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Weingut Winfried Seeber - BIO Riesling Spätlese Terrassenlage 2016
Prämiert
Art.-Nr. 220592

Weingut Winfried Seeber - BIO Riesling Spätlese Terrassenlage 2016

 
Ausdrucksstark und komplex präsentiert sich dieser Riesling des pfälzischen Weinguts Seeber. Die Reben werden dank exzellenter Terrassenlage am St. Martiner Kirchberg reichlich von Sonne verwöhnt. Han...
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Wein-Steckbrief
Weinart
Weißwein
Geschmack
trocken
Qualität
Spätlese
Rebsorte
Riesling
Lage
St. Martiner Kirchberg
Herkunft
Pfalz
Land
Deutschland
Jahrgang
2016
Trinkreife
ab sofort
Lagerfähigkeit
8 Jahre
Weinbergboden
Buntsandstein
Ausbau
Handlese, vier Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank, dann fünf Monate Reifung in Barriques.
Speisenbegleiter
zu Fisch, Käse, Geflügel oder Kalbfleisch
Trinktemperatur
12 - 14 °C
Restsüße
6,7 g/l
Säuregehalt
8,7 g/l
Alkoholgehalt
12 % Vol.
Allergene
Enthält Sulfite
Öko-Kontrollnummer
DE-Öko-006
Herstellerangaben
Weingut Winfried Seeber
Edenkobener Straße 31
67487 St Martin
Deutschland
Schmeckt zu

Fisch

Geflügel

Kalb
Schmeckt nach

Steinobst

Mineralisch

Wein ist
Prämiert
89 Punkte für 2016 bei "Best of Riesling" 2018
Weingut Winfried Seeber - BIO Riesling Spätlese Terrassenlage 2016

Ausdrucksstark und komplex präsentiert sich dieser Riesling des pfälzischen Weinguts Seeber. Die Reben werden dank exzellenter Terrassenlage am St. Martiner Kirchberg reichlich von Sonne verwöhnt. Handverlesen verbringen die edlen Trauben nach der Ernte vier Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank, ehe sie dann weitere fünf Monate im Holzfass reifen und dabei eine herrliche Aromatik entwickeln. Ein Hauch von frischem Steinobst und im Abgang ein mineralischer Nachhall machen den BIO Riesling Spätlese Terrassenlage zu einem perfekten Speisebegleiter zu Käse, Fisch, Geflügel oder Kalbsfleisch.

Auszeichnung:Bei dem Internationalen Riesling Wettbewerb "Best of Riesling 2018" wurde der 2016er Riesling Terrassenlage St.Martiner Baron mit hervorragenden 89 Punkten bewertet.

Nachhaltige Weinherstellung: Qualitative Bio-Weine aus dem Hause Seeber
Die Familie Seeber kann stolz auf einen über zwei Jahrhunderte langen Familienbesitz des Weinguts Seeber zurückblicken. Aktuell wird das Weingut von Winfried und Eugenie Seeber sowie dem ältesten Sohn Friedrich geleitet. Nachhaltigkeit, ein organisch-biologischer Weinanbau und eine chemiefreie Weinverarbeitung liegen der Familie sehr am Herzen. Deshalb werden die Seeber Weine auch nach strengen ökologischen Richtlinien produziert. Eine langsame, natürliche Reifung ohne Maschinen und chemische Hilfsmittel zeichnen auch den BIO Riesling Spätlese Terrassenlage als ein qualitativ hochwertiges und genussvolles Bioprodukt aus.

Das Weingut

Das Weingut Winfried Seeber finden Sie in St. Martin in der Pfalz. Winfried Seeber leitet den Betrieb gemeinsam mit seiner Frau Eugenie und seinem ältesten Sohn Friedrich. Das Weingut Seeber blickt stolz auf eine 250 Jahre lange Tradition und Unternehmensgeschichte zurück. Die Besonderheit des Weinguts Winfried Seeber ist seine Spezialisierung auf biologische Weine. Dieser ökologisch wertvolle Anbau wurde im Jahr 1981 sukzessive eingeführt. Das Weingut Winfried Seeber hat sich zudem dem Verband „Bioland“ angeschlossen und befolgt deren Standards und Richtlinien. Um ein hochwertiges Endprodukt zu erhalten müssen die Gesamtbedingungen stimmen. Dazu zählen auch die Wahl des Bodens sowie die Pflege. Die Reben des Weingut Winfried Seeber werden entsprechend ihrer Bedürfnisse und Eigenschaften an denen für sie idealen Lagen gepflanzt. Zudem wird genau auf die Einhaltung der vorgegebenen Abstände zwischen den einzelnen Rebstöcken geachtet. Das Weingut Winfried Seeber setzt zur Unterstützung nur milde Pflanzenpflegemittel ein. Beim Dünger verzichtet das Weingut Winfried Seeber natürlich aus ökologischen Gründen auf den Einsatz von Chemie und setzt nur eine Einsaat von Pflanzen zur Sicherstellung der Nährstoffe ein. Dadurch verzögert sich zwar das Wachstum, die Reben werden aber widerstandsfähiger und die Weine im Ergebnis ausdrucksstärker.


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