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WeinPaket VINEYARD by Karl Pfaffmann 3x0.75l
Art.-Nr. 219802

WeinPaket VINEYARD by Karl Pfaffmann 3x0.75l

 
Gault&Millau, Fallstaff und Eichelmann sind sich einig: Das Weingut Karl Pfaffmann gehört zu den Pfälzer Weingütern an denen man als Genießer nicht vorbeikommt. Im WeinPaket VINEYARD by Karl Pfaffmann...
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WeinPaket VINEYARD by Karl Pfaffmann 3x0.75l

Gault&Millau, Fallstaff und Eichelmann sind sich einig: Das Weingut Karl Pfaffmann gehört zu den Pfälzer Weingütern an denen man als Genießer nicht vorbeikommt. Im WeinPaket VINEYARD by Karl Pfaffmann haben wir Ihnen drei Weine dieser edlen Reihe in weiss, rosé und rot zusammengestellt. Das passende WeinPaket für Genussmenschen und Weinliebhaber. Auch perfekt als Gastgeschenk zu einer Essenseinladung.

Die Weine der Pfaffmann VINEYARD Reihe werden per Hand hergestellt, denn Winzer Markus Pfaffmann legt großen Wert auf Handarbeit und sorgfältige Bodenpflege. Das ganze Jahr über arbeiten Familienmitglieder und Mitarbeiter engagiert im Team daran, hochwertige Weine zu erzeugen und lassen ihre Identität in die Kunst der Weinherstellung einfließen. So entstehen charaktervolle Weine mit schönem Trinkfluss.

Red.VINEYARD fließt in einem tiefen Purpur ins Glas. Die Rotweincuvée setzt sich aus drei roten Rebsorten zusammen, die je nach Weinjahr variieren können. Seine intensive Farbe verdankt die Cuvée der Rebsorte Dunkelfelder, der als Färbertraube eine große Bedeutung in der Kellerwirtschaft zukommt. Die Cuvée Red.VINEYARD duftet nach Waldbeeren und reifen Kirschen, dabei schwingt eine sinnliche Würze mit in das angenehme Geruchsprofil. Im Geschmack machen sich Kirschen, Pflaumen, Brombeeren und Himbeeren bemerkbar, die dem Wein zu einer facettenreichen Frucht verhelfen. Die Rebsorten wurden einzeln vinifiziert, zum Teil auch im großen Holzfass, welches dem Wein zu feinen Röstaromen und einem Hauch Schokolade verholfen hat. Dieser Rotwein umschmeichelt den Gaumen und gibt ein spannendes Mundgefühl durch sein angenehmes Tanningerüst, das aus der langen Maischestandzeit resultiert.

Genießen Sie den Wein zu einer Speise, die von Gewürzen und Röststoffen lebt, wie ein Wildbraten mit Kastanien und gebackenen Pflaumen, die dem Gericht zu einer fruchtigen Süße verhelfen. Aber auch zu einem würzigen Hartkäse ist der Red.VINEYARD ein Genuss.

Wein-Steckbrief Weingut Karl Pfaffmann - RED.VINEYARD Rotwein trocken 2017
Weinart
Rotwein
Geschmack / Zuckergehalt
trocken
Qualität
QbA
Rebsorte
Rotweincuvée
Cuvée-Zusammensetzung
Merlot 60%, Pinot Noir 15% , Dunkelfelder 15%
Lage
Pfalz
Anbauregion
Pfalz
Herkunft
Deutschland
Jahrgang
2017
Trinkreife
ab sofort
Lagerfähigkeit
6 Jahre
Weinbergboden
Lehm, Kalk
Ausbau
im Holzfass
Speisenbegleiter
zu kräftigen Fleisch- und Käsegerichten
Trinktemperatur
16 °C
Restsüße
7,0 g/l
Säuregehalt
5,2 g/l
Vorhandener Alkoholgehalt
13,5 % Vol.
Allergene
Enthält Sulfite
Herstellerangaben
Karl Pfaffmann GmbH & Co.KG
Allmendstr. 1
76833 Walsheim
Deutschland
Schmeckt nach

Beerig

Steinobst

Würzig

Think pink - drink PINK. Bei diesem Rosé trinkt das Auge mit, denn die strahlende, wunderschöne Farbe ist einfach ein Highlight im Glas. Als Cuvée vereint er die Pfälzer Paradesorte Dornfelder mit dem internationalen Duo Merlot und Cabernet Sauvignon. Dornfelder und Merlot geben dem Wein die beerige Nase und den Geschmack von reifen Kirschen und die Aromatik schwarzer Beerenfrüchte. Der Cabernet Sauvignon gibt diesem trockenen Rosé die Säure von saftigen Johannisbeeren. Seine Struktur und das verhaltene Tanningerüst gehen ebenfalls auf den Cabernet Sauvignon zurück, der in der sonnigen Pfalz eine ebenbürtige Heimat gefunden hat.

Gerne gesehen ist ein Rosé wie der Pink.VINEYARD als Aperitif um Gäste zu begrüßen und als Terrassenwein. Als Geheimtipp ist er als Gastgeschenk zur nächsten Grillparty zu empfehlen, wo er sich hervorragend mit gegrilltem Lachs und Geflügel kombinieren lässt.

Die Weine werden von Markus Pfaffmann, der Oenologie studiert hat, im Keller ausgebaut. Seine Weine zeichnen sich aus durch das hervorbringen facettenreicher fruchtiger Aromen, die den Wein zu seiner zugänglichen Art verhelfen. Dabei steht eine gleichbleibende hohe Qualität stets im Vordergrund. Seine Schwester Marion Pfaffmann ist für die Vermarktung des Weinguts verantwortlich. Das Weingut Karl Pfaffmann in Walsheim wird in dritter Generation geführt.

Wein-Steckbrief Weingut Karl Pfaffmann - PINK.VINEYARD Rosé trocken 2018
Weinart
Roséwein
Geschmack / Zuckergehalt
trocken
Qualität
QbA
Rebsorte
Rosécuvée
Cuvée-Zusammensetzung
60% Dornfelder, 35% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon
Lage
Pfalz
Anbauregion
Pfalz
Herkunft
Deutschland
Jahrgang
2018
Trinkreife
ab sofort
Lagerfähigkeit
4 Jahre
Weinbergboden
Lehm, Kalk
Ausbau
im Edelstahl
Speisenbegleiter
zu gegrilltem Schafskäse oder Antipasti, gegrilltes Lachssteak
Trinktemperatur
8 - 10 °C
Restsüße
7,2 g/l
Säuregehalt
6,3 g/l
Vorhandener Alkoholgehalt
12,5 % Vol.
Allergene
Enthält Sulfite
Herstellerangaben
Karl Pfaffmann GmbH & Co.KG
Allmendstr. 1
76833 Walsheim
Deutschland
Schmeckt nach

Beerig

Steinobst

Pfaffmanns White.VINEYARD schimmert in einem blassen gelb im Glas. Bei diesem Weißwein handelt es sich um eine Assemblage von Weißburgunder und Chardonnay. Der Weißburgunder mit seinem schlanken Körper verleiht dem Wein seine Eleganz, der körperreiche Chardonnay gibt ihm seine Fruchtigkeit. Man findet in der Nase Birne und die Exotik einer saftigen Ananas. Feine blumige Noten ergänzen den White.VINEYARD, gepaart mit nussigen Aspekten der Haselnuss. Das Mundgefühl ist cremig und im Nachhall eine Erinnerung an eine feinfruchtige Komposition.

Eine Maischestandzeit von fünf Stunden verleiht diesem Wein seinen Körper. Das cremige Mundgefühl bildet sich durch die Lagerung des Jungweins auf der Feinhefe, welche nochmal besondere Stoffe freisetzt und dem Wein zuführt.

Diesen Weißwein internationalen Stils können sie zu einem feinen Hühnerfrikassee servieren, da sich ein alkoholreicher, cremiger Wein wunderbar mit einem Gericht kombinieren lässt, das von einer auf Sahne basierenden Soße lebt. Auch zu leichten Gerichten mit Gemüsebeilage eignet sich die Cuvée und bietet genussvolle Augenblicke.

Wein-Steckbrief Weingut Karl Pfaffmann - WHITE.VINEYARD Cuvée trocken 2018
Weinart
Weißwein
Geschmack / Zuckergehalt
trocken
Qualität
QbA
Rebsorte
Weißweincuvée
Cuvée-Zusammensetzung
Chardonnay 60%, Weißburgunder 40%
Lage
Pfalz
Anbauregion
Pfalz
Herkunft
Deutschland
Jahrgang
2018
Trinkreife
ab sofort
Lagerfähigkeit
3 Jahre
Weinbergboden
Lehm, Kalk
Ausbau
im Edelstahl
Speisenbegleiter
zum sommerlichen Salatteller, zu hellem Fleisch und zu vielerlei Pasta
Trinktemperatur
8 - 10 °C
Restsüße
6,6 g/l
Säuregehalt
6,0 g/l
Vorhandener Alkoholgehalt
12,5 % Vol.
Allergene
Enthält Sulfite
Herstellerangaben
Karl Pfaffmann GmbH & Co.KG
Allmendstr. 1
76833 Walsheim
Deutschland
Schmeckt nach

Fruchtig

Exotisch

Blumig
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