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Weingut Winfried Seeber - BIO Cuvée Quadriga Rotwein trocken 2015
Art.-Nr. 220587

Weingut Winfried Seeber - BIO Cuvée Quadriga Rotwein trocken 2015

 
Ein ganz besonderes Highlight für Gaumen und Nase bietet die BIO Cuvée Quadriga vom Weingut Winfried Seeber. Die edlen Rotweinsorten Cabernet Dorio, Spätburgunder und St. Laurent verbinden sich im Mun...
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Wein-Steckbrief
Weinart
Rotwein
Geschmack
trocken
Qualität
*
Rebsorte
Rotweincuvée
Cuvée-Zusammensetzung
Cabernet Dorio, Spätburgunder und St. Laurent
Herkunft
Pfalz
Land
Deutschland
Jahrgang
2015
Lagerfähigkeit
8 Jahre
Ausbau
Handlese, klassische Maischegärung, 20 Monate Reifung in Holzfässern und Barriques.
Speisenbegleiter
zu Käse, Kurzgebratenem, Rind, Lamm, Wild
Trinktemperatur
18 - 20 °C
Restsüße
1,9 g/l
Säuregehalt
5,2 g/l
Alkoholgehalt
14 % Vol.
Allergene
Enthält Sulfite
Öko-Kontrollnummer
DE-Öko-006
Herstellerangaben
Weingut Winfried Seeber
Edenkobener Straße 31
67487 St Martin
Deutschland
Schmeckt zu

Käse

Lamm

Rind
Schmeckt nach

Vanille


Wein ist
Weingut Winfried Seeber - BIO Cuvée Quadriga Rotwein trocken 2015

Ein ganz besonderes Highlight für Gaumen und Nase bietet die BIO Cuvée Quadriga vom Weingut Winfried Seeber. Die edlen Rotweinsorten Cabernet Dorio, Spätburgunder und St. Laurent verbinden sich im Mund zu einer vollmundigen und samtigen Komposition mit reifer Tanninstruktur. Eine weiche Vanillenote und ein Hauch von Zimt sorgen für einen ausdrucksstarken Abgang. Die BIO Cuvée Quadriga lässt sich aufgrund ihres kräftigen Körpers hervorragend zu Rind-, Lamm- oder Wildgerichten kombinieren.

Handverlesene Qualität aus der Pfalz: Bio-Weine von Winfried Seeber
Die Reben, die das Familienunternehmen Seeber auf den St. Martiner Weinbergen unter höchsten ökologischen Richtlinien anbaut, werden für die edle Rotweincuvée Quadriga handverlesen. Nach der Ernte sorgt eine klassische Maischegärung für die prägnante Komplexität der Cuvée, ehe der Wein in einem letzten Schritt 20 Monate in Holzfässern und Barriques reift. Das Weingut Seeber lässt sich bei der unbelasteten Herstellung ihrer Weine bewusst Zeit. Auf chemische Hilfsmittel wird gezielt verzichtet, um die organisch-biologische Qualität und die Langlebigkeit ihrer Weine zu gewährleisten. Auch die BIO Cuvée Quadriga profitiert qualitativ und geschmacklich von den biologischen Standards des Weinguts.

Das Weingut

Das Weingut Winfried Seeber finden Sie in St. Martin in der Pfalz. Winfried Seeber leitet den Betrieb gemeinsam mit seiner Frau Eugenie und seinem ältesten Sohn Friedrich. Das Weingut Seeber blickt stolz auf eine 250 Jahre lange Tradition und Unternehmensgeschichte zurück. Die Besonderheit des Weinguts Winfried Seeber ist seine Spezialisierung auf biologische Weine. Dieser ökologisch wertvolle Anbau wurde im Jahr 1981 sukzessive eingeführt. Das Weingut Winfried Seeber hat sich zudem dem Verband „Bioland“ angeschlossen und befolgt deren Standards und Richtlinien. Um ein hochwertiges Endprodukt zu erhalten müssen die Gesamtbedingungen stimmen. Dazu zählen auch die Wahl des Bodens sowie die Pflege. Die Reben des Weingut Winfried Seeber werden entsprechend ihrer Bedürfnisse und Eigenschaften an denen für sie idealen Lagen gepflanzt. Zudem wird genau auf die Einhaltung der vorgegebenen Abstände zwischen den einzelnen Rebstöcken geachtet. Das Weingut Winfried Seeber setzt zur Unterstützung nur milde Pflanzenpflegemittel ein. Beim Dünger verzichtet das Weingut Winfried Seeber natürlich aus ökologischen Gründen auf den Einsatz von Chemie und setzt nur eine Einsaat von Pflanzen zur Sicherstellung der Nährstoffe ein. Dadurch verzögert sich zwar das Wachstum, die Reben werden aber widerstandsfähiger und die Weine im Ergebnis ausdrucksstärker.


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