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Weingut Siener - Birkweiler Dachsberg Riesling 2015
Prämiert
Art.-Nr. 212276

-Weingut Siener - Birkweiler Dachsberg Riesling 2015

 
Die alten Rieslingweinberge stehen an den Hängen des Birkweiler Dachsbergs. Die Lage verleiht, durch den hohen Kalkanteil, dem Riesling eine wundervolle Komplexität und Mineralität. Dies verleiht dem ...
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Wein-Steckbrief
Weinart
Weißwein
Geschmack
trocken
Qualität
QbA
Rebsorte
Riesling
Lage
Birkweiler am Dachsberg
Herkunft
Pfalz
Land
Deutschland
Jahrgang
2015
Trinkreife
ab sofort
Lagerfähigkeit
9 Jahre
Weinbergboden
Muschelkalk, Buntsandstein
Ausbau
spontan vergoren, schonender Ausbau und Lagerung bis August auf der Hefe
Speisenbegleiter
Fleischgerichte mit heller Sauce, Meeresfrüchten
Trinktemperatur
8 - 10 °C
Restsüße
7,1 g/l
Säuregehalt
7,4 g/l
Alkoholgehalt
13 % Vol.
Allergene
Enthält Sulfite
Herstellerangaben
Weingut Siener
Weinstraße 31
76831 Birkweiler
Deutschland
Schmeckt zu

Fisch

Geflügel

Kalb
Schmeckt nach

Mineralisch

Kräutrig

Prämiert
Eichelmann 2017
90 Punkte für Jahrgang 2015
Gault Millau 2017
87 Punkte für Jahrgang 2015
-Weingut Siener - Birkweiler Dachsberg Riesling 2015

Die alten Rieslingweinberge stehen an den Hängen des Birkweiler Dachsbergs. Die Lage verleiht, durch den hohen Kalkanteil, dem Riesling eine wundervolle Komplexität und Mineralität. Dies verleiht dem Riesling KÖPPEL eine wundervolle Komplexität in der Nase sowie im Geschmack. Er duftet nach Mandarine, Orange und Kräutern und sehr mineralisch wobei sich die Prägung des Kalkbodens deutlich hervorhebt. Im Mund wird man von seiner Vielschichtigkeit und Dichte überrascht. Ein richtiges Kraftpaket.

Das Weingut

Das Weingut befindet sich fest in der Hand der Familie Siener und ist weit über die Grenzen von Rheinland-Pfalz hinaus für seine hochwertigen Pfälzer Weine bekannt. Betrieben wird das Gut zurzeit von dem Ehepaar Siener und seinen beiden Töchtern, die direkt am Weingut Siener in Birkweiler leben. Damit behalten sie stets den Überblick über das Unternehmen und sind mitten im Geschehen von Lese, Verarbeitung der Trauben und Abfüllen der fertigen Weine. Peter Siener ist im Jahr 2000 in den Betrieb eingestiegen, seitdem konnte er das Weingut Siener in eine neue Richtung lenken: Der Ertrag wurde nachhaltig reduziert, während die Weine gleichzeitig ausgebaut wurden. Durch eine neue und sehr erfolgreiche Vermarktung der eigenen Pfälzer Weine erarbeitete sich das Weingut Siener Birkweiler in der Region einen hervorragenden Ruf. Mittlerweile genießt die Familie mit ihren Weinen großes Ansehen nicht nur unter Liebhabern guter Weine, sondern auch bei echten Kennern. Von dem größer werdenden Erfolg profitiert nicht nur die Familie, auch das Weingut exponiert sich immer weiter. Peter Siener ist nach wie vor tief in seiner Heimatstadt Birkweiler verwurzelt, ebenso wie die eigenen Weinstöcke. Das Weingut verfügt heute über eine Vielzahl an Reben und kultiviert diese mit einer über viele Jahre angehäuften Expertise. An den Ausläufern der Pfälzer Berge gelegen, bietet das von Weinbergen umrandete Gut ein einmaliges und malerisches Panorama.


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