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Weinhof Scheu - Grauer Burgunder Gutswein trocken 2020
Art.-Nr. 921365

Weinhof Scheu - Grauer Burgunder Gutswein trocken 2020

Pfalz
Details
  • Rebsorte: Grauburgunder
  • Geschmack: trocken
  • Alkoholgehalt: 13,00 %
  • Getränkeart: Weißwein
  • Trinktemperatur: 7-8
Über den Wein
Der Scheu Grauer Burgunder ist ein sehr fruchtig intensiver Wein. Die Grauburgunder-Trauben liegen kurz auf der Maische. dadurch bekommt der Wein eine leicht rötliche Farbe, denn Grauburgunder-Trauben... weiterlesen
Schmeckt zu
  • Kalb
  • Pasta
  • Wild
Schmeckt nach
  • Fruchtig
  • Steinobst
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Wein-Steckbrief

  • Geschmack
    trocken
  • Länder
    Deutschland
  • Herkunft
    Pfalz
  • Jahrgang
    2020
  • Alkoholgehalt
    13,00%
  • Restsüsse
    4,50 g/l
  • Säuregehalt
    5,70 g/l
  • Qualität
    Qualitätswein
  • Getränkeart
    Weißwein
  • Allergene
    Enthält Sulfite
  • Trinktemperatur
    7-8
  • EAN
    4260159512175
  • Herstellerangaben
    Weinhof Scheu
    Hauptstr. 33
    76889 Schweigen-Rechtenbach
    Deutschland

Wissenswertes zum Wein Weinhof Scheu - Grauer Burgunder Gutswein trocken 2020

Der Scheu Grauer Burgunder ist ein sehr fruchtig intensiver Wein. Die Grauburgunder-Trauben liegen kurz auf der Maische. dadurch bekommt der Wein eine leicht rötliche Farbe, denn Grauburgunder-Trauben sind ja leicht gerötet. Kurz nach dem Einschenken strecken sich einem die Aromen nach reifen gelben Früchten wie Apfel und Birne förmlich entgegen. Dieses Aromenspiel setzt sich auch am Gaumen fort. Ein saftiger und fruchtiger Vertreter einer der beliebtesten deutschen Rebsorten. Wir servieren zum Scheu Grauer Burgunder verschiedene Gemüse, wie junge Karotten und Rote Bete mit frischem Ziegenkäse und leichte Vorspeisen, wie sie in Frühling und Sommer passen. Der Graue Burgunder vom Weinhof Scheu entstammt keinem bestimmten einzelnen Weinberg, sondern ist das Ergebnis einer Assemblage aus Trauben ausgewählter Einzellagen. Durch perfekte Abstimmung zwischen Rebsorte und Terroir wurde hier optimale Frucht und Aromen erreicht. Seit 2009 führt Winzer Klaus Scheu das Familienweingut in der südpfälzischen Weinbaugemeinde Schweigen-Rechtenbach am Deutschen Weintor. 14 Hektar Rebfläche bewirtschaftet die Familie. Der Großteil der Rebfläche liegt auf der elsässischen Seite. Die konsequent ertragsreduzierten Trauben werden zum überwiegenden Teil per Hand in mehreren Durchgängen gelesen. Die Weine werden zu 80% in Edelstahl, der Rest im Stückfass aus Eichenholz als Gutsweine, Ortsweine und Lagenweine ausgebaut.
Bewertung für Weinhof Scheu - Grauer Burgunder Gutswein trocken 2020

Weinhof Scheu

Die „Grenzgänger“ - Diesen Begriff hat die Familie Scheu für sich selbst gewählt. Der Begriff „Grenzgänger“ hat dabei eine doppelte Bedeutung. Zum einen gibt es auf dem Weinhof Scheu die Besonderheit, dass sich die Weinberge zur einen Hälfte auf deutschem und zur anderen Hälfte auf französischem Territorium befinden. Zum anderen versucht die Winzerfamilie auch immer, Grenzen bei der Kelterei und dem Weinanbau auszuloten und zu überschreiten, um ganz besondere Pfälzer Weine zu kredenzen. Die Weine dieses Hofes sind von überdurchschnittlich hoher Qualität und heben sich deutlich von anderen Weinen ab.

Die Familie Scheu

Der Weinhof Scheu ist wie so viele Winzerbetriebe in der Pfalz ein Familienbetrieb. Gegründet wurde der Hof im Jahr 1964 von dem Ehepaar Friedel und Günter Scheu. Im Jahr 1989 klinkte sich Sohn Klaus Scheu in den Winzerbetrieb mit ein und fing seine Weinbaulehre an. Er machte seinen Abschluss als Weinbautechniker und übernahm im Jahr 1995 den Weinhof Scheu von seinem... weiterlesen