praktisches Fachwissen ein. Ob es sich um die Bewirtschaftung der Weinberge, die Entblätterung der Rebstöcke, das halbieren von Trauben oder die Qualitätskontrolle handelt, hier wird noch alles von Hand gemacht. „Die Weine leben von unserem Wissen über das Zellertal, sie sind wertvoll“, so beschreiben die beiden Brüder den Wein aus der Pfalz von ihrem Weingut Schwedhelm. Deshalb haben die beiden ihren Betrieb auch bereits auf ökologische Bewirtschaftung umgestellt. 2013 wurden sie daher in das Talente-Programm des Vereins der Prädikatsweingüter VDP.Pfalz aufgenommen, das sich VDP.Spitzentalent nennt. Was eine beeindruckende Leistung ist, da nur die besten Talente der Region die Chance erhalten, an dem Programm teilzunehmen. Die Weingüter des Zellertals waren schon einmal weltbekannt. Die Brüder Schwedhelm sagen selbstbewusst, dass sie genau dorthin wieder zurückwollen!


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