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-10% Weingut Stern - Silvaner feinherb 2018
Art.-Nr. 216138

Weingut Stern - Silvaner feinherb 2018

 
Der Stern Silvaner gefällt mit einem leichten, hellen Gelb mit schönen grünen Reflexen. Der Silvaner vom Weingut Stern ist ein saftiger Weisswein mit feinen Düften nach frischgeschnittenen Birnen, Äpf...
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Der Stern Silvaner gefällt mit einem leichten, hellen Gelb mit schönen grünen Reflexen. Der Silvaner vom Weingut Stern ist ein saftiger Weisswein mit feinen Düften nach frischgeschnittenen Birnen, Äpfeln und Weinbergspfirsich.

Im Geschmack besticht der Stern Silvaner durch seine feine, und frisch anmutende Restsüße und der nussig, würzigen und zugleich fruchtigen Aromatik. Ein ausbalancierter Wein, den Sie hervorragend mit leichten Speisen kombinieren können. Er passt zu gedünstetem Fisch ebenso gut wie zu Geflügel und Kalbfleisch. Auch zu Gerichten mit asiatischer Würze schmeckt der Stern Silvaner vorzüglich. Ein süffiger und trinkfreudiger Wein aus der Pfalz. Die ideale Trinktemperatur liegt bei kühlen 8 - 12 °C.

Obwohl die Rebsorte Silvaner aus Österreich stammt, ist sie dort nicht mehr sehr verbreitet. In Deutschland ist sie weitaus häufiger anzutreffen als im Ursprungsland. So auch in der Pfalz, wo besonders Rebflächen in geschützter Lage mit dem frostempfindlichen Silvaner bestockt sind. Die Erträge bewegen sich im mittleren Bereich. In den Weinlagen des Weingut Stern in Hochstadt findet die Rebsorte gute Wachstums- und Reifebedingungen vor. Davon kündet der Stern Silvaner mit fruchtiger Aromatik und fein eingebundener Säure.

Wein-Steckbrief Weingut Stern - Silvaner feinherb 2018
Weinart
Weißwein
Geschmack / Zuckergehalt
halbtrocken
Qualität
Qualitätswein
Rebsorte
Silvaner
Anbauregion
Pfalz
Herkunft
Deutschland
Jahrgang
2018
Trinkreife
ab sofort
Lagerfähigkeit
3 Jahre
Weinbergboden
Lösslehm mit Kalk
Ausbau
Edelstahltank
Trinktemperatur
7 - 9 °C
Restsüße
14,1 g/l
Säuregehalt
6,2 g/l
Vorhandener Alkoholgehalt
12,5 % Vol.
Allergene
Enthält Sulfite
Herstellerangaben
Weingut Stern
Hauptstraße 199
76879 Hochstadt
Deutschland
Schmeckt zu

Fisch

Geflügel

Salat
Schmeckt nach

Fruchtig

Apfel

Nussig
Das Weingut

Das Weingut Stern im pfälzischen Hochstadt ist ein Familienbetrieb und wird heute in dritter Generation von Wolfgang und Dominic Stern geführt. 1952 kaufte Josef Stern den ersten Weinberg. Bereits 1960 begann er mit der Brennerei. Sein Sohn Wolfgang übernahm 1980 den Betrieb und steht bis heute Josefs Enkel Dominic, der mit dem Weinjahrgang 2002 ins Weingut einstieg, mit Rat und Tat zur Seite. Dominic Stern absolvierte in Weinsberg seine Ausbildung zum „Techniker für Weinbau und Oenologie“ und sammelte Praxiserfahrungen in renommierten Betrieben der Pfalz, der Wachau (Österreich) und Südafrika, bevor er in das Familienweingut einstieg. Das Weingut bewirtschaftet derzeit rund 12 Hektar Rebfläche. Auf den kalkhaltigen Lösslehm-Böden rund um Hochstadt werden vor allem Riesling (etwa 30% der Rebfläche) und Burgunderrebsorten (rund 40% der Rebfläche),  aber auch Sauvignon Blanc, Gewürztraminer, Merlot und Cabernet Sauvignon naturnah angebaut und bewirtschaftet. ebenso werden beim Weingut Stern auch flaschenvergorene Sekte, Liköre und Edelbrände produziert. Der 44 Star Gin-deluxe vom Weingut Stern hat bereits Kultstatus erreicht und ist bundesweit in mach namhafter Bar zu finden.


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