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Art.-Nr. 216601

WeinPaket Pfälzer Rotweine 3x0.75l

 
Spätburgunder, auch Pinot Noir genannt, ist eine sehr edle und sehr alte Rebsorte. Der Spätburgunder stellt höchste Ansprüche an Boden und Klima. Sind die Reben in den besten Lagen angelegt, begeister...
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Spätburgunder, auch Pinot Noir genannt, ist eine sehr edle und sehr alte Rebsorte. Der Spätburgunder stellt höchste Ansprüche an Boden und Klima. Sind die Reben in den besten Lagen angelegt, begeistert der Spätburgunder und belohnt den Winzer und natürlich den Weinliebhaber mit vollmundigen, samtigen und fruchtintensiven Weinen. Nicht umsonst spricht man bei Spätburgundern von den "schönsten Rotweinen der Welt". Die Spätburgunder Nase gefällt mit dem für die Rebsorte typischen Duft nach roten Früchten wie Kirsche, schwarze Johannisbeere und Brombeere. Bei Spätburgundern aus dem Barrique kommt eine leichte Vanille-Note hinzu. Genießen Sie den Spätburgunder bei einer Trinktemperatur von 16-18°C zu rotem Fleisch, Wild oder auch gerne zu Käse und Kräcker.

Edle Verführung in dunkelroter Pracht: Der Spätburgunder trocken vom Weinhaus Franz Hahn in der Pfalz versprüht mit seinen floralen und zugleich dezent rauchigen Aromen pure Eleganz und jede Menge Charme. Die schlichte Säure, eine feine Struktur und der lange Abgang harmonieren perfekt mit den fruchtigen Elementen und der leichten Würze des Rotweins. Der Spätburgunder trocken ist der ideale Begleiter zu Lammgerichten oder gegrilltem Fleisch und Gemüse.

Guter Wein ohne Weingut: Weinhaus Franz Hahn aus Albersweiler
Ein eigenes Weingut besitzt das von Yvonne und Martin Hochdörffer geleitete Weinhaus Franz Hahn in der Pfalz zwar nicht, aber das hält die Jungunternehmer nicht davon ab, ihren eigenen Wein zu produzieren: Die Familie Hochdörffer arbeitet eng mit umliegenden Weinbauern zusammen, um sich akribisch die besten Trauben für die Weiterverarbeitung der Weine auszusuchen. Im Keller des Weinhauses sorgen dann große Barrique- und Holzfässer dafür, dass der Wein in Ruhe reifen und sein volles, unwiderstehliches Aroma entfalten kann.

Wein-Steckbrief Weinhaus Franz Hahn - Spätburgunder trocken 2015
Weinart
Rotwein
Geschmack
trocken
Qualität
QbA
Rebsorte
Spätburgunder
Herkunft
Pfalz
Land
Deutschland
Jahrgang
2015
Trinkreife
ab sofort
Lagerfähigkeit
5 Jahre
Ausbau
12 Monate in 225 L Holzfässern
Trinktemperatur
16 - 18 °C
Restsüße
5,1 g/l
Säuregehalt
5,0 g/l
Alkoholgehalt
13,5 % Vol.
Allergene
Enthält Sulfite
Herstellerangaben
Weinhaus Franz Hahn GmbH & Co.KG
Kirchstr. 16-17
76857 Albersweiler
Deutschland

Der Münzberg Spätburgunder Gutswein verströmt einen zarten floralen Duft nach roten und schwarzen Beeren sowie leicht nussige und erdige Töne. Im Mund eine schöne Pinot-Frucht mit schokoladigen und feinen Holznoten. Ein Spätburgunder mit weichen Tanninen und einem umschmeichelnden schokoladigen und leicht vanilligen Abgang mit Nachhall.

Ein Spätburgunder, der gerne mit kräftigeren mediterran gewürzten Speisen wie Saltimbocca, Osso bucco oder kurzgebratenem Kalbs- und Schweinefilet ein geschmackliche Liaison eingeht.

Die Trauben für den Münzberg Spätburgunder Gutswein werden per Hand gelesen und selektiert. Nach der temperaturkontrollierten Maischegärung im Edelstahltank lagert dieser Spätburgunder dann 12 Monate in Barriquefässern aus Viert- und Fünftbelegung.

Gunter Kessler führt heute in dritter Generation die Familien-Tradition beim Weingut Münzberg weiter. Die Weinberge umfassen 14 Hektar Rebfläche und sind hauptsächlich mit den Sorten Weißburgunder, Riesling, Spätburgunder, Dornfelder, Silvaner und Chardonnay bestockt. Die Parzellen am Münzberg zeichnen sich durch kalkbetonte Böden aus und sind deshalb für Burgundersorten sehr gut geeignet.

Wein-Steckbrief Weingut Münzberg - Spätburgunder trocken 2014
Weinart
Rotwein
Geschmack
trocken
Qualität
VDP Gutswein
Rebsorte
Spätburgunder
Herkunft
Pfalz
Land
Deutschland
Jahrgang
2014
Trinkreife
ab sofort
Lagerfähigkeit
7 Jahre
Weinbergboden
tonhaltige Keuper- und Kalkmergelböden
Ausbau
im Edelstahltank, dann 12 Monate in Barriquefässern
Speisenbegleiter
zu Wildgulasch und reifem Käse
Trinktemperatur
14 - 16 °C
Restsüße
0,4 g/l
Säuregehalt
5,0 g/l
Alkoholgehalt
13 % Vol.
Allergene
Enthält Sulfite
Herstellerangaben
Weingut Münzberg
Böchinger Straße 51
76829 Landau
Deutschland

Der Spätburgunder vom Weingut Heiner Sauer besticht durch seinen eleganten Körper gepaart mit dunklen Fruchtaromen von schwarzen Herzkirschen und Brombeeren und einem Hauch von Mandeln. Am Gaumen mit einer frischen Pinot-Frucht und einer sanften Tanninstruktur. Im Nachhall hat er feine Schokoladennoten.

Heiner Sauers Spätburgunder passt gut zu gegrilltem roten Fleisch oder Wild mit Gemüsebeilage, wobei die Gerichte nicht zu deftig sein sollten.

Der Spätburgunder wird beim Weingut Sauer mehr und mehr kultiviert, da das Weingut mit den Südpfälzer Lagen Godramsteiner Münzberg und Nußdorfer Herrenpfad über sehr gute Anbaumöglichkeiten für Burgunder verfügt und die Reben hier auf sandigem Löss-Lehm Boden beste Voraussetzungen finden. Seit über 30 Jahren betreibt das Weingut Heiner Sauer im südpfälzischen Böchingen auf rund 20 Hektar biologischen Weinbau. Heiner Sauer ist ein Pionier des Bioweinbaus und erzeugt bereits seit Jahrzehnten Spitzenqualitäten, wie zahlreiche Platzierungen und Preise belegen. Die facettenreichen Bodenbeschaffenheiten rund um Böchingen und Nußdorf begünstigen die Ausprägung der unterschiedlichen Weine und Rebsorten.

Wein-Steckbrief Weingut Sauer - BIO Spätburgunder QbA trocken 2017
Weinart
Rotwein
Geschmack
trocken
Qualität
QbA
Rebsorte
Spätburgunder
Herkunft
Pfalz
Land
Deutschland
Jahrgang
2017
Trinkreife
ab sofort
Lagerfähigkeit
5 Jahre
Weinbergboden
Löss-Lehm
Ausbau
im Edelstahltank
Speisenbegleiter
Spareribs, Kotelett gegrillt mit frischen Kräutern
Trinktemperatur
16 - 18 °C
Restsüße
2,3 g/l
Säuregehalt
5,1 g/l
Alkoholgehalt
13 % Vol.
Allergene
Enthält Sulfite
Öko-Kontrollnummer
DE-Öko-006
Herstellerangaben
Weingut Familie Sauer GbR
Hauptstr. 44
76833 Böchingen
Deutschland