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Weingut Stern - Chardonnay trocken 2018
Art.-Nr. 215833

Weingut Stern - Chardonnay trocken 2018

 
Der Stern Chardonnay gefällt mit seinem feinen Duft nach süßer Melone, Quitten, Ananas und getrocknetem Apfel. Im Geschmack besticht der Stern Chardonnay durch seine feine, aber frische Cremigkeit. Di...
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Der Stern Chardonnay gefällt mit seinem feinen Duft nach süßer Melone, Quitten, Ananas und getrocknetem Apfel. Im Geschmack besticht der Stern Chardonnay durch seine feine, aber frische Cremigkeit. Dieser gelbfruchtige Weißwein, aus der Familie der Burgunder, ist ein vielseitiger Speisenbegleiter. In seiner unkomplizierten Art ein eleganter Begleiter zu Putenbraten mit raffinierter Kräuterkruste oder auch gerne zu einem Frühlingsgericht wie Spargel-Risotto mit Scampi.

Die Reben für diesen Chardonnay stehen auf sandigen Lösslehmböden mit Kalkeinlagerungen. Die Stern-Weine von diesen Böden zeichnen sich durch Vollmundigkeit und Eleganz aus. Sie sind mit Kraft, Saft und einer fruchtig-feinen, nie schweren Art ausgestattet.

Die Weingutseigene Linie ** beschreibt sortentypische, feinfruchtige, charaktervolle und ausdrucksstarke Weine aus ertragsreduzierten Weinbergen. Der Ausbau der Rosé- und Weißweine erfolgt im Stahltank.

Das Weingut Stern, im südpfälzischen Hochstadt gelegen, wurde 1952 gegründet. Seit dem Jahrgang 2002 zeichnet sich Dominic Stern in dritter Generation für die Weinberge und den Keller verantwortlich. Mit Rat und Tat steht ihm hier Vater Wolfgang zur Seite. Während seiner Ausbildung konnte Dominic Stern bei renommierten Weinbaubetrieben in der Pfalz, Österreich und Südafrika Erfahrungen sammeln. Heute baut das Weingut Stern auf rund 12 Hektar Rebfläche vor allem Burgunder und Rieslingweine an. Auch in Mittelhaardt Toplagen wie Kieselberg und Ungeheuer. Durch strikte Ertragsreduzierung und schonende Arbeit im Keller schafft Dominic Stern charakterstarke Weine mit Lagerpotenzial.

Wein-Steckbrief Weingut Stern - Chardonnay trocken 2018
Weinart
Weißwein
Geschmack / Zuckergehalt
trocken
Qualität
Qualitätswein
Rebsorte
Chardonnay
Anbauregion
Pfalz
Herkunft
Deutschland
Jahrgang
2018
Trinkreife
ab sofort
Lagerfähigkeit
3 Jahre
Weinbergboden
sandiger Lösslehm mit Kalk
Ausbau
Edelstahltank
Trinktemperatur
8 - 10 °C
Restsüße
6,2 g/l
Säuregehalt
6,1 g/l
Vorhandener Alkoholgehalt
13 % Vol.
Allergene
Enthält Sulfite
Herstellerangaben
Weingut Stern
Hauptstraße 199
76879 Hochstadt
Deutschland
Schmeckt zu

Fisch

Geflügel

Meeresfrüchte
Schmeckt nach

Fruchtig

Exotisch

Apfel
Das Weingut

Das Weingut Stern im pfälzischen Hochstadt ist ein Familienbetrieb und wird heute in dritter Generation von Wolfgang und Dominic Stern geführt. 1952 kaufte Josef Stern den ersten Weinberg. Bereits 1960 begann er mit der Brennerei. Sein Sohn Wolfgang übernahm 1980 den Betrieb und steht bis heute Josefs Enkel Dominic, der mit dem Weinjahrgang 2002 ins Weingut einstieg, mit Rat und Tat zur Seite. Dominic Stern absolvierte in Weinsberg seine Ausbildung zum „Techniker für Weinbau und Oenologie“ und sammelte Praxiserfahrungen in renommierten Betrieben der Pfalz, der Wachau (Österreich) und Südafrika, bevor er in das Familienweingut einstieg. Das Weingut bewirtschaftet derzeit rund 12 Hektar Rebfläche. Auf den kalkhaltigen Lösslehm-Böden rund um Hochstadt werden vor allem Riesling (etwa 30% der Rebfläche) und Burgunderrebsorten (rund 40% der Rebfläche),  aber auch Sauvignon Blanc, Gewürztraminer, Merlot und Cabernet Sauvignon naturnah angebaut und bewirtschaftet. ebenso werden beim Weingut Stern auch flaschenvergorene Sekte, Liköre und Edelbrände produziert. Der 44 Star Gin-deluxe vom Weingut Stern hat bereits Kultstatus erreicht und ist bundesweit in mach namhafter Bar zu finden.


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