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-10% Weingut Stern - St. Laurent trocken 2016
Art.-Nr. 215878

Weingut Stern - St. Laurent trocken 2016

 
Das Weingut Stern hat sich in den letzten Jahren kontinuierlich in die Riege der pfälzischen Top-Weingüter gearbeitet. Gerade für die Rotweine aus dem Barrique erntet Dominic Stern sehr viel Lob und A...
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Das Weingut Stern hat sich in den letzten Jahren kontinuierlich in die Riege der pfälzischen Top-Weingüter gearbeitet. Gerade für die Rotweine aus dem Barrique erntet Dominic Stern sehr viel Lob und Anerkennung und hat sich unter Weinkennern einen Namen gemacht.

Dieser würzige St. Laurent vom Weingut Stern duftet nach vollreifen Kirschen, Cassis, Gewürzen und schönen Eichenholztönen. Im Geschmack saftig und vollmundig. Ein samtiger und körperreicher Rotwein mit einem sehr schönen Mundgefühl. Und auch hier wieder viel Kirsche, etwas Schokolade mit einer feinen Tanninstruktur. Der Stern St. Laurent überzeugt bis zum Ende mit Saftigkeit und Länge und einem eleganten Ausklang. Für uns der perfekte Barrique-Rotwein zu Wild und dunklem Fleisch mit kräftigen Soßen oder herzhaftem Hartkäse, Salami und Schinken.

Die rote Rebsorte St. Laurent gehört zur Burgunder-Familie. Der Zeitpunkt der Färbung der Beeren, und der Name dieser, in der Pfalz mittlerweile weit verbreiteten Rebsorte, haben dem St. Laurent seinen Namen gegeben. Um den zehnten August herum, am Laurentiustag, färben sich die dickhäutigen Beeren in ihrem charakteristischen kräftigen Schwarzblau.

Wein-Steckbrief Weingut Stern - St. Laurent trocken 2016
Weinart
Rotwein
Geschmack / Zuckergehalt
trocken
Qualität
Qualitätswein
Rebsorte
Sankt Laurent
Anbauregion
Pfalz
Herkunft
Deutschland
Jahrgang
2016
Trinkreife
ab sofort
Lagerfähigkeit
5 Jahre
Weinbergboden
Lösslehm mit Kalk
Ausbau
in gebrauchten Barrique- und Stückfässern
Trinktemperatur
15 - 18 °C
Restsüße
2,6 g/l
Säuregehalt
5,1 g/l
Vorhandener Alkoholgehalt
13 % Vol.
Allergene
Enthält Sulfite
Herstellerangaben
Weingut Stern
Hauptstraße 199
76879 Hochstadt
Deutschland
Schmeckt zu

Käse

Rind

Wild
Schmeckt nach

Beerig

Würzig

Das Weingut

Das Weingut Stern im pfälzischen Hochstadt ist ein Familienbetrieb und wird heute in dritter Generation von Wolfgang und Dominic Stern geführt. 1952 kaufte Josef Stern den ersten Weinberg. Bereits 1960 begann er mit der Brennerei. Sein Sohn Wolfgang übernahm 1980 den Betrieb und steht bis heute Josefs Enkel Dominic, der mit dem Weinjahrgang 2002 ins Weingut einstieg, mit Rat und Tat zur Seite. Dominic Stern absolvierte in Weinsberg seine Ausbildung zum „Techniker für Weinbau und Oenologie“ und sammelte Praxiserfahrungen in renommierten Betrieben der Pfalz, der Wachau (Österreich) und Südafrika, bevor er in das Familienweingut einstieg. Das Weingut bewirtschaftet derzeit rund 12 Hektar Rebfläche. Auf den kalkhaltigen Lösslehm-Böden rund um Hochstadt werden vor allem Riesling (etwa 30% der Rebfläche) und Burgunderrebsorten (rund 40% der Rebfläche),  aber auch Sauvignon Blanc, Gewürztraminer, Merlot und Cabernet Sauvignon naturnah angebaut und bewirtschaftet. ebenso werden beim Weingut Stern auch flaschenvergorene Sekte, Liköre und Edelbrände produziert. Der 44 Star Gin-deluxe vom Weingut Stern hat bereits Kultstatus erreicht und ist bundesweit in mach namhafter Bar zu finden.


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