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-Weingut Wolf - Riesling SCHIEFER Birkweiler Kastanienbusch 2015
Prämiert
Art.-Nr. 217805

Weingut Wolf - Riesling SCHIEFER Birkweiler Kastanienbusch 2015

 
Ein Riesling aus der bekannten Pfälzer Weinlage Birkweiler Kastanienbusch, der das Herz von Fans dieser Rebsorte höher schlagen lässt. Die Lagenweine von Jungwinzer Matthias Wolf sind von einer unverw...
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Wein-Steckbrief
Weinart
Weißwein
Geschmack
trocken
Qualität
Lagenwein
Rebsorte
Riesling
Lage
Birkweiler Kastanienbusch
Herkunft
Pfalz
Land
Deutschland
Jahrgang
2015
Trinkreife
ab sofort
Lagerfähigkeit
Jahrgang + 5 Jahre
Weinbergboden
Schiefer
Ausbau
Edelstahltank
Speisenbegleiter
zum festlichen Menü
Trinktemperatur
8 - 10 °C
Restsüße
3,0 g/l
Säuregehalt
6,4 g/l
Alkoholgehalt
13 % Vol.
Allergene
Enthält Sulfite
Herstellerangaben
Weingut Klaus & Mathias Wolf GbR
Hauptstraße 36
76831 Birkweiler
Deutschland
Schmeckt zu

Fisch

Geflügel

Meeresfrüchte
Schmeckt nach

Mineralisch

Fruchtig

Zitrusfrucht
Prämiert
Gault Millau 2017
89 Punkte für Jahrgang 2015
Eichelmann 2017
87 Punkte für Jahrgang 2015
Falstaff Weinguide
90 Punkte für Jahrgang 2015
Weingut Wolf - Riesling SCHIEFER Birkweiler Kastanienbusch 2015

Ein Riesling aus der bekannten Pfälzer Weinlage Birkweiler Kastanienbusch, der das Herz von Fans dieser Rebsorte höher schlagen lässt. Die Lagenweine von Jungwinzer Matthias Wolf sind von einer unverwechselbaren, dicht strukturierten Bodenmineralität geprägt, wodurch sie Charakter und Typizität erhalten.

Zuletzt belegte er bei dem renommierten Pfälzer Weinpreis für Jungwinzer "Die junge Südpfalz. Da wächst was nach 2018" einen hervorragenden dritten Platz in der Gesamtwertung. In der Kategorie Riesling ging er mit seinem Riesling Schiefer aus dem Birkweiler Kastanienbusch als klarer Sieger hervor. Hier lobte die Jury im Besonderen die tolle Reife des Weins und den zarten Blütenduft.

Jungwinzer Mathias Wolf hat sich in den letzten Jahren als feste Größe der in der Szene der deutschen Nachwuchswinzer etabliert. Er ist auch der schöpferische und kreative Kopf im familiengeführten Weingut Wolf in Birkweiler. Längst zuständig für den Keller, schafft es der junge Winzer Moderne und Tradition miteinander zu verschmelzen und den Wolf Weinen seine Handschrift zu geben. So konnte das Weingut in den letzten Jahren Weinliebhaber, Fachpresse und Gastronomie überzeugen und hat mit jedem Jahrgang neue "Fans" gewonnen.

Das Weingut

Bereits im Jahr 1620 wurde das heutige Familienweingut Klaus & Mathias Wolf mit Begründer Hans Wolf erstmalig urkundlich in Birkweiler erwähnt. Seitdem verfolgt das Weingut Wolf kontinuierlich den Anspruch, die besten Pfälzer Weine herzustellen. Damit nicht nur die erstklassige Qualität der Weine immer wieder sichergestellt werden kann, sondern auch neue kreative und moderne Ansätze im Herstellungsprozess ihren Platz finden, bringt sich die ganze Familie mit ihren unterschiedlichen Fähigkeiten ein. Die Weinerstellung ist eine Familienangelegenheit! Wissen und Erfahrung sind zwei wichtige Elemente, die den Wein vom Weingut Wolf aus Birkweiler so hervorragend werden lassen.

Im Weingut Wolf, das inzwischen den Namen Weingut Klaus & Mathias Wolf trägt, obliegt Sohn Mathias Wolf seit dem Abschluss seiner Ausbildung die Verantwortung über die Weinkeller, während Vater Klaus sich mit seiner langjährigen Erfahrung vor allem um die Pflege der Weinberge kümmert. Vor allem dank Mathias Wolf und seinem innovativen Ideenreichtum macht sich das Weingut Wolf als traditionsreiches, aber auch sehr modernes Weingut seit einigen Jahren national einen Namen – die Bewertung mit zwei Trauben im Gault Millau insbesondere für die Hauptrebsorten Riesling, Weißburgunder und Spätburgunder im Jahr 2017 steht symbolisch für den Erfolg des Weinguts Klaus & Mathias Wolf.


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