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-10% Weingut Stern - Grauer Burgunder trocken 2018
Art.-Nr. 028481

Weingut Stern - Grauer Burgunder trocken 2018

 
Der Stern Grauer Burgunder umschmeichelt die Nase mit feinen Düften nach Melone, Quitten, Ananas und einem Hauch von Nüssen. Im Geschmack besticht der Stern Grauer Burgunder durch seine feine, aber fr...
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Der Stern Grauer Burgunder umschmeichelt die Nase mit feinen Düften nach Melone, Quitten, Ananas und einem Hauch von Nüssen. Im Geschmack besticht der Stern Grauer Burgunder durch seine feine, aber frische Cremigkeit. Dieser Wein von Winzer Dominic Stern ist ein wahrer Allrounder. In der Küche überzeugt er zu den unterschiedlichsten Gerichten, wie cremigen Schaumsuppen, Gerichte mit Curry, Kalbsschnitzel Wiener Art oder zu herbstlichen Gerichten mit Kürbis oder Pilzen.

Die Weingutseigene Linie ** beschreibt sortentypische, feinfruchtige, charaktervolle und ausdrucksstarke Weine aus ertragsreduzierten Weinbergen. Der Ausbau der Rosé- und Weißweine erfolgt im Stahltank.

Dominic Stern zeichnet sich seit 2002 in dritter Generation für die Weinberge und den Keller im familiengeführten Weingut verantwortlich. Das Weingut bewirtschaftet derzeit rund 12 Hektar Rebfläche. Dazu zählen auch Toplagen an der Mittelhaardt, wie Ungeheuer und Kieselberg. Hier reifen die Rieslinge des Weinguts. Auf den kalkhaltigen Lösslehm-Böden rund um Hochstadt werden vor allem Riesling und Burgunderrebsorten, aber auch Sauvignon Blanc, Gewürztraminer, Merlot und Cabernet Sauvignon naturnah angebaut und bewirtschaftet. Durch strikte Ertragsreduzierung und schonende Arbeit im Keller schafft Dominic Stern charakterstarke Weine mit Lagerpotenzial.

Wein-Steckbrief Weingut Stern - Grauer Burgunder trocken 2018
Weinart
Weißwein
Geschmack / Zuckergehalt
trocken
Qualität
Qualitätswein
Rebsorte
Grauburgunder
Anbauregion
Pfalz
Herkunft
Deutschland
Jahrgang
2018
Trinkreife
ab sofort
Lagerfähigkeit
3 Jahre
Weinbergboden
Sandiger Lösslehm mit Kalk
Ausbau
im Edelstahltank
Trinktemperatur
9 - 11 °C
Restsüße
7,0 g/l
Säuregehalt
6,3 g/l
Vorhandener Alkoholgehalt
13,5 % Vol.
Allergene
Enthält Sulfite
Herstellerangaben
Weingut Stern
Hauptstraße 199
76879 Hochstadt
Deutschland
Schmeckt zu

Fisch

Geflügel

Schmeckt nach

Fruchtig

Nussig

Das Weingut

Das Weingut Stern im pfälzischen Hochstadt ist ein Familienbetrieb und wird heute in dritter Generation von Wolfgang und Dominic Stern geführt. 1952 kaufte Josef Stern den ersten Weinberg. Bereits 1960 begann er mit der Brennerei. Sein Sohn Wolfgang übernahm 1980 den Betrieb und steht bis heute Josefs Enkel Dominic, der mit dem Weinjahrgang 2002 ins Weingut einstieg, mit Rat und Tat zur Seite. Dominic Stern absolvierte in Weinsberg seine Ausbildung zum „Techniker für Weinbau und Oenologie“ und sammelte Praxiserfahrungen in renommierten Betrieben der Pfalz, der Wachau (Österreich) und Südafrika, bevor er in das Familienweingut einstieg. Das Weingut bewirtschaftet derzeit rund 12 Hektar Rebfläche. Auf den kalkhaltigen Lösslehm-Böden rund um Hochstadt werden vor allem Riesling (etwa 30% der Rebfläche) und Burgunderrebsorten (rund 40% der Rebfläche),  aber auch Sauvignon Blanc, Gewürztraminer, Merlot und Cabernet Sauvignon naturnah angebaut und bewirtschaftet. ebenso werden beim Weingut Stern auch flaschenvergorene Sekte, Liköre und Edelbrände produziert. Der 44 Star Gin-deluxe vom Weingut Stern hat bereits Kultstatus erreicht und ist bundesweit in mach namhafter Bar zu finden.


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