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Weingut Wolf - Chardonnay vom Tonstein Mandelberg 2017
Prämiert
Art.-Nr. 217374

Weingut Wolf - Chardonnay vom Tonstein Mandelberg 2017

 
In diesem Chardonnay von Jungwinzer Mathias Wolf vereinen sich Aromen reifer gelber Früchte mit viel Raiffinesse. Der Jungwinzer aus dem südpfälzischen Birkweiler ist seit 2011 für den Keller des Fami...
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Wein-Steckbrief
Weinart
Weißwein
Geschmack
trocken
Qualität
Erste Lage
Rebsorte
Chardonnay
Lage
Birkweiler Mandelberg
Herkunft
Pfalz
Land
Deutschland
Jahrgang
2017
Speisenbegleiter
zu Seefisch, Geschnetzeltes in Sahnesauce, Kalbsschnitzel
Trinktemperatur
10 °C
Restsüße
3,8 g/l
Säuregehalt
6,5 g/l
Alkoholgehalt
14 % Vol.
Allergene
Enthält Sulfite
Herstellerangaben
Weingut Klaus & Mathias Wolf GbR
Hauptstraße 36
76831 Birkweiler
Deutschland
Schmeckt zu

Fisch

Geflügel

Kalb
Schmeckt nach

Fruchtig


Prämiert
Vinum 2018
86 Punkte für Jahrgang 2016
Gault Millau 2018
86 Punkte für Jahrgang 2016
Eichelmann 2018
86 Punkte für Jahrgang 2016
Weingut Wolf - Chardonnay vom Tonstein Mandelberg 2017

In diesem Chardonnay von Jungwinzer Mathias Wolf vereinen sich Aromen reifer gelber Früchte mit viel Raiffinesse. Der Jungwinzer aus dem südpfälzischen Birkweiler ist seit 2011 für den Keller des Familienweinguts zuständig. Sein besonders Anliegen ist es, bei seinen Weinen die klare Rebsortentypizität und die Indentifizierbarkeit des jewiligen Terroirs herauszustellen. Was ihm auf eine beeindruckende Art und Weise gelingt. Auch Fachpresse und Weinkritiker wurde auf das Weingut und die kontinuierlich herausragende Arbeit in Weinberg und Keller aufmerksam.

Der Gault Millau 2016 schreibt über das Weingut Wolf: "Man könnte es als eine Bestätigung der Aussage "the trend is your friend" werten - Mathias Wolf hat den Weinfuß fest auf dem Gaspedal und haut uns Weine um die Ohren, einer besser als der andere! Schon der Riesling Gutswein macht als Einstieg Spaß, doch danach sehen wir nichts mehr unterhalb von sehr gut."

Das Weingut

Bereits im Jahr 1620 wurde das heutige Familienweingut Klaus & Mathias Wolf mit Begründer Hans Wolf erstmalig urkundlich in Birkweiler erwähnt. Seitdem verfolgt das Weingut Wolf kontinuierlich den Anspruch, die besten Pfälzer Weine herzustellen. Damit nicht nur die erstklassige Qualität der Weine immer wieder sichergestellt werden kann, sondern auch neue kreative und moderne Ansätze im Herstellungsprozess ihren Platz finden, bringt sich die ganze Familie mit ihren unterschiedlichen Fähigkeiten ein. Die Weinerstellung ist eine Familienangelegenheit! Wissen und Erfahrung sind zwei wichtige Elemente, die den Wein vom Weingut Wolf aus Birkweiler so hervorragend werden lassen.

Im Weingut Wolf, das inzwischen den Namen Weingut Klaus & Mathias Wolf trägt, obliegt Sohn Mathias Wolf seit dem Abschluss seiner Ausbildung die Verantwortung über die Weinkeller, während Vater Klaus sich mit seiner langjährigen Erfahrung vor allem um die Pflege der Weinberge kümmert. Vor allem dank Mathias Wolf und seinem innovativen Ideenreichtum macht sich das Weingut Wolf als traditionsreiches, aber auch sehr modernes Weingut seit einigen Jahren national einen Namen – die Bewertung mit zwei Trauben im Gault Millau insbesondere für die Hauptrebsorten Riesling, Weißburgunder und Spätburgunder im Jahr 2017 steht symbolisch für den Erfolg des Weinguts Klaus & Mathias Wolf.


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